অবশ্যই না! একটি ভাল মেজাজের জন্য প্রয়োজনীয় সবগুলি প্রয়োজনীয় পরিমাণে মস্তিষ্কের দ্বারা উত্পন্ন সেরোটোনািন হরমোন। আমরা খাওয়া কারণ আমরা ভুল খাবার খাওয়া স্টোরের তাকগুলিতে জেনেটিকালি মডিফাই করা ফলের এবং সবজি, যা গুঁড়া দুগ্ধজাত দ্রব্য, মাইক্রোওয়েভের জন্য গরম করার জন্য আধা-সমাপ্ত পণ্য থেকে তৈরি হয়। এই ধরনের খাবার পুষ্টির উপাদানগুলিতে দরিদ্র, তাই এটি খেতে হয়, আমরা সম্পূর্ণরূপে সম্পৃক্ত নই। কিভাবে সারা দিন পর্যাপ্ত পরিমাণে সেরোটোনিন উৎপাদিত হয় তা আমরা কিভাবে নিশ্চিত করতে পারি? খাদ্য সুস্থ হয়, খাদ্য যা দরকারী হয় তা ঠিকভাবে খেতে হবে - এই সব আমাদের নিবন্ধে।
শুরু করার জন্য, আপেক্ষিক হওয়ার জন্য নিজেদেরকে অভ্যাস করুন- গবেষণায় দেখান যে সূর্যোদয়ের পর দুই ঘন্টার মধ্যে মস্তিষ্ক সেরোটোনিন উৎপাদনে বিশেষভাবে সক্রিয়। জাগরণ পরে অবিলম্বে সক্রিয় পানির একটি গ্লাস পান। এটি সহজেই তৈরি করুন: আপনার অর্ধেক লেবুর রস, মধুর চা চামচ, 30 গ্রাম রসুন এবং 200 মিলি মিটারের খনিজ ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লিথিয়াম, বাইকারোনেট, ম্যাঙ্গানিজ, আয়োডিন এবং লোহা দিয়ে সমৃদ্ধ হবে। ব্রেকফাস্ট করতে ভুলবেন না! ব্রেকফাস্ট, পুষ্টির সমৃদ্ধ, অতিরিক্ত চর্বি পুড়িয়ে আপনার শরীর উত্সাহিত করবে। একটি কম ক্যালোরি ব্রেকফাস্ট খাওয়া - এটি সম্পূর্ণরূপে এটি উপর ছেড়ে দেওয়ার মত নয়। যদি আপনি নাচ না করেন, তাহলে শক্তি সঞ্চয় করার জন্য শরীরটি বিপাক প্রক্রিয়াটিকে ক্রমাশ করে দেয়। সুতরাং, চর্বি পোড়া একটি বাধা আছে। যদি আপনার আদর্শ ওজন 61 কেজি কম হয়, তাহলে ব্রেকফাস্টের জন্য 200 কে.সি. কে খাওয়া; যদি 90 কিলোগ্রামেরও বেশি হয়, তাহলে 300 কেসিএল। যদি আপনি যে ওজন দেখতে চান তবে এই দুটি সংখ্যাগুলির মধ্যে, 3.3 দ্বারা তা বাড়ান এবং পছন্দসই চিত্রটি পান। সুস্থ খাদ্য খেতে চেষ্টা করুন: তাজা সবজি এবং ফল, কম চর্বি মাংস। প্রধান জিনিস হল প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেটগুলি দিনে দিনে খাওয়াতে ব্যালেন্স বজায় রাখা: তাদের সংখ্যা প্রায় সমান হওয়া উচিত। শুধুমাত্র এই ক্ষেত্রে সেরোটোনিন সব নিয়ম অনুযায়ী উন্নত করা হবে। সেরোটোনিনের সর্বোত্তম সরবরাহকারী কার্বোহাইড্রেট। কিন্তু কার্বোহাইড্রেট ভিন্ন। কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট - তারা সবজি, ফল, মরিচ ময়দা (পাস্তা, রুটি), সিরিয়াল, আলু, বাদাম থেকে তৈরি পণ্য - সমৃদ্ধ, মস্তিষ্কে চিনির নিয়মিত ভোজনের অবদান রাখে এবং সেরোটোনিন উৎপাদন বৃদ্ধি করে। তাদের ব্যবহার চিত্র এবং মেজাজ উভয় একটি উপকারী প্রভাব আছে। সহজ কার্বোহাইড্রেট সম্পর্কে কি বলা যাবে না, যা পরিপূরক চিনি, চকলেট, সব ধরনের মিছরি এবং মিষ্টি, মিষ্টি ফলের সাথে পরিপূর্ণ।
সহজে কার্বোহাইড্রেট রক্তে চিনিকে খুব দ্রুত ছড়িয়ে দেয়। রক্তে শর্করার বৃদ্ধির প্রতিক্রিয়া, অগ্ন্যাশয় দ্রুত ইনসুলিন উৎপন্ন করে - এবং যদি রক্তের স্প্রিংসগুলির মধ্যে চিনি থাকে, তাহলে আপনার মেজাজও চলাচল করে। অতিরিক্ত প্রোটিন শরীরের সেরোটনিন উৎপাদন প্রতিরোধ করে। এই ঘটতে জন্য, আপনি খাবার প্রোটিন বরাবর চর্বি গ্রাস করতে হবে। কিন্তু সব সারিতে নয়, কিন্তু দরকারী। গত পাঁচ বছরে স্টাডিজ দেখায় যে খাদ্য উপকারী ফ্যাট ওমেগা -3 পরিমাণ বৃদ্ধির ফলে দেহে হরমোনের ভারসাম্য প্রতিষ্ঠার অবদান রয়েছে, যেমন সেরোটোনিন এর সংশ্লেষণ উদ্দীপ্ত করে, যেমন, প্রিস্টেমস্ট্রাল সিন্ড্রোমের প্রকাশের হার হ্রাস এবং বিষণ্নতা দুর্বল। শরীরের জন্য, প্রক্রিয়াজাত চর্বি ক্ষতিকারক। তারা কোষের অকার্যকর, ধমনীতে বাধা এবং ডিগনারেটর রোগের কারণ। উপরন্তু, এই ফ্যাট যথোপযুক্ত দরকারী ফ্যাট সঠিকভাবে হজম করতে শরীরের মধ্যে হস্তক্ষেপ বলে মনে করা হয়, এবং, ফলস্বরূপ, তারা সেরোটোনিন উত্পাদন হস্তক্ষেপ। পণ্য লেবেল, এই চর্বি "হাইড্রোজেনজাত" হিসাবে মনোনীত করা হয়। এটা মনে করা উচিত যে উচ্চ তাপমাত্রার প্রভাব অধীনে - উদাহরণস্বরূপ, ফ্রাইং সময় - সব চর্বি হাইড্রোজেনজাত হয়, তাই খাদ্য ভাল রান্না করা হয়, বেকড, ভাজাভুজি উপর রান্না, ধীরে ধীরে। খাওয়া ছেড়ে দিন না, প্রায়ই খাওয়া, কিন্তু ছোট অংশে।