গৃহ্য নুডলস সঙ্গে স্যুপ
থালা জন্য প্রয়োজনীয় খাদ্য:
- অর্ধেক ছোট মুরগী
- আলু - 4-5 পিসি
- গাজর - 1 পিসি
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি
- চিকেন ডিম - 1 পিসি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- ময়দা - 1-2 কাপ
- কালো মরিচ, লবণ - বিবেচনার ভিত্তিতে
- উপসাগর
- পেসলে বা ডেল
কুকুরের স্যুপ:
- জল অর্ধেক পাঁচ লিটার পাত্র সংগ্রহ করুন। চিকেন ধুয়ে এবং একটি পাত্রে রাখা, প্লেট উপর রাখা। ফেনাটি যখন দেখায়, আলতো করে একটি শব্দ, লবণ এবং মরিচ মুরগি দিয়ে এটি সরিয়ে ফেলুন, কিছু লরেল পাতা রাখুন।
- একটি ঘন্টা জন্য কম তাপ উপর মাংস উনান।
- গৃহ্য নুডলস প্রস্তুত করুন: একটি শুষ্ক শুকনো কাদা মধ্যে, ময়দা মধ্যে ঢালা এবং এক ডিমের ডিম ইঞ্চি যোগ করুন ময়দাটি গুঁড়ো, একটি পাতলা পাতায় একটি সারণীতে এটি আচ্ছাদন করুন, রোলস দিয়ে এটি রোল করুন এবং 0.5 সেন্টিমিটার পুরুত্ব দিয়ে রিং দিয়ে কাটা করুন। টেবিলটিতে নুডলস ঢেকে একটু শুকিয়ে দিন।
- পিল এবং কাটা মধ্যে আলু কাটা উষ্ণ তরমুজ থেকে, মাংসটি বের করে নিন এবং সেখানে আলু বাদ দিন।
- বুলগেরিয়ান মরিচ এবং পেঁয়াজ সঙ্গে পেঁয়াজ ধোওয়া উচিত, peeled, কাটা এবং আধা রান্না করা পর্যন্ত মরিচ মধ্যে ভাজা করা উচিত।
- হাড় থেকে মাংস মুরগী এবং তাদের টুকরো টুকরো করে ফেলুন, তারপর তাদের মাথার পাতায় রাখুন।
- স্যুপের জন্য ভাজা সবজি এবং ঘোড়া নুডলস যোগ করুন। এটি 10-15 মিনিটের জন্য ফুটন্ত এবং গরম প্লেট বন্ধ করার অনুমতি দিন।
- প্লেট মধ্যে প্রস্তুত ডিশ ঢালা, চূর্ণ আটা সঙ্গে ছিটিয়ে এবং সেবা। সৌন্দর্য জন্য, আপনি প্রতিটি বাছাই ডিম অর্ধেক রাখতে পারেন।
মশলা সঙ্গে চিকেন স্যুপ
আপনি প্রয়োজন হবে:
- হাঁস-মুরগি এর নতুন ফালি - 400 গ্রাম
- নিজের রসে টমেটো - 400 গ্রাম
- জল - 600 গ্রাম
- সূর্যমুখী তেল - 1 টেবিল চামচ
- রসুন - 2 রসুন
- লবণ - স্বাদ যাও
- চিনি গুঁড়া - 1 টেবিল চামচ
- জমিতে জিরা - 1 টেবিল চামচ
- সবুজ cilantro - কয়েক twigs
- চুন - অর্ধেক
- টর্মা থেকে crisps - 1 গ্লাস
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- একটি গভীর তৃপ্ত প্যান বা saucepan মধ্যে সূর্যমুখী তেল ঢালা এবং মাঝারি তাপ করা।
- মুরগির পাত্র এবং রসুনটি ভাজুন, ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য পাস করুন।
- মশলা, লবণ যোগ করুন, ভালভাবে জলে এবং জল ঢালা
- টমেটো কাটা এবং স্যুপ মধ্যে তাদের করা। মিশ্রণ উষ্ণ করার জন্য অপেক্ষা করুন, তারপর একটি ঢাকনা সঙ্গে ধারক আবরণ এবং 10-15 মিনিট জন্য কম তাপ উপর রান্না করা।
- প্লেটের উপর প্রস্তুত ডিশ ঢালা, প্রতিটি কাটা চিটকিল, টার্টল্লা চিপ এবং একটি ছোট চুন অংশ দিয়ে পরিবেশন করা।
মুরগির মাংস সঙ্গে ক্রিম স্যুপ স্যুপ
এই রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টি একটি সূক্ষ্ম মাখনের মতো সঙ্গতি রয়েছে এবং একটি সুন্দর হালকা স্বাদ রয়েছে।
এই ধরনের স্যুপের জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে:
- তাজা মুরগির পাত্র - 300 গ্রাম
- গম ময়দা - 1 টেবিল চামচ
- বাটার - 30-40 গ্রাম
- সেলাই - 50 গ্রাম
- ফ্যাটি ক্রিম - 200 গ্রাম
- শ্যামলিমা
- লবণ ও মরিচ - বিবেচনার ভিত্তিতে
একটি টেন্ডার স্যুপ-পাকাই রান্না করার জন্য রেসিপি:
- ছোট টুকরো টুকরো করে কাটা ছোট চকোলেট মধ্যে চিকেন fillet ধোয়া।
- স্যালারি এছাড়াও সাবধানে ধোয়া, ছুলা, তারপর চপ
- আগুনে একটি গভীর তৃপ্ত প্যান বা সসপ্যান রাখুন, তেল ঢেলে দিন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না সেটি ততক্ষণ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
- একটি পাত্রে খাদ্য রাখুন এবং 5 মিনিটের জন্য কম তাপ উপর ধীরে ধীরে পট, ক্রমাগত stirring।
- এর পরে, স্টেপ্পনের মধ্যে মুরগী যুক্ত করুন এবং ক্রিমের এক তৃতীয়াংশের মধ্যে ঢেলে দিন। মাংস রান্না করা পর্যন্ত স্টিউ ভাজা।
- পরবর্তী ধাপে, আগুন থেকে ধারকটি সরিয়ে ফেলুন, তার মিশ্রণগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং পেস্টের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত কাটাবেন। তারপর অবশিষ্ট ক্রিম এবং ঝাঁকি আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে যোগ করুন।
- অংশে ক্রিম স্যুপ প্রস্তুত, চিকেন আটা দিয়ে ছিটিয়ে এবং টেবিলের উপর পরিবেশন করুন।