শেফের সাথে বীফ শিহাব কিব্বা

আমার মাংস, আমরা শিরা এবং ছায়াছবি থেকে পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং তাদের কাটা। উপাদান:

• গরুর মাংস - 1 কেজি
• পেঁয়াজ - 3 টুকরা (বড়)
• দ্রাক্ষা ভিনেগার - 2 শিল্প চামচ
• কালো মরিচ গুঁড়া - 2 চিমনি
• লবণ - 2-3 পিনচ
• সবজি তেল - 2 টি আইটেম চামচ
• বে পাতা - 2 টুকরা
• শিহাব কাবাব জন্য Seasonings - 2 চিম্টি

নির্দেশাবলী

আমার মাংস, আমরা শিরা এবং ছায়াছবি থেকে পরিষ্কার এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং অর্ধ রিং বা রিং মধ্যে কাটা। লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং হালকাভাবে মনে রাখবেন যে তিনি রস দিয়েছেন গরুর মাংস পেঁয়াজ, seasonings, মাখন এবং ভিনেগার যোগ করুন। পুষ্টিকর মিশ্রণ এবং আমরা ম্যাসেজ যদি হিসাবে প্রতিটি বিট :) এই প্রক্রিয়াটি পরে, মাংস বন্ধ করুন এবং অন্তত এক ঘন্টার জন্য একটি ঠান্ডা জায়গা রাখা 3. Skewers উপর স্ট্রিং মাংস একে অপরকে খুব শক্তভাবে না, কিন্তু টুকরা খুব বড় ফাঁক মধ্যে ছাড়াইয়া না। ব্রাজিরে আমরা একে অপরের প্রতি স্নেহপূর্ণ আবরণ রাখি। প্রস্তুত দীর্ঘ হয় না - overdry। সময়সাপেক্ষভাবে একটি ছুরি সঙ্গে মাংস বিদ্ধ - যদি রস স্বচ্ছ হয়, তারপর শিশ কাবাব প্রস্তুত।

পরিবেশন: 3-4