- কুমড়ো - 500 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 2 টুকরা
- হলুদ গুঁড়া - 3 টি চামচ
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- হার্ড জাতের পনির - 100 গ্রাম
- সবজি তেল - 100 মিলিলিটার
- দুধ - 100 মিলিলিটার
- লবণ - 1২ টি চামচ
- গম ময়দা - 120 গ্রাম
মান হিসাবে শুরু - আমরা বীজ এবং ছুলা কুমড়া পরিষ্কার, এবং ছোট টুকরা মধ্যে মাংস কাটা। এখন আমাদের কাজ কুমড়া নরম করতে হয় আমি সাধারণত এটি পানিতে রান্না করি - এটা কোনও জিনিস থেকে সহজ এবং আরো দরকারী। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কুমড়া নরম, মাজা আলু একটি সুসংগত যাও চূর্ণবিচূর্ণ। কুমড়া শুকনো ডিম, দুধ, হলুদ এবং লবণ যোগ করুন। ভালভাবে সতেজ করি। মিশ্রণ ময়দা মধ্যে প্রহার এবং খুব মোটা না নুন না। তারপর একটি ব্লেন্ডার বাল্ব মধ্যে আধা কাপ বা চূর্ণ আটা মোটা যোগ করুন। পনির একটি বৃহৎ খাত উপর ঘষা এবং পরীক্ষা যোগ করুন। আলোড়ন। ফলে তেল থেকে, গরম তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ফ্রাই প্যানকেইস। তেল একটি সামান্য প্রয়োজন। আগুন খুব দ্রুত হওয়া উচিত নয়- অন্যথায় ভূত্বকটি বার্ন করা শুরু হবে, এবং প্যানকেকগুলির ভিতরে স্যাঁতসেঁতে হবে। গরম পরিবেশন - খাদ ক্রিম, বেকন বা অন্য কিছু সঙ্গে। ইমপভিজাইজেশন শুধুমাত্র স্বাগত বন অ্যাবিট: R
পরিবেশন: 6-8