শিশ কাবাবের স্বাদ, তার স্নিগ্ধতা, কোমলতা, রসুনের তৈরি আনারস এবং মরিচানা উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, শুয়োরের মাংস বা মেষশাবক সঙ্গে কাজ করার সময়, আপনি লেবু (লেবুর রস) ব্যবহার করতে পারেন, এবং কেফার কিন্তু একটি তুরস্ক বা মুরগির জন্য পেঁয়াজ এবং ভিনেগার স্বাভাবিক সমন্বয় ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি হার্ড গরুর মাংস নরম করুন একটি কি কিমি সাহায্য করবে। ছবি এবং ভিডিও রেসিপিগুলির মধ্যে বিবেচনা করা হয়, কোনও মাংস থেকে শাশ্বয় ক্বাবের জন্য সর্বজনীন, আর্মেনীয় বা মূল মরিচ নির্বাচন করা সহজ। সরলতা বা স্বল্পতার ভিত্তিতে প্রতিটি বিকল্পের সুবিধা রয়েছে। কিন্তু তাদের নির্বিশেষে, রান্নার এই বৈশিষ্ট্যগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু marinade করতে ধাপে ধাপে সাহায্য এবং মাংস fibers, স্বাদ এবং শিহাব kebab এর স্বাদ কাঙ্ক্ষিত গঠন অর্জন করবে।
শুকরের বাদাম জন্য শক এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ইউনিভার্সাল marinade শিশ kebab - ছবির নির্দেশ
শুকরের মাংস থেকে শশী কাবাব জন্য একটি সার্বজনীন marinade প্রস্তুতির জন্য উপকরণ
- চায়ের ভিনেগার - ২ টেবিল চামচ;
- রসুন বা সয়া সস - একটি বোতল (কাটার মাংসের আয়তন অনুযায়ী ব্যবহার করুন)
- 1 চুন রস;
- কুচি কুচি - 1 টেবিল চামচ;
- গুঁড়ো লাল মরিচ - 1 টা চামচ ছাড়াই বেশি। (আপনি এটি ব্যবহার করতে পারবেন না)।
- কাটা কাটা - 1 টুকরা;
- তিল তেল - 1 টেবিল চামচ;
- ময়দা আদা
পেঁয়াজ এবং ভিনেগার সঙ্গে শুকরের মাংস থেকে শিশ কিবব জন্য রেসিপি marinade উপর ছবির নির্দেশ
- সব উপাদান প্রস্তুত এবং একটি গভীর বাটি মধ্যে তাদের মিশ্রিত। আলোর মাধুরী marinade প্রদানের জন্য এটি 1-2 টি চামচ যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। চিনি। মাংস পরিষ্কার এবং দীর্ঘ টুকরা মধ্যে কাটা।
- মরিচ মধ্যে মাংস রাখুন: এটা প্রয়োজনীয় যে এটি সম্পূর্ণরূপে এটি জুড়ে।
- রেফ্রিজারেটরে ২ ঘন্টা (অন্তত, এটি সম্ভব এবং দীর্ঘ) জন্য মাংস এবং marinade সঙ্গে ধারক রাখুন
- মাংস marinated যখন, সবজি প্রস্তুত এই সমন্বয় ধন্যবাদ, শুয়োরের মাংস খুব খাঁটি, মসলাযুক্ত বা মসলাযুক্ত মনে হবে না।
- ময়দা মাংস ছোট টুকরা, কাটা স্ক্রাইপ, সবজি এবং মাশরুম সঙ্গে পর্যায়ক্রমে কাটা। মাংসের টুকরোগুলিতে আপনি কাটা রসুন ও পেঁয়াজ রেখে দিতে পারেন।
লবন এবং পেঁয়াজ সঙ্গে শুয়োরের মাংস থেকে শিশ কাবাব রান্নার জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু marinade - ছবির রেসিপি
পোকার শিশ কাবাবের জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু মার্নিডের উপাদানগুলির তালিকা
- তরীৈকি সস - 50-70 মিলি (আপনি সয়া সস, আদা ও রসুন গুঁড়ো থেকে নিজেকে তৈরি করতে পারেন);
- লাল এবং হলুদ ঘণ্টা মরিচ - 1 পিসি।
- শ্যাম্পেন - 200-300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- তিল - 1-2 টেবিল চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- রস 0.5 লেবু
লবন এবং পেঁয়াজ সঙ্গে শুকরের বীজ শিহাব kebab জন্য সবচেয়ে সুস্বাদু marinade এর ছবির প্রণালী
- কুঁচকানো এবং কাটা / কাটা মাশরুম, মরিচ এবং শুকরের মাংস মধ্যে কাটা।
- একটি গুণ teriyaki সস বা এটি রান্না রান্না।
- সস সঙ্গে মাংস এবং সবজি সস
- বড় টুকরা মধ্যে পেঁয়াজ কাটা।
- চিনি, লেবুর রস, তিল, মারিনাডে যোগ করুন। ওয়ার্কপিস সন্নিবেশ
- মাংসকে আহারের সাথে খাদ্যের ফিল্মে আনার সাথে আচ্ছাদিত করুন এবং 2-3 ঘণ্টার জন্য (আরও দীর্ঘ, কিন্তু 8 ঘণ্টার বেশি সময় না) ছেড়ে দিন। প্রতি ঘন্টা মিশ্রিত করা।
- স্ট্রিং সবজি এবং skewers নেভিগেশন মাংস (1 ঘন্টা জন্য জল তাদের pre- সরা)। উপরন্তু, সস ঢালা এবং রান্না করা।
কিভাবে মরিচ সঙ্গে চিকেন থেকে শিশ কিব রান্না করা - কর্মের ধাপে ভিডিও রেসিপি দ্বারা ধাপ
চিকেন থেকে শিশ কাব জন্য ধাপে ধাপে ভিডিও রান্নার রেসিপি marinade
ওয়াইন সঙ্গে প্রস্তুত marinade বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন এবং একটি ন্যূনতম সময় নেয় না। কিন্তু ফলস্বরূপ শিশ কাব সম্পূর্ণরূপে ব্যয়িত প্রচেষ্টা ন্যায্যতা। আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও রেসিপি সঠিক ভাবে এটি কিভাবে প্রস্তুত করতে পারেন:রান্নার ভেড়া ভেড়া কাবাব জন্য সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু marinade - ধাপে ধাপে ফটো নির্দেশ
মুরগির শুকনো কাবাব জন্য সুস্বাদু marinade জন্য উপকরণ
- রসুন - 3 দাঁত;
- লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ;
- জিরা, লবণ - 1 চা চামচ;
- গ্রিক দই - 0.5 টেবিল চামচ। (একটি ভাল পনির curd সঙ্গে প্রতিস্থাপিত করা যাবে);
- জৈতুন। তেল - 1 টেবিল চামচ
- কয়িন মরিচ - 0,25 টি চামচ;
- কালো মরিচ - 0,5 টি চামচ
মেষশাবক শিহাব কিববের জন্য marinade জন্য ধাপে ধাপে ছবির প্রস্তুতি নির্দেশাবলী
- একটি বাটি মধ্যে সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করা (তারা এক কেজি মুর্তি জন্য যথেষ্ট হবে)।
- মাংস ধুয়ে ফেলবেন না! শুধু কাগজ towels সঙ্গে মুছা, অতিরিক্ত চর্বি এবং ফিল্ম কাটা। ছোট ছোট কাচে কাটা এবং একটি marinade মধ্যে রাখা। 1-3 ঘন্টা (সর্বাধিক 6) জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন, বাটি কভার।
- মাংস ঝুঁটি এ রান্না করা এবং অবিলম্বে টেবিলে পরিবেশন করা হয়: ভেড়ার বাচ্চা পোকা kebab সাধারণত গরম বা এমনকি গরম খাওয়া হয়।
শুকরের মাংস থেকে শিহাব কাবাব জন্য kefir হালকা marinade - প্রস্তুতির ছবির নির্দেশ
শুকরের মাংস থেকে শিহাব কাবাব জন্য kefir marinade রান্নার উপাদান
- পেঁয়াজ - 7 পিসি (1 কেজি মাংসের জন্য);
- কেফার - 3-5 টেবিল-চামচ
- মসলার - যাও স্বাদ
শুকরের মাংস থেকে শিহাব কাবাব জন্য রান্না আলোর কেফার marinade জন্য ছবির নির্দেশ
- মাংস ধুয়ে নিন এবং ন্যাপকিন দিয়ে শুকিয়ে দিন, টেপ বন্ধ করে ছিটিয়ে এবং ছোট ছোট কাটা দিয়ে কাটা।
- পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং মাঝারি পুরু রিং মধ্যে কাটা।
- মাংস, পেঁয়াজ, কফির ঢালা এবং মশলা রাখুন। তৃপ্তি এবং অস্বাভাবিক স্বাদ ছাড়া একটি সুস্বাদু শিস কিবব প্রাপ্ত করার জন্য, আপনি শুধুমাত্র লবণ এবং মরিচ মরিচ ব্যবহার করা উচিত।
- সব উপাদান মিশ্রিত করুন এবং 2 অথবা আরও ঘন্টা জন্য শিস কাব ছেড়ে। নির্দিষ্ট উপাদানের অনুপস্থিতি 12 ঘন্টা জন্য মাংসের মাংস অনুমতি দেয়।
- আস্তে স্ট্রিং মাংস এবং পেঁয়াজ, তাদের মধ্যে বিকল্প। রান্না করা শিথিল কাবাব অবধি চলুন
একটি পলিটিক্স কাব জন্য সার্বজনীন রেসিপি অনুযায়ী একটি marinade রান্না কিভাবে - ছবির নির্দেশিকা দিয়ে ধাপে ধাপে
শিব কবিতা জন্য একটি সার্বজনীন marinade জন্য রেসিপি অনুযায়ী উপাদানগুলির তালিকা
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- পেঁয়াজ - 4 পিসি।;
- লেক - 150-200 গ্রাম;
- রসুন - 5 টি দাঁত;
- কুর্কু, ধনিয়া - 1 টেবিল চামচ;
- মিনারেল ওয়াটার - 1 টি আইটেম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 1/3 চামচ
শিশ কাব জন্য একটি সার্বজনীন marinade প্রস্তুতির জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি
- মাংস ধোয়া, শুষ্ক। টার্কি স্তন থেকে সমস্ত ফিল্ম এবং কার্তুজি সরান। ছোট কয়েন মধ্যে কাটা
- পিল পেঁয়াজ, রিং মধ্যে কাটা।
- বুলগেরিয়ান মরিচ ধূমায়িত, বীজ এবং পার্টিশন পরিষ্কার। কাটা মধ্যে কাটা।
- ছোট টুকরা মধ্যে পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা। রস বাড়ানোর জন্য ছুরি ব্লেড দিয়েও রসুন ছোঁড়া হতে পারে।
- প্রস্তুত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, সামান্য হাত দ্বারা তাদের stretching। মিনারেল ওয়াটার এবং ওয়াইন ভিনেগার ঢালা
- রাতের মধ্যে রেফ্রিজারেটরে প্রেস করুন
শিশ কাব জন্য আর্মেনিয়ান রেসিপি marinade - ধাপে ফটো রেসিপি দ্বারা ধাপ
শিব কবিতা জন্য আর্মেনিয়ার marinade রেসিপি অনুযায়ী উপকরণ
- "লাল" পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- ওয়াইন ভিনেগার - 3 টেবিল চামচ;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 100 মিলিগ্রাম;
- একটি cilantro বা প্লেইন parsley একটি গুচ্ছ - স্বাদ যাও;
- বে পাতা - 4-5 পিসি .;
- মশলা - স্বাদ (আপনি Sumah ব্যবহার করতে পারেন, এবং আপনি আর্মেনিয়ার মশলা দোকান প্যাকেজিং মধ্যে কিনতে পারেন)।
শিশ কিববের জন্য আর্মেনীয় মিনারডের প্রস্তুতির ধাপে ধাপে ছবির রেসিপি
- উপাদানগুলি প্রস্তুত: প্যানডেল থেকে পেঁয়াজ ছুরি, parsley কুঁড়েঘর
- পেঁয়াজ টুকরো বা আধা রিং মধ্যে কাটা, সংক্ষেপে অত্যধিক তিক্ততা অপসারণ করার জন্য উষ্ণ জল ঢালাও 5 মিনিট পরে, পানি ধুয়ে ফেলুন
- মাংসের শিরা এবং ছায়াছবি সাফ করুন। ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। সব উপাদানগুলি মিশ্রিত করা (যদি ধনিয়া বা প্যানডেল ব্যবহার করা হয়, তাহলে তারা চূর্ণ করা উচিত) একটি বাটিতে একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখুন। অন্তত 12 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রাখুন
- মাংস stringing পরে, এটি থেকে সবুজ শাক, পেঁয়াজ এবং লরলেট পাতা সরান।
- ওয়াইন সস পেঁয়াজ এবং গরম মরিচ মধ্যে marinated পাতলা ক্বাব পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত।
কোমল গরুর মাংস থেকে শিহাব কাবাব জন্য সিরকা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মূল marinade - ধাপে ধাপে ফটো রেসিপি
গরুর মাংস থেকে শিহাব কেব জন্য marinade প্রস্তুতির জন্য উপাদানগুলির তালিকা
- মটরশুঁটি সঙ্গে টমেটো সস - 1 পাত্র (প্রয়োজন হিসাবে ব্যবহৃত);
- লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ;
- ভিনেগার - 3 টেবিল চামচ;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 2 টুকরা;
- উচচিনি - 1 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- লবণ, মরিচ, পেসলে - স্বাদ থেকে।
গরুর মাংস থেকে শিহাব কাবাব জন্য সিরকা এবং পেঁয়াজ সঙ্গে marinade ধাপে ধাপে রেসিপি
- উপাদানগুলি তৈরি করুন: পেঁয়াজ, উচচিনি, মরিচ ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। টেপ, শিরা এবং কাটা মধ্যে কাটা মাংস পরিষ্কার। একটি ব্যাগ মধ্যে মাংস ভাঁজ, সস, ভিনেগার, লেবু ঢালা, মশলা যোগ এবং ভাল মিশ্রিত। 0,5-2 ঘন্টা রেফ্রিজারেটরে রাখুন।
- স্কুয়ারস উপর skewered skewers (অন্তত জন্য 1 ঘন্টা জল ভাঁজ) কুঁচান, কাটা সবজি সঙ্গে ঘুরান। অগ্নিতে ভাজা, প্রায়ই চালু
- টেবিলের উপর পরিবেশন, চূর্ণকারী parsley সঙ্গে ছিটিয়েছি।