প্রকৃতপক্ষে, উজ্জ্বল জার্সের দোকানগুলির তাকগুলিতে আমরা যা দেখি তা হল নূতন আকৃতির একটি আকৃতির আকৃতির আকৃতি যা এখনও অন্ধকারের জলপাই রঙের একটি বর্ণের মতো, অঙ্কিত, অঙ্কিত নয়।
কিন্তু মাতাল নিজেই একটি বরং আকর্ষণীয় উদ্ভিদ, তার ইতিহাস অতীতে গভীরভাবে ফিরে যায়। ক্যাপচারের স্বাদযুক্ত গুণগুলি এবং পরে নিরাময় বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করার জন্য, লোকেরা খুব বেশি সময় আগেই শুরু করেছিল - প্রথমবারের মতো "গিলগামেশের কিংবদন্তি", একটি নির্ভরযোগ্য উৎস এবং সমগ্র বিশ্বের একটি বিখ্যাত সাহিত্যিক স্মৃতিস্তম্ভে উল্লেখ করা হয়েছে।
এই চটকদার হিলারের জন্য এইরকম একটি নামটি উত্থাপিত করে অনেক অনুমান এবং কিংবদন্তির জন্ম দেয়। এক, সম্ভবত সবচেয়ে বাস্তবসম্মত বলেছিলেন যে, শয়তান সাইপ্রাস দ্বীপে তার নাম দিয়েছে, যার উপর তিনি প্রচুর পরিমাণে বেড়ে উঠেছিলেন, কারণ গ্রিক ভাষায় দ্বীপটির নাম "কিপুস" বলে মনে হয়। অবশ্যই, এই অনুমানে কিছু সত্য আছে, তবে এটিও বিবেচনা করা উচিত যে কেক কাশ্মীরে বেড়ে ওঠে এবং এশিয়ার মধ্যে তার কেন্দ্রীয় অংশ এবং ক্রিমিয়াতে। সুতরাং, এই অনুমান বিজ্ঞানী অংশে মহান সন্দেহ সাপেক্ষে।
উপায় দ্বারা, এটা বিস্ময়কর যে সম্পূর্ণ ভিন্ন বিভিন্ন জলবায়ু অবস্থার সঙ্গে যেমন একটি বিশাল অঞ্চল জুড়ে মাতাল না। এটি সহজেই উদ্ভিদ এর unpretentiousness দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়: এটি মসৃণ পাথর, পাথর, পাথর স্ল্যাব এমনকি উপর বসবাস করতে সক্ষম। এই বুশ গ্রীষ্মে ফুল ফোটে, এবং এই সময় মৌমাছি তার অমৃত খেতে। কিন্তু পাখিরা এখনও ছোট ছোট জমিতে খেতে পারে, কিন্তু তাদের যথেষ্ট আছে, তারা পৃথিবীতে সবচেয়ে বড় শুভ্রতার জন্য এই বীজকে সম্মান করে।
ঔষধের ক্যাপারার ভূমিকা সম্প্রতি পুরোপুরি উপলব্ধি করা হয়েছিল, আগে লোকেরা এই উদ্ভিদটি ব্যবহার করত এবং খাদ্যের একটি যোগব্যায়াম হিসেবে ব্যবহার করত। যাইহোক, কিছু মানুষ প্রজন্ম থেকে প্রজন্মের কিছু মুরগি থেকে broths এবং infusions রেসিপি। উদাহরণস্বরূপ, প্রাচীন গ্রিকরা এই ঝোপের কুঁড়িগুলির সাহায্যে যুগ্ম রোগ ব্যবহার করে - একই ক্যাপচার যা এখন রান্নার ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ককেশাসের বাসিন্দারা যারা দৃঢ়ভাবে জানতেন যে, কাঁটাঝোপের ছোপের ফলে বাতের গর্ভাবস্থায় ফিরে আসে এবং পেট ব্যথা হয়।
মধ্য এশিয়ার মধ্যে, ঔষধি উদ্দেশ্যে ক্যাপসরের ব্যবহার সক্রিয়ভাবে প্রবর্তিত হয়েছে, বিশেষ করে গন্ডারের মতো রোগের চিকিৎসা করা। কুঁকড়ে বেরিয়ে আসা রস, পানি দিয়ে প্রয়োজনীয় অনুপাতে মিশ্রিত হয় এবং একদিন এই ঔষধটি বেশ কয়েকবার নেয়। উপায় দ্বারা, এই মানুষ স্বতঃস্ফূর্ত সঠিক প্রতিকার বাছাই, কারণ উদ্ভিদের ফলতে আয়োডিন একটি বিশাল পরিমাণ আছে।
ক্যাপশারের দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলি শুধুমাত্র আয়োডিনের উচ্চ পরিমাণে নয়, তবে এগুলির মধ্যে A, B, C, E এবং K এর উচ্চ মাত্রার ভিটামিন রয়েছে। তারা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, ফসফরাস এবং লোহা সমৃদ্ধ। কিন্তু মেয়েদের, বিভিন্ন খাবারে পাগল, এই নিরীহ চিকিত্সা থেকে ভয় পাবেন না: এটি ক্যালোরিতে খুব কম: পণ্য 100 গ্রামের মধ্যে রয়েছে 23 টি ক্যালোরি রয়েছে।
অতএব, এমনকি আজও বিভিন্ন রোগের চিকিত্সার জন্য কেপরের বিভিন্ন অংশ বিকল্প ঔষধ ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, জাদুকরদের ও হেরালারদের দীর্ঘক্ষণের জন্য নিরাময় না এমন জখমের বিরুদ্ধে ক্যাপসরের রস ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আজ ডায়াবেটিস থেকে, আপনি সহজেই এই হিলিং উদ্ভিদ এর তরুণ twigs এবং পাতা নিয়মিত আধান বা decoction পান যদি পরিত্রাণ পেতে পারেন
আপনি গরু এবং মুখের রোগ থেকে ভোগা - এটি একটি সমস্যা হয় না, এটি শুধুমাত্র caper এর তাড়িত বাছাই ছাল চাবুক এর অভ্যাস গ্রহণ করা প্রয়োজন, এবং রোগ নিজেই দূরে চলে যাবে
বর্ধিত রক্তচাপ ক্যাপাসারের ছোপ, শিকড় এবং রং থেকে দোষ দ্বারা সুস্থ হয়, সম্ভবত তাদের নিয়মিত কারণে।
অনেক জাতীয় রেসিপি নিজেদেরকে ন্যায্যতা প্রদান করে, এটি দীর্ঘকাল বৈজ্ঞানিক ঘটনা এবং গবেষণা দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, ক্যাপাসিরিয়ান কণাটিসিনের একটি বৃহত উপাদানটি স্পষ্টভাবে ত্বককে প্রভাবিত করে, অ্যালার্জি থেকে উদ্বেগ অপসারণ করে। উপরন্তু, ক্যাপচার ওকোলজিক্যাল রোগের ঝুঁকি কমাতে, একই quercetin ধন্যবাদ। এই জটিল প্রক্রিয়া, সংক্ষিপ্তভাবে, ব্যাখ্যা করে যে quercetin শরীরকে যাতে ডিএনএ গঠন গঠন করতে সাহায্য করে যা এই ধরনের রোগটি ধ্বংস করে দেয়। সুতরাং, সব মহিলাদের ক্যাপচার গ্রহণ পুরানো অভ্যাস সত্যিই একটি বাস্তব ভিত্তি আছে।
ন্যায়বিচারের জন্য এটি লক্ষ করা উচিত যে শরীরের জন্য দরকারী এই quercetin, আপেল এবং রাস্পবেরি মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, কিন্তু cupper এটি বেশ কয়েকবার রয়েছে।
খুব প্রায়ই, বিশেষজ্ঞরা খাবার আগে ক্যাপসেরা গ্রহণ করার পরামর্শ দিচ্ছেন, যদি একজন ব্যক্তি ক্ষুধা অনুপস্থিত থেকে ভোগ করে। এমনকি চিকিত্সার সংক্ষিপ্ততম কোর্স সমৃদ্ধ ফলাফল নিয়ে আসে।
যাইহোক, ক্যাপচার প্রাথমিকভাবে তাদের আশ্চর্যজনক ঔষধ বৈশিষ্ট্য জন্য পরিচিত হয় না। প্রথমত, এটা তার স্বাদ গুণাবলী জন্য প্রশংসা করা হয়।
খাবারে ক্যাপচার যুক্ত করার জন্য, লোকেরা প্রথম থেকে শুরু করে - এটি রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপিগুলির সাথে পুরাতন বইগুলির দ্বারা নিশ্চিত। এমনকি তারপর মানুষ বুঝতে পেরেছিলেন যে তাজা ক্যাপশারগুলি খুব সুন্দর, এমনকি সামান্য তিক্ত স্বাদ নেই, কিন্তু সরল প্রক্রিয়াটি তিক্ততা দূর করে এবং থালাটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু করে তোলে।
একটি নিয়ম হিসাবে, ক্যাপাসার হয় হয় salted বা marinated; এই ফর্ম তারা মাংসের থালা - বাসন, মাছ একটি stunningly ঠাণ্ডা স্বাদ দিতে সক্ষম; এই স্বাদে হালকা গন্ধ অবিস্মরণীয় সালাদ, sauces এবং marinades স্বাদ তোলে।
প্রাচীন রেসিপি অনুযায়ী, ডিশের ক্যাপশারগুলি যোগ করা হচ্ছে শেষটি স্পর্শ। কখনও কখনও এমনকি ক্যাপচার লবণ প্রতিস্থাপন করতে পারেন, যেমন, উদাহরণস্বরূপ, borscht বা solianka মধ্যে।
রান্না এবং অন্যান্য পণ্য সঙ্গে ক্যাপসরের সমন্বয় মধ্যে রান্না এবং ককটেল ফ্যান্টাসি কিভাবে রাখা রাখা না জানি না, এখানে আপনি একটি অসীম দীর্ঘ সময়ের জন্য পরীক্ষা করতে পারেন। যাইহোক, কিছু পণ্য ইতিমধ্যে নিজেদেরকে এই সুষম সংমিশ্রণ হিসাবে সুস্পষ্টভাবে প্রমাণিত করেছে: এটি মূলত মুরগির, মেষশাবক, গরুর মাংস, সেলাই, মিষ্টি মরিচ, পনির, পাস্তা, এবং অনেক, আরো অনেক কিছু।
যাইহোক, শৈলী ক্লাসিক ক্যাপসরের সাথে সালাদ হয়: এই সামান্য কুঁড়ি সালাদ পক্বতাতে যোগ করা হয়, এবং, অবশ্যই, ভিটামিন এবং পুষ্টি।