- ময়দা - 600 গ্রাম
- লবণ - 600 গ্রাম
- ডিম - 3 টুকরা
- জল - ২২5 মিলিলিটার
- সালমান - 1 কেজি
- লিমন - 1 টি টুকরা
- ডাল এর গুচ্ছ - 1 টুকরা
- ডিম - 1 টুকরা (মালকড়ি লুব্রিকেট করতে)
জার্মানি এবং ডেনমার্ক মধ্যে একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস থালা। সল্টেড আটার স্যামনমাকে দরিদ্র / ব্যায়াম করার অনুমতি দেয়, এর থেকে মাছটি একটি সুস্বাদু সুবাসের সাথে অবিশ্বাস্যভাবে টেন্ডার হয়ে যায়। স্বাভাবিকভাবেই, আটা নিজেই খাদ্যের জন্য ব্যবহার করা হয় না। 1. একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে মেশা এবং ময়দা, ডিম, লবণ, জল বীট। একটি বাটি মধ্যে ফলে ময়দা রোল আউট, একটি ফিল্ম সঙ্গে মোড়ানো এবং প্রায় 1 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেট মধ্যে এটি রাখুন। ২২0 ডিগ্রি সেতু গরম করুন। আটা-ছিটানো পৃষ্ঠায় আধা কেজি আধা কেজি পুরু করে নিন। এখন আপনি লবণ দিয়ে লবণের লবণ দিয়ে লম্বা টুকরা দিয়ে কাটাতে পারেন। একটি salted আটার উপর মাছ রাখুন, ডেলি সঙ্গে খণ্ড, একটি মালকড়ি সঙ্গে স্যামন আবরণ এবং ভাল সীল একটি পিষ্টক ডিমের সঙ্গে পিষ্টক লুব্রিকেট, একটি প্যাকিং ট্রে উপর রাখা। প্রায় 40 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে বেঁধে 3. চুলা থেকে মাছ সরান এবং থালা এ রাখুন। একটি ছুরি ব্যবহার, মালকড়ি উপরে কাটা, তারপর মাছ ত্বক মুছে ফেলুন অবিলম্বে পরিবেশন করা
পরিবেশন: 6