শশ কাবাব বিয়ার মধ্যে শুয়োরের মাংস

শুকনো ঘাড় (খুব কোমল মাংস, উভয় pilaf এবং শিশ কাবাব জন্য নিখুঁত) উপকরণ: নির্দেশাবলী

শুকনো ঘাড় (খুব সুগন্ধি মাংস, উভয় pilaf এবং শিশ কাবাব জন্য পুরোপুরি উপযুক্ত) জল চলন্ত অধীনে সম্পূর্ণরূপে ধুয়ে উচিত, কিছু ন্যাপকিনস সঙ্গে শুকনো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, প্রায় 3.5 x 3.5 সেমি একটি saucepan মধ্যে রাখুন পেঁয়াজ এবং একটি ব্লেন্ডার পরিষ্কার বা grate বা চূর্ণবিচূর্ণ। পেঁয়াজ রসুন, ভাল। মাংস সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে পেঁয়াজ রাখুন, মশলা, কাটা রসুন যোগ, বিয়ার ঢালা এবং মিশ্রণ ভাল। কমপক্ষে 5 ঘন্টার জন্য ঢাকনা এবং ঠান্ডা বন্ধ করুন। আদর্শভাবে - রাতে। Skewers যাও সংযুক্তি আগে, কমপক্ষে একটি ঘন্টা প্যান গরম রাখতে। তারপর উপকরণ মিশ্রন, প্রতিটি পেঁয়াজ ঘ্রাণ (এটি বার্ণ এবং পোড়া চর্বি মধ্যে গৃহস্থালি) এবং skewers নেভিগেশন থ্রেড বা grate করা থেকে পরিত্রাণ পেতে চেষ্টা। লবণ এবং বেকন, সময়মত তার অক্ষ কাছাকাছি skewers বাঁক এবং একই বিয়ার সঙ্গে মাংস জল (যদি না, অবশ্যই, এটি এখনও marinating মাংস যখন মাতাল ছিল না)। সবুজ শাক, তাজা রুটি এবং একটি শিশ কাবে সস সঙ্গে, বিয়ার বা ওয়াইন দিয়ে ধুয়ে ফেলার জন্য, গলাইয়া, চুম্বন, আঙ্গুলগুলি লেহন এবং সম্পূরক জন্য জিজ্ঞাসা! ;)

পরিবেশন: 5-7