- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- অ্যাম্বার ট্রাউট - 800 গ্রাম
- লেবু - 1 টুকরা
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 40 মিলিলিটার
1. প্রথমত, আমরা মাছ পরিষ্কার করবো। আমরা একটি ধারালো ছুরি প্রয়োজন এবং লেজ থেকে শুরু এবং মাছের মাথায় সরানোর জন্য, আমরা দাঁড়িপাল্লা পরিষ্কার। মাছের ভেতর ঢুকে পড়লে এবং গিলগুলি সরানো হবে। এটা লক্ষ করা উচিত যে তাজা মাছ লাল, উজ্জ্বল গহনার সাথে থাকা উচিত, তার চোখের স্বচ্ছতা দ্বারা বিচার করা যায় মাছের গুরত্ব সম্পর্কে। 2. পেঁয়াজ পরিষ্কার করুন এবং তা ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। একটি ধনুক একটি বাটি মধ্যে, একটু সাদা ওয়াইন ঢালা এবং লেবু রস ভুট্টা আউট। সমস্ত ভাল মনে রাখবেন, পেঁয়াজ থেকে বাইরে দাঁড়ানো উচিত এবং অন্য তরল সঙ্গে মিশ্রিত করা। 3. একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার, মাছ কিছু অগভীর কাটা করা। এখন দুই পক্ষের মাছ থেকে পেঁয়াজ এবং লবণ থাকা আবশ্যক, এটি একটি সামান্য থেরাপি ছিটিয়ে। বেকিং শীট, আমরা ফয়েল দুটি স্তর রাখুন, ছোট সীমানা করুন এবং মাছ এখানে রাখুন। 4. মাছের উপরে পুকুরের পেঁয়াজ রাখা এবং প্রচুর পরিমাণে জলপাইয়ের জল। 5. এক শত এবং নব্বই ডিগ্রি সেঞ্চুরির তাপমাত্রায় চুলা গরম করুন, এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য আমরা মাছের সাথে একটি প্যাকিং ট্রে পাঠাই। মাছের আকার দ্বারা, বেকিং টাইম সামঞ্জস্য করুন: মাছের আকার বড়, যতক্ষণ এটি এটি প্রস্তুত করতে লাগে। যেমন একটি মাছ সাদা ওয়াইন এবং গরম থেকে পরিবেশিত
পরিবেশন: 4