ব্রাজিলিয়ান বাদাম, অনেকের মতে, সব বাদামের সবচেয়ে সুস্বাদু। ব্রাজিলের ফল সারা বছর জুড়ছে। আখরোট এর বীজ ছোট চিংড়ি agouti বহন করে। তারা রিজার্ভ ফল দগ্ধ, এবং তাদের স্টক একটি ছোট অংশ খুঁজে। ব্রাজিল বাদে বলিভিয়া, পেরু, গুয়ানা, ভেনিজুয়েলা এবং ব্রাজিলে, অবশ্যই, অঞ্চলের উপর বৃদ্ধি পায়
ব্রাজিলের বাদামের ফলস্বরূপ, একটি নিয়ম হিসাবে 15 থেকে ২5 বীজগুলি একই মোটা শেল দিয়ে ফসল হিসাবে আচ্ছাদিত। চেহারা মধ্যে, বীজ ম্যান্ডারিন lobules অনুরূপ।
বীজ প্রায় 70% চর্বি, 16% প্রোটিন এবং 7% কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন বি, এ, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, লোহা, ফাইবার, ফসফরাস এবং সেলেনিয়াম। শেষ খনিজ উপাদান মানুষের শরীরের উপর একটি rejuvenating প্রভাব আছে। দুই ব্রাজিল বাদামে একটি সিলেনিয়াম দৈনিক ভোজন থাকে।
ব্রাজিলের মধ্যে রয়েছে নিয়াসিন, ভিটামিন ই, জিং এবং তামা। এই বাদাম arginine এবং flavonoids এর একটি চমৎকার উৎস। প্রথম উপাদান হল একটি অ্যামিনো অ্যাসিড যা রক্তের ছাঁটাকে প্ররোচিত করে। দ্বিতীয়টি একটি প্রতিরোধকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কার্ডিওভাসকুলার এবং ক্যান্সার রোগগুলির সাথে সাহায্য করে।
ফ্যাট, ব্রাজিল বাদামে অন্তর্ভুক্ত, অসম্পৃক্ত ফ্যাট বোঝায় এবং কলেস্টেরল হ্রাস করতে সাহায্য করে।
ব্রাজিলিয়ান বাদাম কানের দুল সিডার বাদামের মতো। সারণির জন্য, ব্রাজিল বাদাম একটি জলখাবার হিসাবে পরিবেশন করা হয়, কখনও কখনও লবণ বা চিনি সঙ্গে ছিটিয়েছি
ব্রাজিলের বাদাম থেকে তেল উৎপাদিত হয়, যা কেবল খাদ্যের জন্যই ব্যবহৃত হয় না, তবে ঘড়ি আন্দোলনকে উজ্জ্বল করতে ব্যবহৃত হয়। শিল্পীরা এটি ব্যবহার করার জন্য রং ব্যবহার করে।
যাইহোক, ব্রাজিল বাদামের প্রধান উদ্দেশ্য খাবারে তার ব্যবহার হয়। রান্না করার সময়, এই বাদাম ব্যবহার করে খাবারের জন্য যথেষ্ট রেসিপি আছে।
ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত ব্রাজিল বাদাম এবং cosmetology। হিলিং বাদাম তেল, ত্বক তীব্রতা, পৃষ্ঠের উপর একটি প্রতিরক্ষামূলক স্তর সৃষ্টি করে, জল বৃদ্ধির এবং বাষ্পীভবন প্রতিরোধ। শরীর, মুখ এবং চুল ত্বক যত্ন জন্য আবেদন
সেলেনিয়াম, ব্রাজিল বাদামের মধ্যে রয়েছে, এই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা জোরদার করতে সাহায্য করে, ক্যান্সারের বিরুদ্ধে একটি ভাল প্রতিরোধকারী হিসেবে কাজ করে।
ব্রাজিলের নিয়মিত ব্যায়ামে বিষণ্নতা মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে, মানুষকে চাপ-প্রতিরোধী করে তুলবে, বিপাক উন্নতি ঘটবে, চিনির মাত্রা স্বাভাবিক হবে। যাইহোক, এটা প্রতিদিন দুই ব্রাজিলিয়ান বাদাম খাওয়া সুপারিশ করা হয় না। সব সংশোধন মধ্যে ভাল।
ব্রাজিল বাদাম শেল ছাড়া সংরক্ষণ করা যাবে। দুই বছর ধরে, এটি তার দরকারী বৈশিষ্ট্য বজায় রাখবে।
আমি ব্রাজিল বাদাম ব্যবহার করে আপনি অনেক রেসিপি প্রস্তাব
ব্রাজিল বাদাম সঙ্গে চকলেট
আপনি 500g ডার্ক চকোলেট (70% কোকো), একটি সামান্য grated জায়ফল, 1 চা চামচ ভূট্টা cloves, 2 চা চামচ স্থল তিল, 400ml ফ্যাটি ক্রিম, 1 চূর্ণ চূর্ণ চূর্ণীভবন, ব্রাজিল বাদাম 500g হবে প্রয়োজন হবে।
মাখন সঙ্গে বর্গক্ষেত্র আকৃতি লুব্রিকেট, খাদ্য ফিল্ম রাখা চকোলেট দ্রবীভূত করা, দারুচিনি, চিনি গুঁড়া, cloves এবং জায়ফল যোগ করুন। উষ্ণ ক্রিম এবং মিশ্রণ মিশ্রিত করুন
ব্রাজিল বাদে সঙ্গে ছাঁচ নীচে একটি স্তর রাখুন এবং এটি উপর চকলেট ঢালা। ব্রাজিল বাদে দ্বিতীয় স্তর ঢালা এবং আবার চকলেট ঢালা। সব বাদাম এবং সব চকলেট ব্যবহার করা হয়েছে পর্যন্ত পুনরাবৃত্তি। 2 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর রাখুন
ঠান্ডা টাইলস ফ্রিজ থেকে সরানো এবং ছোট টুকরা মধ্যে কাটা যাবে। এই ধরনের আচরণ আপনার সন্তানদের এবং গেস্ট সিস্টেমকে খুশি করবে। এটি কয়েক দিনের জন্য রেফ্রিজারে সংরক্ষিত হয়।
বাদাম পিষ্টক
আপনি 300 গ্রাম ব্রাজিল বাদাম, 300 গ্রাম সিদ্ধ দুধ, 150 গ্রাম ক্রিম, 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল, 150 মিলি দুধ, 4 টি ডিম, 150 গ্রাম ময়দা, 200 গ্রাম চিনি, 100 গ্রাম চকলেটের প্রয়োজন হবে।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে প্রোটিন হিট, একটি meringue করতে চিনি যোগ করে। অন্য কড়াইতে, জোলী, জলপাই তেল, বাদাম, দুধ, ময়দা বপন করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত আপনি ময়দার আঠা লাগান। যত্ন সহকারে meringue সঙ্গে ফলে ভর মিশ্রিত। 18 সেন্টিমিটার ব্যাস সঙ্গে একটি প্রাক greased আকৃতি মধ্যে মালকড়ি ঢালা। 180 ° সি একটি preheated চুলা মধ্যে রাখুন, 45 মিনিট জন্য স্যুপ। একটি লাঠি সঙ্গে চেক, ময়দা ভেদন
ফলিত পিষ্টক কুল, ডেন্টাল ফ্লস সঙ্গে অর্ধেক এটি কাটা। সংকুচিত দুধ নীচে ছড়িয়ে। একটি পৃথক saucepan মধ্যে, ক্রিম এবং চকলেট গরম একটি পুরু মিশ্রণ সঙ্গে, পিষ্টক ঢালা, এটি ফ্রীজা যাক মিষ্টি কেক আপনার গেস্ট সিস্টেমের জন্য একটি চমৎকার চিকিত্সা করা হবে।