- আটা - 1 কাপ
- চিনি - 1/4 কাপ
- বেকিং পাউডার - 1/4 চামচ
- লবণ - 1/4 চা চামচ
- বেকন অনায়াসিত মাখন - 1 টুকরা
- জল - 5 আইটেম। চামচ (3-বরফ)
- লাল কমলা - 8-10 টুকরা
- ইঞ্চি - 1 টুকরা
1. মাখন ঠান্ডা এবং টুকরা মধ্যে কাটা। একটি খাদ্য প্রসেসর মিশ্রণ 1 কাপ আটা, ২ টেবিল চামচ চিনি, বেকিং পাউডার এবং লবণ। ঠান্ডা মাখন জাদুদণ্ড যোগ করুন এবং বিভিন্ন বার মিশ্রিত করা। বরফের জল যোগ করুন এবং crumbs সামঞ্জস্যের মিশ্রণ। কাজ পৃষ্ঠ উপর আটা রাখুন, কয়েক বার গুঁড়ো এবং একটি ডিস্ক গঠন। 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পলিথিন এবং জায়গা রাখুন। ময়দা পৃষ্ঠে 27 সেন্টিমিটার ব্যাস এবং 6 মিমি পুরুত্বের একটি বৃত্তের সাথে একটি বৃত্তের মধ্যে ঘষে। চর্বিযুক্ত কাগজ উপর আটা রাখুন এবং 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন। এদিকে, ছিপি কমলা এবং সংযোগকারী ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন। 2 রাং টুকরা মধ্যে oranges কাটা এবং হাড় অপসারণ। একটি প্লেট উপর টুকরা রাখুন। 2. অবশিষ্ট oranges স্লাইস বিভক্ত করা হয় এবং সাদা ফিল্ম পরিষ্কার করা হয়। হাড় অপসারণ করুন 3. আধা কেঁচোর স্যারাজ কাটা, সীমানা 5 সেন্টিমিটার দূরে রাখুন। চিনির ২ টেবিল চামচ ছিটিয়ে দিন। বাদাম বাকি 1 টেবিল চামচ ময়দা থেকে সরিচ 4. ভাঁজ ভর্তি কেন্দ্র থেকে, অধিকাংশ ভর্তি বন্ধ। ২ টেবিল চামচ জল এবং গরুর মাংসের আধা কেজি দিয়ে আধা কেজি মেশান। চিনি 1 চামচ চূর্ণ করুন উপরে কমলা মগ রাখুন, সীমানা 2.5 সেমি চারপাশে রেখে। অবশিষ্ট 1 চামচ চিনির ছিটানো কমপক্ষে 4 ঘন্টা পর্যন্ত ফিজ করুন, এবং রাতে বিশেষ করে কেন্দ্রে পাল্টা সঙ্গে 190 ডিগ্রী যাও চুলা Preheat। ফ্রাইজার থেকে সরাসরি পিষ্টক করুন 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিট পর্যন্ত ময়দা browned হয় এবং ভর্তি উষ্ণ শুরু হয় 30 মিনিটের জন্য কাউন্টারে শীতল করুন তারপর সম্পূর্ণ শীতল এবং কারমেল সস দিয়ে পরিবেশন করা অনুমতি দেয়।
পরিবেশন: 6