- মাখন - 240 গ্রাম
- চূর্ণ চিনির - 2/3 কাপ
- ডিম জাল - 2 টুকরা
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- টেকিলা - 2 চা চামচ
- চুন চুন - 2 টুকরা
- কমলা ছুলা - 1/2 টুকরা
- ময়দা - 2 কাপ
- ছিটিয়ে দিন: মিষ্টান্ন চিনি - 1/2 কাপ
- সমুদ্রের লবণ - 2 চা চামচ
1. মুরগিটি মাঝারি গতিতে একটি বাটি ঝিনুক রাখুন যাতে মসৃণ না হয়। Sifted চূর্ণ চিনি যোগ করুন এবং আবার কম্পন। 1 ডিমের কুসুম যোগ করুন, তারপর লবণ, টেকিলা, চুনের রস এবং কমলা ছুলা, চাবুক। মিক্সার গতি হ্রাস এবং ময়দা যোগ করুন, মসৃণ পর্যন্ত ঝাড়া ফলে আটা অর্ধেকের মধ্যে ভাগ করা হয়, একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো মধ্যে কাটা প্রতিটি টুকরা আবৃত এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখা। আটা-ছিটানো পৃষ্ঠে, আধা কাপের মধ্যে প্রতিটি আয়তক্ষেত্রটি প্রায় 2.5-3 সেন্টিমিটার পুরু করে রাখুন। একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আয়তক্ষেত্রটি মোড়ানো এবং ফ্রিজে 2 ঘন্টা লাগান। আটা সিল করা যায় এবং ফ্রিজে 3 দিন পর্যন্ত বা ফ্রিজে 1 মাস পর্যন্ত জমা হতে পারে। Preheat 175 ডিগ্রী যাও চুলা। চর্মরোগের কাগজ দিয়ে দুটি পেয়িং শীট লাগানো। চিনি পাউডার তৈরি করুন একটি ছোট বাটি মধ্যে অবশিষ্ট কুলনা হিট। মিষ্টান্ন চিনি এবং সমুদ্রের লবণ মিশ্রিত করুন, মোমবাতি কাগজ একটি শীট মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। ফ্রিজের আধা কেজি নিয়ে নিন, এটি আচ্ছাদিত করুন এবং হালকাভাবে একটি জাল দিয়ে এটি গ্রীস করুন। চিনি এবং লবণ মিশ্রণ মধ্যে রোল। 2. তারপর পুরু সম্পর্কে 7 মিমি মোটা মধ্যে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা। বেকিং শীটে কুকিজ রাখুন, তাদের মধ্যে 1.5 সেন্টিমিটার একটি জায়গা রেখে দিন। 1২ থেকে 14 মিনিটের জন্য বিস্কুটগুলি বেঁধুন। রাক রাখুন এবং কক্ষ তাপমাত্রা ঠান্ডা করার অনুমতি 3. কক্ষের তাপমাত্রা প্রায় 5 দিন জন্য একটি সিল সমতল মধ্যে কুকি সংরক্ষণ করুন
পরিবেশন: 10