- বড় ডিম - 3 টুকরা (প্লাস 1 প্রোটিন)
- ময়দা - 3 1/4 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1 সেন্ট একটি spoonful
- গলিত মাখন - 10 টি আইটেম চামচ
- লবণ - 1/3 চা চামচ
- চিনি - 1 1/2 কাপ
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 সেন্ট একটি spoonful
- মদ গ্র্যান্ড Marnier বা অন্যান্য কমলা লিক্যুয়র - 1 সেন্ট একটি spoonful
- কমলা ছোপ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- বাদাম - 1 কাপ
1. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। চার্চমেন্ট কাগজ বা একটি সিলিকন গামছা সঙ্গে একটি বড় বেকিং শীট জরিমানা একটি বাটি মধ্যে ঝাড়া ঝাড়া ডিম বাদাম কাটা বা গুঁড়ো অন্য একটি মাঝারি বাটি বা বড় পরিমাপের কাপে, ময়দা এবং বেকিং পাউডার মেশান। ময়দা গরম ময়দার সাথে গরম সসপ্যানের তাপ কম করে গরম না হওয়া পর্যন্ত। তাপ থেকে সসপ্যানটি সরান, চিনি এবং লবণ দিয়ে মাখন জলে। এক সময়ে এক ডিম যোগ করে ডিম দিয়ে সাফ করুন। ভ্যানিলা নির্যাস, লিক্যুয়র এবং কমলা ছোপ যুক্ত করুন। ধীরে ধীরে ময়দা মিশ্রণ এবং বাদাম যোগ করুন, মিশ্রণ। আধা কেজি অর্ধেক ভাগ করুন। প্রতিটি অংশ থেকে একটি আয়তক্ষেত্রের উচ্চতা 2 সেমি এবং 5 সেমি অস্থায়ীভাবে গঠন করতে হবে। একটি প্রস্তুত বেকিং শীট রাখুন। ডিমের সাদা সঙ্গে আয়তক্ষেত্রের গ্রীস ব্যবহার করার জন্য একটি ব্রাশ ব্যবহার করুন। 30 মিনিট পর্যন্ত গোলাপী বাদামী রঙের জন্য বেঁকে নিন। 30 মিনিটের জন্য কাউন্টারে শান্ত করার অনুমতি দিন। 3. প্রতিটি আয়তক্ষেত্রকে 1 সেন্টিমিটার টুকরো করে কাটাতে হবে। বেকিং শীটের উপর কাটা সাইড দিয়ে বিস্কুটটি রাখুন। 11 মিনিটের জন্য স্যাক্, তারপর ফোর্সেসের সাথে ঘুরুন এবং 7 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ নিন। কাউন্টার উপর ঠান্ডা যাক 4. অবশিষ্ট আটা আয়তক্ষেত্র সঙ্গে পুনরাবৃত্তি। একটি কাপ কফি বা চা সঙ্গে biscotti পরিবেশন
পরিবেশন: 10