আপনি শৈশব থেকে মূলত পিষ্টক "Zebra" মনে রাখবেন? সুতরাং, এই ডেজার্ট অনেক স্বাদযুক্ত। কফি "দ্বীপ" একটি porous ভ্যানিলা বিস্কুট, বায়ু কচি ময়শ্চারাইজিং, চকলেট সাজসজ্জা - যেমন একটি মার্জিততা উদাসীন কেউ ছেড়ে যাবে না।
- ফোলা 300 + 30 গ্রাম
- দুধ 3.5 শতাংশের কম নয় - ২50 গ্রাম
- বাটার - 115 গ্রাম
- চার ডিম
- দুই ভ্যানিলা পড
- সবজি তেল - 230 গ্রাম
- কোকো 10 জি + তাত্ক্ষণিক কফি 5 গ্রাম
- চিনি 200 গ্রাম + চূর্ণ চিনি 100 গ্রাম
- বেকিং পাউডার - 10 গ্রাম
- দই পনির - 340
- প্রসাধন জন্য চকলেট
- ভ্যানিল্লার সাথে দুধের আরামাইজ করুন: পড কাটা, বীজটি বের করে নিন, দুধের পডের সাথে একসাথে যুক্ত করুন। একটি ফোঁড়া আনুন, প্লেট থেকে অপসারণ এবং 15 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে ছেড়ে। দুধ ঠাণ্ডা, পড আউট গ্রহণ, উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা এবং একটি সমজাতীয় ইমালসনের পর্যন্ত একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে বীট
- একটি বেকিং গুঁড়া সঙ্গে 300 গ্রাম আটা মিশ্রিত করুন। একটি বাটি মধ্যে, ডিম এবং 200 গ্রাম চিনির একত্রিত করুন। ময়দা 30 গ্রাম, কোকো 10 গ্রাম এবং 5 গ্রাম কফি আলাদা পাত্রে পরিমাপ করুন
- চকোলেটের সাথে চিনির ডিমগুলোকে ঠাণ্ডা, ভাসমান এবং সাদা ভর দিয়ে মার। একটি মিশ্রণকারী সঙ্গে কাজ অবিরত, আলতো করে দুধ ইমালসন ঢালা, এবং তারপর আটা অংশ যোগ করুন। এটি একটি সাদৃশ্য ভিজা ডাল হতে হবে
- একটি বাটি মধ্যে এক তৃতীয়াংশ আলাদা (একটি রান্নাঘর স্কেল বা একটি পরিমাপ ধারক ব্যবহার করুন)। কফি এবং কোকো একটি মালকড়ি একটি ছোট অংশ মিশ্রিত করা, এবং একটি বড় অংশ - 30 গ ময়দা ভূমিকা। জনসাধারণ ভালভাবে সাফ করুন
- একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ বা একটি ঘন প্যাকেজ মধ্যে কফি আটা রাখুন, টিপ কাটা। ভ্যানিলা আধা কেজি প্রস্তুত ফর্ম উপর ঢালাও। কফি পরীক্ষা দিয়ে টিপটি প্রবেশ করান এবং ভ্যানিলা ভরের মধ্যে এটি চিহ্নিত করুন। সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ওভেন এবং বেকনের ফর্ম পাঠান। সমাপ্ত শুষ্ক শীতল, রাতের জন্য ফ্রিজে ফিল্ম এবং স্থান সঙ্গে মোড়ানো (বা 8 ঘন্টা)
- ক্রিম তৈরি করুন: মুরগি ও চিনিযুক্ত পাউডার দিয়ে curd পনির (হচল্যান্ড বা অ্যামেট) মারুন
- পিষ্টক জড়ো করা: স্তর কঙ্কাল ক্রিম একটি সামান্য দুধ গরম, এটি একটি চামচ কফি বা কোকো দ্রবীভূত এবং ক্রিম অবশিষ্টাংশ সঙ্গে এটি চাবুক। পিষ্টক উপরের গন্ধযুক্ত চকলেট বা চকলেট পাপড়ি, কফি mousse এর rosettes, confectionery ব্যাগ থেকে osazhennymi সঙ্গে সজ্জিত করা হয়