গন্ধযুক্ত পনির সঙ্গে চিকেন স্যুপ স্যুপ একটি সর্বজনীন এবং পুষ্টিকর থালা, এবং সঠিকভাবে রান্না করা স্যুপ একটি মহান শিল্প যা বিশেষ মনোযোগ এবং সময় প্রয়োজন স্যুপ তৈরির প্রযুক্তি অত্যন্ত পরিবর্তনশীল, কিন্তু কার্যকরীভাবে সব গরম স্যুপ তৈরির জন্য সাধারণ নীতি রয়েছে। সুতরাং, প্রতিটি পণ্য তার পূর্ণ স্বাদ হারাতে হবে না, তবে, প্রতিটি উপাদান রান্না করা এবং সামগ্রিক গঠন মধ্যে মাপসই করা আবশ্যক। কিন্তু স্যুপ লবণ শুধুমাত্র রান্না শেষে হওয়া উচিত, কিন্তু নিজেই নয়, তবে যাতে স্যুপের উপাদান যথেষ্ট পরিমাণ লবণ শোষণ করতে পারে। আসলে, কিছুই জটিল, যদি আপনি পরিতোষ সঙ্গে স্যুপ প্রস্তুত করা। উপরন্তু, কোন রেসিপি আপনার স্বাদ অভিযোজিত করা যেতে পারে, রেসিপি আপনার প্রিয় উপকরণ যোগ। জাতীয় পণ্য চেহারা আগে - প্রক্রিয়াজাত পনির curds - Cheesemonger শেফ উপলব্ধ ছিল না। 1911 সালে, দীর্ঘমেয়াদী গরমকালে স্তর থেকে স্তরকে রক্ষা করার সময় পনিরটির গলে যাওয়া তাপমাত্রা কমানোর জন্য একটি পদ্ধতি আবিষ্কার করা হয়েছিল। "বন্ধুত্ব", "তরঙ্গ" এবং "আম্বার" পূর্বপুরুষ হাজির। তাদের "জন্ম" পরে কেউ এর মাথা তরল মধ্যে গলিত পনির "diluting" ধারণা পরিদর্শন করেন। তাই এটি দেখা যাচ্ছে যে আমাদের স্যুপ 20 শতকের উচ্চ প্রযুক্তির একটি পণ্য।
উপাদানগুলো:- চিকেন ফালি 300 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- পেসলে মূল 100 গ্রাম
- গাজর 1 পিসি
- আলু 3 পিসি
- ক্রিম পনির 400 গ্রাম
- মাখন 50 গ্রাম
- ভার্মিসিলি ছোট 4 টেবিল। ঠ।
- বে পাতা 3 পিসি
- বেসিল শুকনো 1 টি চামচ
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 1 টেবিল ঠ।
- জল 4 এল
- ধাপ 1 একটি পনির স্যুপ তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে: বড় পেঁয়াজ এবং গাজর, ছোট আকারের পেসলে মূল, তিনটি মাঝারি আলু, মুরগির পাত্র, ক্রিম পনির, মাখন এবং মশলা।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ, গাজর এবং parsley রুট প্রস্তুত।
- ধাপ 3 এই স্যুপের ভিত্তি হল উদ্ভিজ্জ শোষ। এটি করার জন্য, একটি ফোঁড়া জল আনুন, প্যান যাও সবজি যোগ করুন এবং কম তাপ উপর 30 মিনিট জন্য simmer।
- ধাপ 4 আধা ঘন্টার পর, বড় পরিমাণে আলু করে আলুতে স্যুপ করুন।
- ধাপ 5 অন্য 20 মিনিট পরে রান্না করুন
- ধাপ 6
- ধাপ 7 সব সবজি মুছে ফেলুন এবং সাঁতার কাটা পাত্রগুলি জুড়ুন। পেঁয়াজ, গাজর এবং পেসারল রুট আর প্রয়োজন হবে না। একটি গভীর বাটি মধ্যে আলু আদা ঢালা।
- ধাপ 8 মুরগির মধ্যে, শুকনো শুকনো কুসুম, উপসাগর, মরিচ মরিচ এবং লবণ যোগ করুন।
- ধাপ 9 আলুকে হালকাভাবে রান্না করা উচিত, তবে আলু আলাদা করা উচিত নয়।
- ধাপ 10 যখন মুরগির পাত্র প্রস্তুত হয় - আধা কেঁচো আলু যোগ করুন।
- ধাপ 11 উত্তপ্ত তৃপ্ত প্যানের উপর ভৃমোচন করুন। আপনি তেল যোগ করার প্রয়োজন নেই।
- ধাপ 1২ গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত ফ্রাই। এই ভাবে কোন হালকা স্যুপ থেকে মশলা যোগ হবে।
- ধাপ 13 প্রক্রিয়াকৃত পনিরটি একটি বড় পিঠে ছিটিয়ে নিন। পনিরকে সহজে ঘষে ফেলুন - ফ্রিজারে প্রায় 10 মিনিটের জন্য ধরে রাখুন।
- ধাপ 14 ছোট অংশ প্যান থেকে পনির যোগ করুন, ক্রমাগত stirring।
- ধাপ 15 যখন পনির সম্পূর্ণভাবে দ্রবীভূত হয় - ভেরীমেলেলে যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ধাপ 16 তারপর আগুন থেকে স্যুপ অপসারণ, মাখন এবং আবরণ একটি টুকরা যোগ করুন, যাতে এটি সংযোজন করা হয়।