- পোকার - 800 গ্রাম
- গার্টেট - 100 গ্রাম
- রসুন - 2 টি দাঁত
- গ্রাউন্ড জায়ফল - 1 চা চামচ
- ইতালীয় আজ - - স্বাদ যাও
- লবণ - 1.5 চা চামচ
- গ্রাউন্ড কালো মরিচ - - স্বাদ যাও
- সবজি তেল - - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
সমস্ত প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন। গামছাটি কমে গেছে, আমাদের 100 গ্রাম শস্য প্রয়োজন। শুকিয়ে শুকনো শুকনো শুকনো, শুকনো এবং একই ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়। গারনেট শস্য একটি hermetically fastened ব্যাগ মধ্যে রাখা হয়, বায়ু আউট এবং আমরা একটি রোলিং পিন সঙ্গে সঠিকভাবে পাস। এই রেসিপি জন্য, আমরা তাজা সঙ্কুচিত ডালিম রস প্রয়োজন, দোকান মাপসই করা হয় না। আমরা রস ফিল্টার। তারপর একটি গভীর পাত্র মধ্যে মাংস করা, ডমিন রস যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করা। তারপর আধা কাপ, লবণ, মরিচ, জায়ফল ইত্যাদির মিশ্রণ। আমরা হাত ভালভাবে মেশাই একটি ঢাকনা বা একটি ফিল্ম সঙ্গে আবরণ এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে marinate পাঠাতে। পর্যায়ক্রমিকভাবে আমরা আউট এবং সামান্য মিশ্রিত। মাংস marinated হয়, আমরা ঠান্ডা জল কাঠের skewers ড্রিল হবে। মাংস marinated যখন, skewers এটি থ্রেড এগিয়ে যান। স্ট্রিংিং খুব টাইট নয়। তারপর একটি গরম তৃপ্ত প্যান উপর উদ্ভিজ্জ তেল মাংস সঙ্গে skewers ছড়িয়ে এবং উভয় পক্ষের থেকে উচ্চ তাপ ফ্রাই। বাদামী কাঁঠালটি সোনার বাদামি পর্যন্ত ভেজে নিন। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয়টি মুখোশের পাত্রে পরিণত হয়! :) তারপর আমরা ফকিলের সাথে প্যাকিং শীটটি ঢেকে রাখি এবং মাংস দিয়ে আমাদের skewers এর উপর রাখা। দৃঢ়ভাবে ফয়েল বন্ধ করুন তারপর আমরা ২5-30 মিনিটের জন্য ২00 ডিগ্রি ওভেনের জন্য preheated শিশ কাবাব প্রেরণ। তারপর ফয়েল শীর্ষ স্তর এবং অন্য 10 মিনিট (আপনি ভুট্টা মোড মধ্যে করতে পারেন) জন্য স্যুইচ করুন। তারপর আমরা টেবিল পরিবেশন। বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 5