- ময়দা - 1 গ্লাস
- চিনি - 1/2 চা চামচ
- লবণ - 1/8 চা চামচ
- মাখন - 6 কলা চামচ
- জল - 3 1/2 কলা চামচ
- ভরাট: আপেল - 900 গ্রাম
- মাখন - 2 টি আইটেম চামচ
- চিনি - 1/2 কাপ
1. মুরগির কাটা দিয়ে কাটা একটি বড় বাটি মধ্যে ময়দা, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত, মাখন 2 tablespoons যোগ করুন। একটি মিক্সার সঙ্গে মিশান অবশিষ্ট তেল যোগ করুন, মিশুক একটি মিশ্রণ সঙ্গে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ একটি বড় অঙ্কুর মত দেখাচ্ছে। জল যোগ করুন এবং হাত দ্বারা মালকড়ি মিশ্রিত করা। প্রয়োজন হলে অন্য এক পাতায় জল, যোগ করুন। পরীক্ষা থেকে একটি ডিস্ক গঠন এবং অন্তত 30 মিনিট জন্য ফ্রিজে। একটি হালকা floured পৃষ্ঠের উপর, একটি বৃত্ত সঙ্গে 35 সেমি এবং বেধ 3 মিমি ব্যাস সঙ্গে একটি বৃত্তাকার নোট রোল। উভয় পক্ষের আটা একটি বৃত্ত ছোঁ, অতিরিক্ত বন্ধ কম্পনের 2. একটি পাকানো শীট উপর একটি মুরগির পিষ্টক প্যান বা চর্মরতি মধ্যে আটা রাখুন। 200 ডিগ্রী যাও চুলা preheat। 3. পিল আপেল, ছুলা এবং স্লাইস মধ্যে কাটা। আঙ্গুলের আঙ্গুল দিয়ে আঙ্গুলের আঙ্গুল দিয়ে আধা কাপে আধা কেজি রাখুন, যাতে স্লাইস একে অপরের উপর ওভারল্যাপ করে। প্রান্ত থেকে 5 সেমি মালকড়ি বদ্ধ রাখুন। 4. আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আচ্ছাদিত আধা কাপের আধা কাপ। গলিত ময়দার সঙ্গে পাই (ময়দা এবং আপেল) লুব্রিকেট করুন, চিনির আধা কাপের 2 টেবিল চামচ, প্রান্ত এবং চিনির 3 টেবিল-চামচ ছিটিয়ে দিন। 5. আপেল মৃদু না হওয়া পর্যন্ত চুলা মাঝখানে পিষ্টক, এবং কারমেল বা গাঢ় সুবর্ণ রং এর প্রান্ত, প্রায় 45 মিনিট। 6. গ্লাস করুন। চিনি এবং একটি সসপ্যান মধ্যে চিকন আপেল কোর চিনি রাখুন। আপেল আবরণ যথেষ্ট জল ঢালা, এবং 25 মিনিট জন্য simmer। গজ মাধ্যমে চিকন সিরাপ চুলা থেকে পিষ্টক সরান এবং 15 মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দিন। চিনি আদা ছিটিয়ে, স্লাইস মধ্যে কাটা এবং পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 8