- কাবাব - 1,5 কেজি
- কালো currant এর পাতা - 3-5 টুকরা
- ঘোড়দৌড় শীট - 1 টুকরা
- ডিল - 1 টুকরা (sprig)
- রসুন -3 টি দাঁত
- বে লিফ - 1 টুকরা
- পেপারকর্ন - 3-5 টুকরা
- কার্নিশন - 2 টুকরা
- বার্ন পেপার - 1 টুকরা
- ভিনেগার 9% - 30 গ্রাম
- লবণ - 1 সেন্ট চামচ (স্লাইড ছাড়া)
- চিনি - 2 শিল্প চামচ
আবারও, আমি আপনার মনোযোগ আকর্ষণ করছি যে উপাদানগুলি 1 লিটার সমুদ্রের উপর ভিত্তি করে মৌসুমে বোঝায়। অতএব, ক্যানডিং শুরু করার আগে, কতটা লবণের আপনার প্রয়োজন হবে তা নির্ণয় করুন। কাবাব উভয় দিক থেকে শেষ করে কাটা, তাদের ভাল কুড়ান এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ঠান্ডা জলে তাদের শুষ। ব্যাংকগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন, উকিল পানিতে মারুন এবং ঢাকনাগুলি উকুন করুন। ব্যাংকগুলি চূর্ণ মজুরি সঠিক পরিমাণ বিস্ফোরণ। পরবর্তীতে, শক্তভাবে কাটা রাখা। টমেটো কাটা এবং cucumbers যাও জার একটি জিনিস দুটি যোগ করুন। কাবাব উষ্ণ জল ঢালা এবং ঢাকনা বন্ধ করুন 30 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। পরবর্তীতে, কাবাব এবং টমেটো থেকে একটি সসপ্যানের মধ্যে পানি নিষ্কাশন করুন। জল, লবণ, চিনি এবং ফোবাল যোগ করুন জার মধ্যে সিরকা ঢালা। তুষারপাত তুষারপাত ব্যাংক উপর ঢালা, যাতে এটি প্রান্ত অতিক্রম করে। রোল করার জন্য ক্যানগুলি চালু, একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে আবরণ এবং এটি 24 ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো। অতএব, একটি শুষ্ক জায়গায় পরিষ্কার।
পরিবেশন: 7-9