- ময়দা মাখন (বা মার্জারিন) - ২50 গ্রাম
- দুধ - 50 মিলিলিটার
- চিনি - 0.5 কাপ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ডিম - 2 টুকরা
- ময়দা - 2 কাপ
পুঁচকে কান কিভাবে রান্না করবেন, ধাপে ধাপে রেসিপি: 1. রেফ্রিজারেটর থেকে মাখন বা মার্জারিনের 250 গ্রাম লাগান। 1 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে ডিম ধুয়ে নিন, ধীরে ধীরে দুধ, লবণ যোগ করুন। ময়দা এবং নরম মাখন মধ্যে এই মিশ্রণ ঢালা। সম্পূর্ণ মিশ্রণ পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান। একটি মিশ্রণকারী ব্যবহার করা ভাল। 2. তারপর মিশ্রণ মধ্যে ময়দা (1.5-2 কাপ) নুন এবং দ্রুত আধা গুঁড়ো। ময়দা পরিমাণ পর্যবেক্ষণ করা উচিত। আটা নরম হওয়া উচিত, তবে হাতের স্টিকি হতে হবে। আধা কাপ প্রস্তুত করা এবং চারবার এটি যোগ করুন, তারপর এটি রোল আউট এবং আবার গুঁড়ো। আপনি আবার পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন। তারপর আমরা 40 মিনিটের মধ্যে ফ্রিজে আটা ছিটিয়ে দিব। 3. বেশ কিছু অংশে কাটা কাটা, প্রতিটি চিনি দিয়ে ছিটিয়ে এবং একে অপরের সাথে যোগ করুন। তারপর আমরা সব আমাদের প্রচেষ্টা প্রয়োগ এবং একটি আয়তক্ষেত্রাকার পিষ্টক মধ্যে স্তরের স্ট্যাক রোল। মাঝখানে 1.5-2cm একটি ফাঁক রেখে, দীর্ঘ অংশ আবৃত করা হয়। 4. চিনি যোগ করুন, অর্ধেক মালকড়ি যোগ করুন এবং টুকরা 1-1.5 সেন্টিমিটার মধ্যে কাটা। আদর্শভাবে, আপনি কানের বিখ্যাত আকৃতি পেতে হবে। 5.২5 ডিগ্রি ফার্স্ট পেস্ট করুন। মার্জারিন বা মাখন দিয়ে প্যান্টটি লুব্রিকেট করুন, তাতে কান দিন এবং 15 মিনিটের জন্য চুলাটি রাখুন। যারা "পোজাদরিস্ট" ভালোবাসে তাদের কানগুলো আরও দীর্ঘ করে ধরে রাখতে পারে। 6. একসঙ্গে প্যান থেকে প্রস্তুত কান অপসারণ করা ভাল: বেকিংয়ের সময়, চিনিটি প্রবাহিত হয় এবং যখন শীতল হয়, তখন কান ট্রেতে আটকে যায়। কান প্রস্তুত! পছন্দসই যদি, তারা স্থল আখরোট, চূর্ণ চিনি বা দারুচিনি দিয়ে ছিটিয়ে যেতে পারে। সম্পন্ন!
পরিবেশন: 5