- মাখন - 1 কলা একটি spoonful
- গরুর লিভার - 300-350 গ্রাম
- বো - 1 টুকরা
- টমেটো গড় - 2 টুকরা
- লবণ - 1 চা চামচ
- পেপার - 0,25 ত্বক
- পেসলে - ২0-30 গ্রাম (ছোট গুচ্ছ)
1. উঁচু জমিতে টমেটো ভর্তি করা, তাদের ছিঁড়ে ফেলুন এবং টুকরোতে কাটা কাটা। 2. পেঁয়াজ পিল এবং খুব পাতলা রিং মধ্যে কাটা। প্রতিটি আংটি ভেঙে ফেলা হবে। 3. প্যাডেলি সাজানো, ধোয়া, অতিরিক্ত জল বন্ধ এবং আদা কাটা finely। 4. যকৃতের ধুয়ে ফেলুন, এটি পাতলা পাতলা পাত্রের মধ্যে সরানো এবং কাটা। 5. একটি বড় ভাজা প্যান মধ্যে তেল গরম, একটি গড় আগুন তৈরি এবং সেখানে যকৃত এবং পেঁয়াজ রাখুন। 5 মিনিটের জন্য চর্বিযুক্ত লিভার ফুলে যায়, এবং পেঁয়াজ নরম হয় না। 6. আগুন দূষিত করুন, টমেটো, লবণ এবং মরিচ কুঁচি থেকে সসেজ করুন, টমেটো প্রস্তুত না করা পর্যন্ত সতেজ এবং সিদ্ধ করুন। উষ্ণতা সঙ্গে থালা পরিবেশন, উদারভাবে parsley সঙ্গে এটি ছিপি
পরিবেশন: 2-3