কোনো হোস্টেসের জন্য এয়ারব্যাটিক্স: গাঁদা ছাড়া একটি সুস্বাদু কাস্টার্ড রান্না করা। একটি ক্লাসিক রেসিপি আপনাকে একটি ক্রিম তৈরির রহস্যকে মাস্টার করবে। বায়ু বিস্কুট, ইক্লেয়ার, মাল্টি লেয়ার ডেসেট বা রোলস তৈরির জন্য মুরসির একটি মৃদু জমিন। আধা কেজির জন্য কোন সময় নেই - কুম্নাকাতে মুরসটি রাখুন, পুদিনা এবং কফি মটরশুটি দিয়ে সজ্জিত করুন: চা জন্য একটি সূক্ষ্ম চিকিত্সা প্রস্তুত।
উপাদানগুলো:
- দুই ডিম
- দুধ 0.5 লিটার
- চিনি - 100 গ্রাম
- ভ্যানিলা পড
- Cornstarch - 30 গ্রাম
- উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের মটর - 50 গ্রাম
- ক্রিম 33 শতাংশের কম নয় - 200 মিলি
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- দুধ দিয়ে একটি sauté প্যানের মধ্যে, বীজ সঙ্গে এক peeled ভ্যানিলা পড রাখুন এই ক্রিম প্রস্তুত করার জন্য, প্যাকেট ভ্যানিলিন বা সারমর্ম ব্যবহার করা ভাল নয় - ডেজার্টকে প্রয়োজনীয় গন্ধ ও সুবাস দিতে পারব না। একটি ফোঁড়া দুধ দুধ আনা এবং তাপ বন্ধ
- বাটি মধ্যে একটি বাটি মধ্যে ডিম, চিনি এবং স্টার্ট সামান্য ঝাড়া
- দুধ একটু হ্রাস করা যাক, তারপর আলতো করে একটি চাদর মাধ্যমে ডিম মিশ্রণ মধ্যে ঢালা, ক্রমাগত ক্রমাগত
- ফলস্বরূপ একটি saucepan মধ্যে রান্না এবং রান্না করা পর্যন্ত এটি বুদ্বুদ এবং ঘন করা শুরু হয়। আরেকটি দম্পতি আগুন ধরে রাখে, উত্তেজিত করে এবং প্লেট থেকে সরিয়ে দেয়
- মাশ মধ্যে মাখন যোগ করুন এবং ভালভাবে হিট। কয়েক ঘন্টার জন্য একটি ফিল্ম এবং রেফ্রিজারেটর সঙ্গে আচ্ছাদন। টেবিলটিতে পোড়ানো বা পরিবেশন জন্য প্রস্তুত ক্রিম ব্যবহার করা যেতে পারে
- কাস্টার্ডের ভিত্তিতে, আপনি ক্রিম সঙ্গে একটি বায়ু mousse "Muslin" সংস্করণ প্রস্তুত করতে পারেন। একটি ঘন peaks চাবুক ক্রিম। শীতল corncakes এবং থালা - বাসন, ক্রিম খুব ব্যবহার করুন, ঠান্ডা - তাই তাদের টেক্সচার বিশেষ করে মৃদু এবং ইলাস্টিক হবে
- 1: 3 হারে ব্রয়িত সঙ্গে ক্রিম মুরস মিশ্রণ। যেমন একটি ডেজার্ট প্রায় এক সপ্তাহের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষিত করা যেতে পারে