একটি সুষম খাদ্য সাপোর্টাররা একটি সহজ ডিশের প্রশংসা করবে - তরুণ আলু দিয়ে পাত্রে সুস্বাদু মাংস। চুল্লি নিপীড়নের কারণে, সবজি সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে এবং মশলা ও মাংসের আউমাসের সাথে শুকিয়ে যায়। আমি বলব যে রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদ আস্বাদন স্টোভের উপর এবং পাত্রটি ভিন্ন? আপনি একটি নতুন উপায়ে একটি ঐতিহ্যগত বেকড ডিশ তৈরি করে এটি দেখতে পারেন।
সরস মাংস সঙ্গে একটি উদ্ভিজ্জ গালিশ জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- 250 গ্রাম বাছুরের ঢাল;
- তরুণ আলু - 0.5 কেজি;
- 2 গাজর এবং Yalta পেঁয়াজের মধ্যম মাথা;
- একটি মুষ্টিমেয় chickpeas বা টিনজাত মটরশুটি;
- লবণ, মরিচ মিশ্রণ, মসলাযুক্ত আউন্স।
পরামর্শ: তরুণ আলু দিয়ে পাত্রের মাংস আরও সুগন্ধযুক্ত এবং মসলাযুক্ত হয়ে যায়, একটি মর্টারে লাল ও কালো মরিচের মাংস কাটা, এবং একটি থালা দিয়ে তাদের ঋতু।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- একটি পাত্র মধ্যে আলু থেকে চুলা অধিকাংশ খাবারের পুরাতন আলু বিভিন্ন ধরনের থেকে প্রস্তুত করা হয়। অল্প বয়স্ক সবজি দিয়ে একই গাভী তৈরির প্রস্তুতি বাড়ির গৃহকর্মীকে অনেক সময় বাঁচাতে হবে, কারণ ওভেনের প্যাকিংয়ের জন্য আলু পরিষ্কার করা উচিত নয়। কন্দ সম্পূর্ণভাবে ধুয়ে এবং রান্নাঘর স্পঞ্জ রুক্ষ অংশ দিয়ে তাদের মুছা।
- কাটা বোর্ডে, ভাজা ভাজা এবং একটি কাগজ ন্যাপকিন দিয়ে শুকনো। উভয় পক্ষের প্রায় 2-3 মিনিট জন্য উচ্চ তাপ উপর মাংস টুকরা ভাজা। আমরা ফ্রাইং জন্য একটি অ-লাঠি ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করার সুপারিশ (এটি আপনি গালিচা মধ্যে চর্বি পরিমাণ কমানোর অনুমতি দেবে)।
পরামর্শ: যদি আপনি একটি শিশুর একটি বেকড উদ্ভিজ্জ স্ট্যু দিতে ইচ্ছুক, একটি পুরো টুকরা সঙ্গে ভালল আগে রান্না করা।
- ছিদ্র করা পেঁয়াজ এবং গাজা কাটা, এবং হালকা গোলাপী রঙ পর্যন্ত তাদের সংরক্ষণ। আমরা ফ্রাইং মাংস পরে ফ্রাইং প্যান ধুয়ে ফেলতে চাই না, তবে সবজি সরাসরি এতে বসাতে
- থালাগুলির নীচের অংশে ভাজা ভুট্টা, আলু, ছুরি, এবং উপরে - ভেল এর কাটা টুকরা বড় টুকরা 2-3 টুকরা মধ্যে কাটা, যাতে সব উপাদান একযোগে রান্না করা হয়
দরকারী তথ্য: সিরামিক খাবারের জন্য উদ্ভিজ্জ তেল বা অন্য কোন চর্বি যুক্ত করবেন না। পাত্রের মধ্যে পুকুরের বিশেষত্ব হল উদ্ভিজ্জ কুশনের মাংসকে তার নিজের রসে নিঃশেষ করা।
- স্বাদযুক্ত মাংস এবং তরুণ আলু সঙ্গে প্রতিটি ধারক মধ্যে গরম তিক্ত ব্রিফ ঢালা।
- উপকরণ সঙ্গে একটি ধারক সব প্রয়োজনীয় মশলা এবং প্রিয় মশলা ঢালা। 40-50 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে থালা রাখুন।
মাংস, আলু এবং টুকরা টুকরা সঙ্গে পোটস
Cucumbers ছাড়াও ধন্যবাদ, থালা একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ আছে। একটি হালকা, আনন্দময় মাংসের মাংসের আতঙ্কের উপর জোর দেওয়া হয়, গালিশিল্পকে আরও সুগন্ধযুক্ত করে তোলে।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- আলু - 10 মাঝারি আকারের কন্দ;
- শুয়োরের মাংস - 0,5 কেজি;
- 5 টুকরা করা কাটা;
- ক্রিমিয়ান পেঁয়াজ - 3 টুকরা;
- 2 গাজর;
- টমেটো পেস্ট - ডেজার্ট চামচ;
- সস ক্রিম - একটি স্লাইড সহ 3-4 টেবিল-চামচ।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- মাংস একটি টুকরা কুঁচান, শুষ্ক, ছায়াছবি বন্ধ এবং ছত্রাক অপসারণ। পাতলা রেখাচিত্রমালা এবং হালকাভাবে বাদামি বাদামে কাটা শুয়োরের স্বাদ আস্বাদন করা
- একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে পেঁয়াজ এবং গাজর বীজ। আলু বাদামে ছোট ছোট ব্রাশে কাটা, এবং ফ্রাইং শেষে - লবণ এবং মরিচ।
- বেকিং কনটেইনারের নীচে, মাংসপিন্ডের মাংসপিন্ডের একটি মাংসপিন্ড রাখুন, তারপর মাংসের একটি স্তর (ফ্রাইং প্রক্রিয়া চলাকালীন গঠিত রসের সাথে)। পাত্রে সবজি ভর্তি
- উষ্ণ জল টমেটো পেস্ট এবং খরা ক্রিম একটি গ্লাস মধ্যে ভাসা। সস সাজাইয়া, এবং গালিচা অন্যান্য উপাদান থেকে তাপ-প্রতিরোধী থালা - বাসন মধ্যে এটি ঢালা। একটি preheated চুলা রাখুন। 40 মিনিট পরে একটি সুস্বাদু স্বাদ সঙ্গে একটি থালা প্রস্তুত হতে হবে।
তাজা আলু এবং আউবারিনেসের সাথে পাত্রে মাংস
Eggplants খুব কমই রান্না গাভী জন্য গৃহকর্ত্রী দ্বারা ব্যবহৃত হয়। বেকিং জন্য একটি পাত্র মধ্যে একটি হৃদয়গ্রাহী থালা তৈরি করা, আপনি এই পণ্য পুরোপুরি একটি তরুণ আলু এবং মাংস পণ্য কোন ধরণের সঙ্গে মিলিত হবে দেখতে হবে। অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে আপনি ভুট্টা, জলপাই ব্যবহার করতে পারেন। পোকার এবং prunes খুব ভাল একত্রিত।
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- শুয়োরের মাংস বা মুরগির ঊরু - 0.5 কেজি;
- আলু - 6 মাঝারি কন্দ;
- বেগুন - 1 টুকরা;
- চেরি টমেটো - 250-300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 মাঝারি মাথা;
- রসুন - একটি ছোট মাথা;
- সূর্যমুখী বা জলপাই তেল (ফ্রাইং উপাদানসমূহের জন্য);
- লবণ, কালো এবং গোলাপী মরিচ মিশ্রণ - স্বাদ যাও।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- ছিদ্র সবজি ধুয়ে টমেটো পাট সঙ্গে পেঁয়াজ এবং আলু কাটা, পেঁয়াজ - আধা রিং, শুয়োরের মাংস - ছোট পাতলা ব্লক।
টিপ: বেগুন কাটা চিংড়ি প্রচুর পরিমাণে সমুদ্রের লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান। যে পরে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তাদের ধুয়ে এবং সুইচ করতে ভুলবেন না। এই তিক্ততা পণ্য উপশম হবে, যা প্রস্তুত থালা স্বাদ লুণ্ঠন করতে পারেন।
- একটি স্ক্যান্ড্প মধ্যে মাংস ভাজা টুকরা ফ্রাইং শেষে, মশলা এবং herbs যোগ করুন। উদাহরণস্বরূপ, শুকরের মাংস ভাল তাজা রোজমারি একটি শাখা, এবং মুরগির সঙ্গে মিলিত হয় - এলাইম সঙ্গে।
- আলুটা কিউব, পেঁয়াজ এবং বেগুনে হালকাভাবে ভাত। যেহেতু পণ্যগুলির বিভিন্ন রান্নার সময় রয়েছে, সেগুলি আলাদা আলাদাভাবে ভাজা হয়।
- সিরামিক খাবারের বিষয়বস্তু ফর্ম: শুয়োরের মাংস এবং সবজি স্তর স্থাপন প্রতিটি পাত্রের অর্ধেক কাপ গরম পানি ঢালুন, এবং একটি মুষ্টিমাঙ্কিত কাটা টমেটো রাখুন।
- আধা ঘন্টা জন্য ঢাকনা অধীনে থালা রান্না করা। পরিবেশন যখন, উদারভাবে কাটা সবুজ শাক এবং আদা কাটা রসুন সঙ্গে গাভী ছাঁটা।
তরুণ আলু এবং মাশরুম সঙ্গে পাত্র সুগন্ধযুক্ত মাংস
প্রয়োজনীয় উপাদান:
- চিকেন পিল্ট বা জাং -100 গ্রাম;
- আলু - 5 মাঝারি কন্দ;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- হার্ড পনির - grated ফর্ম 150 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - একটি স্লাইড সঙ্গে 2 টেবিল চামচ;
- লবণ, কালো মাটি এবং সুগন্ধি মরিচ।
ধাপে ধাপে নির্দেশ:
- বেকিং জন্য মৃত্তিকা পাত্র নীচে, রেড টুকরা দিয়ে কাটা লাল মাংস বা চটকালো স্তন রাখুন।
- পাখির ভাজা টুকরা উপর একটি সুন্দর গোল্ডেন রঙ এবং জায়গা থেকে মাশরুম ভাজা। যদি আপনি ডিশে ভাজা পেঁয়াজ একটি সুগন্ধ যুক্ত করতে চান, মাশরুম সঙ্গে পেঁয়াজ রিং সংরক্ষণ।
- কাঁচা আলু ছোট টুকরা সঙ্গে শীর্ষে পাত্র ভরাট। যদি আপনি তাজা আলু ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নেন, তা ছোট বৃত্তের মধ্যে কাটা।
- সামান্য পানি এবং মশলা দিয়ে ধোয়া ক্রিম মিশ্রিত করা, এবং প্রতিটি পাত্র মধ্যে সস অংশ ভাগ।
- চিকেন গুঁড়া সঙ্গে শীর্ষ, এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য চুলা মধ্যে গালিচা পাঠান। কিছুক্ষণ পর, আলু এবং সুগন্ধযুক্ত মাশরুমের সাথে মুরগির মাংস প্রস্তুত হবে।