পিষ্টক "গ্রাফস্কি ধ্বংসাবশেষ", ছবির সাথে রেসিপি
- ডিম সাদা - 4 পিসি
- চিনি-বালি - 200 গ্রাম (আপনি চিনির গুড়া দিয়ে অর্ধেক চিনি নিতে পারেন)
- চিনি ভ্যানিলা - 1 টেবিল চামচ
- মাখন - 200 গ্রাম
- ঘন দুধ, ভাল মানের - 8 টেবিল। ঠ।
- চকলেট কালো - 1 টালি (100 গ্রাম)
- আখরোট, স্থল
"গ্রাফস্কি ধ্বংসাবশেষ", একটি সুস্বাদু রেসিপি - রান্না করার একটি উপায়:
-
প্রথম আপনি meringues তৈরীর শুরু করার প্রয়োজন। প্রোটিন একটি শক্তিশালী ফেনা মধ্যে বেত করা উচিত। তারপর ধীরে ধীরে অর্ধেক চিনির আদর্শ ঘুমিয়ে পড়ে এবং ঝাঁকুনিতে চলতে থাকে। এর পরে, মিশুক একপাশে রাখা হয়, এর পরিবর্তে এটি একটি প্রশস্ত spatula বা চামচ নেওয়া হয়। অবশিষ্ট চিনি যোগ করুন এবং সতেজভাবে উপরে থেকে নীচের দিকে ভর করুন। Meringue জন্য প্যাকিং ট্রে চার্চমেন্ট কাগজ দিয়ে আবৃত করা হয়। Beze সহজভাবে একটি চামচ সঙ্গে করা বা একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ থেকে বাদ দেওয়া হতে পারে। পরের ক্ষেত্রে, তারা আরো নির্ভুল এবং সুন্দর হবে। - মৌমাছি তাদের আকার উপর নির্ভর করে, 1.5-2.5 ঘন্টা জন্য চুলা পাঠানো হয়। তাপমাত্রা খুব বেশী হবে না, 80-100 সি যথেষ্ট। বেকিং প্রক্রিয়া আরো সঠিকভাবে শোষক বলা হবে। সমাপ্ত মুরগিগুলি হালকা এবং ভাল বেকিং ট্রে থেকে মুছে ফেলা হয়।
- তৈলাক্ত ক্রিম খুব সহজেই প্রস্তুত। মৃদু মাখন একটি মশলার সঙ্গে পিটানো হয় না পর্যন্ত একটি luscious সামঞ্জস্য। তারপর, বীট অব্যাহত যখন, ঘন দুধ যোগ করুন। সমাপ্ত ভর সমজাতীয় হতে হবে।
- আপনি একটি পিষ্টক গঠন শুরু করতে পারেন একটি সারি এক সারির একটি ফ্ল্যাট ডিজাইনে আউট প্রণীত হয় পরবর্তী সারির সাহায্যে, একটি পাহাড় গঠিত হয়। নীচের প্রতিটি meringue একটি ক্রিম সঙ্গে lubricated এবং তারপর একটি পিষ্টক মধ্যে স্থাপন করা হয়।
- ফলস্বরূপ "গ্রাফস্কি ধ্বংসাবশেষ" সজ্জিত করা হয়, গলিত চকলেট দিয়ে ঢেলে এবং কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে। পিষ্টক ফ্রিজ মধ্যে একটি সময় জন্য খাড়া থাকা উচিত।
আপনি আপনার নিজের স্বাদ এবং শুভেচ্ছা উপর নির্ভর করে, এই ক্লাসিক রেসিপি কিছু সমন্বয় করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, meringues মধ্যে একটি পিষ্টক বাছাই যখন, steamed prunes বা লেবু এর টুকরা করা। এই পিষ্টক একটি সুন্দর, oozing মিষ্টি স্বাদ, sourness দেবে।