কিস্তু: ইতিহাস
ঐতিহাসিকরা কুইন্সের ফলকে "সোনালী আপেল" বলে মনে করে, যা নিষেধের বৃক্ষ এডনে বৃদ্ধি পায়। প্রাচীন গ্রীকগুলির পৌরাণিক কুইন্সটি কোভেন পাশের ফলগুলি বাইপাস করেনি। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এফ্রোডাইট একটি quince ফল দ্বারা প্যারিস দেওয়া হয়েছিল। এ কারণেই গ্রিক দেবীর প্রেম এবং তার রোমান রোমকে অনুলিপি করে তার হাতে এক কোনায় ফল ধারণ করে। পম্পেইয়ান প্রাচীর মোজাইক তার পায়ে একটি কুইন ফল ধারণকারী একটি বিয়ার অঙ্কিত।
আভু প্লুটোচকে উল্লেখ করেছেন তিনি কুইন ফল বিবেচনা করেন, বিবাহের দিনগুলিতে অল্প বয়স্ক ব্যক্তিদের বিয়ের চেম্বারগুলিতে ভাগ করা উচিত। প্রাচীন গ্রিসে, স্থানীয়রা বিয়ের রথের চাকার নীচে কোনা গাছ কেটে ফেলেছিল। কুমারী বেঁধে বেঁধে প্রবেশ করার আগে তার স্বস্তি রিফ্রেশ করতে quince ফল খাওয়া ছিল। সাধারণ মতামত হল যে শ্রেষ্ঠ ফল গ্রিকদের শহর থেকে আনা হয়েছিল, যা "সিডোনা" নামে পরিচিত ছিল। এটি ক্রাতান দ্বীপের উত্তরে অবস্থিত, এখন এটি চ্যানিয়া নামে পরিচিত। আজ থেকে এখানে আইভী ফল চাষ করা হয়।
মধ্যযুগের সময় সুবর্ণ সুবর্ণ ফলগুলি প্রাচুর্যের প্রতীক এবং প্রেমের প্রতীক বলে বিবেচিত হয়। তারপর তারা অগত্যা বিয়ের জন্য devoted banquets উপস্থিত ছিলেন। সেই সময়ে পরিচিত, ব্রিটেনের কবি, ই। লের, যিনি দীর্ঘদিন ধরে গ্রীসে বাস করতেন, তিনি তাঁর কাজগুলিতে (তার কবিতাগুলি থেকে "কুইন টুকরোগুলো দিয়ে ডিনার করতেন") উল্লেখ করেছেন। উপায় দ্বারা, বিশ্ব বিখ্যাত শেক্সপীয়ারকে "এ মিডসামের নাইট অব ড্রিম" নামে অভিহিত করা হয় যার ফলে কৃষকটি নামটি কুইন্স (ইংরেজিতে "কুদ্দুস" মানে কেবল "কুইন্স")। এখন এটা সুস্পষ্ট যে 17 শতকের শুরুর দিকে ব্রিটেনে কোকো ফল পরিচিত ছিল।
Aiva: দরকারী বৈশিষ্ট্য
আইভী ফল একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত প্রতিকার। কোভেন কোলেস্টেরল, সোডিয়াম যৌগ, ফ্যাট ইত্যাদি ধারণ করে না। এটি অনেক ফাইবার (প্রাকৃতিক খাদ্যতালিকাগত ফাইবার) এবং তামা। এবং এখন ক্রম।
Quince অনেক ফাইবার মধ্যে, এটি খাদ্য হজম করতে সাহায্য করে যে কারণে কোকো ফল অতিরিক্ত পাউন্ড হারাতে চান তাদের জন্য খাদ্য মেনু মধ্যে inclusions হিসাবে ভাল।
Quince বিপুল পরিমাণ অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস রয়েছে তারা বিনামূল্যে র্যাডিকেল যুদ্ধ করতে সক্ষম। আইভী ফলগুলি ক্যানসোলজি ঝুঁকি হ্রাস করে। কোকো এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য বিশুদ্ধ আকারে ascorbic অ্যাসিড অতিক্রম করা। কেন এটি আশ্চর্যজনক যে quince তীব্র পরিস্থিতিতে সঙ্গে মোকাবিলা করার জন্য বেশ কার্যকর। Quince একটি প্রাকৃতিক soothing হিসাবে খাওয়া যাবে
বেশিরভাগ অ্যান্টিভাইরাল প্রোটিনের একটি সমৃদ্ধ সেট, এই ফলগুলি ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং এআরআই এর মহামারীতে চমৎকার ফলাফল প্রদান করে।
Shinshu বিশ্ববিদ্যালয়ের জাপানি গবেষক প্রমাণ করেছেন যে quince ক্ষতিকারক পেট জখম যারা স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।
আপনি নিয়মিত কুইন খাওয়া হলে, আপনি উল্লেখযোগ্যভাবে আমাদের রক্তে কলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারেন।
গুঁড়ো পটাশিয়াম যৌগগুলির অনেকগুলি পদার্থে, এটি হাইপারটেনসামাল জাম্পের রোগীদের জন্য খুবই উপযোগী।
কুইন্স রাসায়নিক গঠন সমৃদ্ধ এবং ভিটামিন সি, যা হার্টের ক্ষতি ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে।
কোকো ফল বৈশিষ্ট্য যে একটি ডায়রিটিক, analeptic, অস্থায়ী, এন্টিসেপটিক প্রভাব রয়েছে।
কচ্ছপ ফল যারা চোখের রোগ এবং যকৃতের ক্ষতি থেকে যারা ভোগে জন্য দরকারী।
কুইনস যকৃতের ব্যর্থতা এবং যক্ষ্মা রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ডায়রিয়া, ডাইনাসেনারি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযোগী।
আইভোউইউ সজ্জা এবং রস একটি antiemetic হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
কোস্ট চমৎকার রস উত্পাদন, যা sokoterapii জন্য অপরিহার্য। আইভি রস ভাস্কুলার এবং কার্ডিয়াক রোগ, অ্যানিমিয়া, পাচক ট্র্যাক্ট ক্ষতি, হাঁপানি জন্য নির্দেশিত হয়।
কোকো এবং রান্নার
Aivu ব্যাপকভাবে বিভিন্ন দেশ থেকে রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়। এটা এমনকি অভিজাত হোয়াইট wines এর গঠন মধ্যে: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc।
Quince ব্রিটিশদের খুব পছন্দসই, এটি জ্যাম, জেলি তৈরি করে, যা সীমাহীন পরিমাণে শোষিত হয়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অধিবাসীরা এছাড়াও quince নেভিগেশন ভোজন করতে চান, যেখানে তার জনপ্রিয়তা দ্রুত গতিতে হত্তন হয়। সানফ্রান্সিসকোতে, এমনকি একটি নামক কুমিরকে নিবেদিত একটি রেস্টুরেন্টও খোলা।
Quince এর ফল বেশিরভাগ হার্ড যথেষ্ট, তারা তিক্ত তান উপাদান অনেক আছে, তাই তারা কাঁচা quince গ্রাস না, কিন্তু একটি বেকড ফর্ম বা stewed quince মধ্যে - quince শুধুমাত্র একটি চমৎকার পণ্য দীর্ঘমেয়াদী তাপ চিকিত্সার সঙ্গে, এই এশিয়ান ফল একটি লাল টিনের পায়, এটি বেগুনি থেকে গোলাপী থেকে পরিবর্তিত হতে পারে তাপ চিকিত্সা যখন, কুমড়া আরো মিষ্টি, সমৃদ্ধ স্বাদ পায়।
মাংসের খাবারের প্রস্তুতিতে মরিচিয়ানরা জেলির মত আভিভ ব্যবহার করেন। গ্রীক এবং পর্তুগিজ quince pastry খেতে সন্তুষ্ট হয়, বাদামী বা গাঢ় কমলা hues যা।
কাঁচা quince অস্বাভাবিক গন্ধ, কিন্তু, তবুও, এটা চমৎকার। তার সুবাস একটি অপূর্ণাঙ্গ পিওর এর গন্ধ অনুরূপ, বৃক্ষ শিকড়, শরৎ ফুল এবং মশলা উপাদান সঙ্গে খরা আপেল। প্রায়ই গুঁড়ো সুবাস গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সুবাস সঙ্গে বিভ্রান্ত করা যেতে পারে।
এটা মনে রাখা উচিত যে কুইন্স ব্যবহার করার আগে বীজগুলি অপসারণ করার প্রয়োজন হয় কারণ তাদের প্রচুর পরিমাণে অ্যাইগিডালিন থাকে, যা পেটে সাইনাইডের মধ্যে রূপান্তরিত হয়, যা সহজেই বেশ গুরুতর বিষক্রিয়া হতে পারে।
চয়ন করুন এবং কোকেন সঞ্চয়
আপনি ঘন, বড় ফল চয়ন করতে হবে, ছুলা সমানভাবে রং করা উচিত, পৃষ্ঠের উপর কোন সবুজ দাগ থাকা উচিত। ডেন্টস সঙ্গে একটি quince নিতে না, এটি দ্রুত ডুবা হতে পারে, কারণ। এটি বাড়িতে নিতে ভাল, একটি পৃথক প্যাকেজ এটি নির্বাণ, quince ক্ষত এবং হেকিং সংবেদনশীল হয়, কারণ।
Quince শীর্ষ একটি মৃদু fluff সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। এটি খুব সহজেই সরানো যাবে: একটি নিয়মিত স্পঞ্জ সঙ্গে একটি quince ওয়াশিং।
ফল 2 মাস পর্যন্ত রেফ্রিজারিতে সংরক্ষণ করা যায়। কিন্তু তারা প্লাস্টিকের মোড়ানো মধ্যে আবৃত করা প্রয়োজন।
কুইন্স এবং প্রসাধন
কোকো ফলগুলি ফ্যাটযুক্ত ত্বকের প্রকারের তন্তুর প্রাদুর্ভাবের জন্য প্রায়ই ব্যবহার করা হয়, প্রস্রাবিত প্রস্রাবের সঙ্গে ত্বকের জন্য লোশন সহ। উপায় দ্বারা, আপনি বাড়িতে এই করতে পারেন।
এটি করার জন্য, প্রোটিন ঝিনুক, কয়েকটি ড্রপ ড্রপ কলোগান, অ্যালকোহল (কফার), একই অনুপাতে কুইন্স রস যোগ করুন। মিশ্রণ মধ্যে তুলো swab ভিজা এবং মুখের মুছা এই পদ্ধতিটি ত্বককে মসৃণ করবে এবং ছিদ্রগুলিকে সংকুচিত করবে। আপনি একটি তাজা, এমনকি এবং সুন্দর রঙ দিয়ে প্রদান করা হয়!