- সাদা চকলেট - 1/2 টুকরা
- ক্রিম পনির - 600 গ্রাম
- চিনি - 1 গ্লাস
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- ক্রিম - 1/2 কাপ
- ডিম - 4 টুকরা
- ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট - 1 চা চামচ
- ভ্যানিলা wafers - 28 গ্রাম
- চিনি - 3 আইটেম চামচ
- গলিত মাখন - 3-4 কলা চামচ
- বাদাম - 1/4 কাপ
1. বাদামি বাদামী বাদাম পর্যন্ত আলুতে 160 ডিগ্রি সেমি ভাজা। ডিম, দুধ এবং ক্রিম রুমের তাপমাত্রায় হওয়া উচিত, এটি করার জন্য, তাদের রান্না করার আগে এক ঘন্টা ফ্রিজ থেকে বের করে দিন। 2. ভ্যানিলা wafers মিশ্রিত করা এবং একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে বাদাম toasted। চিনি যোগ করুন আবার মিক্স কয়েক ধাপে গলিত মাখন যোগ করুন। যদি মিশ্রণ খুব শুষ্ক হয়, তবে সেখানে একটু বেশি গলিত মাখন যোগ করুন। মিশ্রণ ভিজা বালি অনুরূপ করা উচিত। 3. পিষ্টক ছাঁচ মধ্যে ভর রাখুন, কাপ নীচে সঙ্গে ছাঁচ স্তর। 15 মিনিটের জন্য 145 ডিগ্রি সেলসিয়াস, গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত। একটি কাটিয়া বোর্ডে পিষ্টক রাখুন এবং এটি ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। 4. কম তাপ উপর জল স্নানের মধ্যে চকলেট দ্রবীভূত। কয়েক মিনিটের জন্য একটি মন্থর গতিতে একটি মিশ্রণক সঙ্গে ক্রিম পনির বীট। ধীরে ধীরে চিনি যোগ করুন, ঝাঁকুনিতে অব্যাহত। 5. এক সময়ে ডিম এক যোগ করুন ভ্যানিলা, লবণ, সাদা চকলেট এবং ক্রিম যোগ করুন বীট চালিয়ে যান 6. সমাপ্ত পাই উপর ভর ঢালা। ফয়েলের ডাবল লেয়ার দিয়ে ফর্মটি মোড়ানো, যাতে কোনও তরল ঢেলে না যায়, এটি অন্য একটি বৃহত ব্যাসের আকারে রাখুন এবং শেষ এতটা পানি ঢেলে দিন যে এটি পিঙ্কের আকৃতির দিকের মাঝখানে পৌঁছে। এটি রান্না করার সময় ভর্তি ফাটল প্রতিরোধ করবে। 7. 1 ঘন্টা জন্য বেঁকে নিন। চুলা বন্ধ করুন, দরজা খুলুন এবং 1 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপর 4 থেকে 24 ঘন্টা রেফ্রিজারেটর রাখুন। একটি গরম ছুরি সঙ্গে পনির কেক কাটা এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 12