- বীফ টেন্ডারলাইন - 300 গ্রাম
- পোকার টেন্ডারলাইন - 300 গ্রাম
- ভেড়া fillet - 300 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- গাজর - 200 গ্রাম
- Eggplants - 300 গ্রাম
- আলু - 300 গ্রাম
- ওলিভ তেল - 40 মিলিলিটার
- আর্মেনিয়ান লাউশ - 7 টি টুকরা
- মশলা (লবণ, পেপারিকা, কালো মরিচ, মরিচ মরিচ) - - স্বাদ নিতে হবে
সবকটা মাংসকে ছোট করে কাটা (1-1.5 সেন্টিমিটার) এবং ফ্রাই প্যানের মধ্যে আধা কেজি পর্যন্ত কাটা। তারপর একই ফ্রাইং প্যানের মধ্যে আমরা পাতলা কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর রাখি। ভাজা, চিকন, 2-3 মিনিট। পরবর্তীতে, ফ্রাইং প্যানটি পেঁপে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে পেস্ট করুন। স্বাদে মসলা যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ মাঝখানে রাখুন। মাংস সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, আপনার নিজের রস মধ্যে ভালভ, ভাল ময়দা। অন্য প্যানের মধ্যে, ছোট কুঁড়ি সঙ্গে diced আলু ভাজা ভাজা পিতা রুটি এক অনুদৈর্ঘ্য ফিতা মধ্যে কাটা হয় - আমরা তাদের সঙ্গে অন্যান্য lavashi টাই হবে। পিতা ব্যাটা বাকি, unfolded হয়, কেন্দ্রে আমরা আমাদের pans থেকে আমাদের stuffing করা। এবার পিটা ব্রেট চালু করুন এবং লাবশের একটি পটি দিয়ে টাই করুন। 15-20 মিনিটের জন্য 160 ডিগ্রী ফারেনহাইটের একটি চুলা লাগানো এবং লাউশি লাগানো। Lavash খাস্তা করা উচিত সম্পন্ন - ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তাৎক্ষণিকভাবে টেবিলে জমা দিন।
পরিবেশন: 6-7