- শুকনো সাদা মাশরুম - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- গাজর - 1 টুকরা
- বাচ্চা গরুর মাংস - 100 গ্রাম
- সবজি তেল - 2 শিল্প চামচ
- বে পাতা - 2 টুকরা
- কালো মরিচ গুঁড়া - স্বাদ থেকে
- ধনে - 1 পিনচ
- লবণ - স্বাদ যাও
- সবুজ প্যানাসলি - স্বাদ থেকে
- রসুন কুঁচি - স্বাদ যাও
- লবণাক্ত ক্রিম - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
শুকনো সাদা মাশরুম ফুটন্ত পানি দিয়ে ঢেলে এবং আধ ঘণ্টার ঘন্টার জন্য ছেড়ে দেয়, তারপর আমরা চকলেটের কাছে এটি ছিড়ে ফেলি, এটি হালকাভাবে স্যাচু করে এবং ছোট ছোট টুকরোতে কাটা। বুকারথ ধুয়ে, সাজানো, ঢেলে পানি পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং গাজর। পেঁয়াজ চকলেট, একটি grater উপর গাজর তিন। একটি ফ্রাইং প্যান (বা এমনকি ভাল - একটি saucepan) আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম শ্রেষ্ঠ - অপরিবর্তিত সূর্যমুখী মাঝারি তাপে, স্বচ্ছভাবে পেঁয়াজ কাটা স্বাদ থেকে 10 মিনিটের জন্য গাজর, মাশরুম এবং স্টুকে যোগ করুন। যদি সসপ্যানের মধ্যে তৈরি করা হয় তবে সেখানে বেকহাট যুক্ত করুন (অবশ্যই পানি ছাড়াই), মিশ্রণ, লবণ, মশলা, বে পাতা যোগ করুন, পানি দিয়ে ভর্তি করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন এবং আমরা 25-30 মিনিটের জন্য একটি ধীর আগুনের উপর দরিদ্র। যদি ভাজা প্যানের মধ্যে সবজি ভাজা হয় - একটি সসপ্যানের মধ্যে তার বিষয়বস্তু রাখা, এবং তারপর নির্দেশাবলী অনুসরণ ভর্তি আগে, চূর্ণকারী পাতলা এবং কাটা রসুন সঙ্গে চূর্ণ করুন। অল্প সময়ের মধ্যে আপনি কোমল ক্রিম যোগ করতে পারেন
পরিবেশন: 3-4