বিড়াল্লথ শব্দ claret ফ্রান্স থেকে আসে "clair" - রোস্টিং আগে বিভিন্ন ধরনের খাবার একটি তরল মালকড়ি, একটি ধরনের রুটিকং পিঁয়াজের জন্য ধন্যবাদ, পণ্যগুলি তাদের আকৃতি, স্বাদ বজায় রাখে এবং তেলের তরমুজ থেকে ক্ষতিকর হয় না, এর পাশাপাশি রান্নার ক্ষেত্রে ডেজার্টটি অত্যন্ত নান্দনিক গুরুত্ব, কারণ মাছ, শাকসব্জী বা মাংসের অদ্ভুত টুকরো একটি সোনালী পাঁজরের জন্য একটি স্বাদযুক্ত উপস্থিতি অর্জন করে। আপনি যদি এই চিত্রটি সম্পর্কে চিন্তিত হন তবে আপনি সবসময় এই ভূত্বকটি সরাতে পারেন। পিটার এর ভিত্তি হল ময়দা এবং ডিম, যা দুধ, জল বা একটি তরল অবস্থায় রাষ্ট্রীয় তরল দ্বারা diluted হয়। ব্লেডের সান্দ্রতা ক্রষ্টটির বেধ নির্ধারণ করে - যদি কাদামাটি তরল থাকে, তবে কাঁটাটি পাতলা এবং খাস্তা হয়ে যায়, পুরু ডাস্টার একটি ঘন "রুটি" শেল গঠন করে। ডিম ছাড়াও ডিম তৈরি করতে হলে, উদাহরণস্বরূপ একটি পোস্টে, বিস্ফোরণকারী বিয়ারের রেসিপিটি ব্যবহার করুন। এটি একটি হালকা বিয়ার নির্বাচন করা পছন্দসই, যেহেতু অন্ধকার বিয়ার পিষে একটি তিক্ত স্বাদ দেবে। ফ্রাইং করার আগে, ক্লারেট ঠান্ডা হওয়া উচিত, অতএব আগামীর যত্ন নিন এবং ফ্রিজে এক ঘণ্টার অর্ধেক সময় রাখুন, এই ক্ষেত্রে, আধা কাপ ভাজা টুকরাগুলিকে ভাল করে রাখুন, যা আগে এটি ময়দা বা স্টার্চের সাথে পাউরুটির জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 250 গ্রাম
- বিয়ার লাইট 500 মিলি
- লবণ 1 চিম্টি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- ধাপ 1 একটি বিয়ার বিস্ফোরণ প্রস্তুত করার জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে: আটা, বিয়ার (হালকা), লবণ, মরিচ, যদি ইচ্ছা করে, আপনি আদা কাটা সবুজ শাক যোগ করতে পারেন।
- ধাপ 2 মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি ঝিনুক বা মিশ্রণকারী সঙ্গে সমস্ত উপাদান ভাঁজ।