- গরুর মাংস - 500 গ্রাম
- গাজর - 500 গ্রাম
- অ্যাসেটিক সারাংশ 70% - 2 টি আইটেম। চামচ
- চিনি - 2 আইটেম চামচ
- লবণ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা (মাঝারি)
- উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম
- কোরিয়ান ঋতু - 2-3 কলা চামচ
আমরা এক গ্লাস উদ্ভিজ্জ তেল, রসুনের মাংস, মরিচ মরিচ (লাল এবং 1 টেবিল চামচ), পেপারিকা (২ টেবিল চামচ) এবং ধনে (২ টেবিল চামচ) থেকে প্রস্তুত করি। আমরা হালকা গরম তেল, আধা মিনিট ভাজা রসুনে রসুনের রস মিশিয়ে, মশলা, মিশ্রণ, আগুন বন্ধ করে দিই। ফলিত মশলা একটি পরিষ্কার, শুকনো বারে ঢেলে এবং একটি ফ্রিজে সংরক্ষিত হয় বিশেষ করে সাবধানে তার জন্য মাংস চয়ন করুন - এটি তাপ চিকিত্সা অধীন করা হবে না, শুধুমাত্র essence মধ্যে marinate। মাংসের স্তর হিমায়িত হয় এবং মাংসের একটি টুকরা থেকে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে আমরা একটি স্ট্রোগানিনা তৈরি করতে পাতলা টুকরা কাটা। স্ট্রোজানিন একটি বাটিতে রাখা হয়, আমরা এটি একটি গলা দেয়, আমরা অর্ধ চিনি যুক্ত, মাংস থেকে acetic সারাংশ এবং লবণ। মাংস সামান্য সামান্য সাদা, "উষ্ণ" ভিনেগার মধ্যে, এবং রস যাক মাংস অন্তত 1.5 ঘন্টা জন্য marinated এবং প্রতি 25-30 মিনিট মিশ্রিত হওয়া উচিত। যতক্ষণ সময় আছে ততক্ষণ, গাজরগুলি করা যাক। এটি পরিষ্কার করা আবশ্যক, একটি বিশেষ grater নেভিগেশন ঘষা বা পাতলা আগাছা (কোরিয়ান খাবারের জন্য একটি ঐতিহ্যগত grater উপর গাট্টা ঘষা - একটি খারাপ স্বাদ) কাটা। ভাজা গাজর মধ্যে চিনি, লবণ এবং essences এর দ্বিতীয় অর্ধ যোগ করুন। জুড়ুন এবং রস ছেড়ে। পেঁয়াজটি ছিঁড়ে ফেললে মাটি দিয়ে মাংসপিন্ডের মাংস পরতে হলে এক ঘণ্টার অর্ধেক চলে যায় এবং তেলের পাতলা অর্ধেক রিং ও ভাজা দিয়ে কাটা। মাংস জোরে জোরে, সব রস মুছে ফেলছে। গাজর উপর মাংস রাখুন পেঁয়াজ দিয়ে তেল দিয়েও তেল দিয়ে ঢেকে রাখুন। আপনার ডিশ প্রস্তুত! আরেক ঘন্টা বা দুই নিন, এটা তাপমাত্রা তাপমাত্রা এ দ্রবণ দিন। তারপর আপনি সম্পূর্ণরূপে কোরিয়ান থালা চর্বি সব সমৃদ্ধ অভিজ্ঞতা হবে!
পরিবেশন: 6-8