- আলু - ২২ কেজি
- ডিমের কুসুমের 8 টি টুকরা
- নরম মাখনের লাঠি - 1 টুকরা
- লবণ - 2 চা চামচ
- কালো মরিচ - স্বাদ যাও
- জায়ফল - 1/4 চা চামচ (স্বাদ আরো)
- পুরু ক্রিম - 1 1/4 কাপ
- ডিম - 1 টুকরা
1. পুকুর পর্যন্ত আলু-আটা রান্না করুন। কাটা মধ্যে কাটা 190 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। বোনা আলুটি একটি প্যাকিং ট্রেতে রাখুন এবং 10 থেকে 15 মিনিট গরম করে চুলায় শুকিয়ে নিন। ২. আলু থেকে আলু তুলে নিন এবং মুরগি আলুের সুষম বুনন করুন। 5 মিনিটের জন্য একটি বাটি মধ্যে শান্ত করার অনুমতি দিন। ডিমের কুসুম, মাখন, কিছুটা লবণের চিম্টি, মরিচ গুঁড়ো, জীবাণু এবং 3/4 কাপ ক্রিম ব্যবহার করুন। 3. একটি রাবার spatula সঙ্গে মিক্স। অতিরিক্ত লবণ, মরিচ এবং স্বাদ থেকে জায়ফল যোগ করুন। 4. একটি বড় আকরিক টুপি সঙ্গে একটি বড় confectioner এর ব্যাগ মধ্যে আলু মিশ্রণ রাখুন এবং একটি সর্পিল মধ্যে চলন্ত, বেকিং ট্রে সম্মুখের মাজা আলু নিক্ষেপ করুন। 5. 1 কেজি পুরু ডিমের সঙ্গে 1 ডিমের বীজ এবং আলতোভাবে একটি ব্রাশ দিয়ে ফলিত আলু মিশ্রণ মিশ্রিত করুন। এটি যদি আপনি প্রায় অর্ধেক ঘন্টা রেফ্রিজারেটর মধ্যে আলু প্রাক বিতরণ করা অনেক সহজ হবে। 6. প্রান্তের পাশে সুবর্ণ রংয়ে 190 এর একটি তাপমাত্রায় ওটা মধ্যে আলুকে আলু করুন। একটি বড় থালা উপর পরিবেশন করা
পরিবেশন: 16