ইতালি থেকে গৃহনির্মিত dryers Taralli - ইতালীয় শুকানোর, শুধুমাত্র মিষ্টি নয়। ঐতিহ্যগতভাবে, তারা ইতালির দক্ষিণ অঞ্চলে বেকড হয় - অপুলিয়া, ক্যাম্পানিয়া, সিসিলি। কারণ তারা অত্যন্ত সুস্বাস্থ্যের উপাদানের সমন্বয় করে, taralli একটি হালকা জলখাবার হতে পারে, বা বিয়ার জন্য একটি স্নেক হিসাবে পরিবেশন করা যাবে। তল্লী ফ্যান্টাসি একটি ফ্লাইট। আঠারো মধ্যে আপনি পেপারিকা যোগ করতে পারেন, মরিচ, সবুজ শাক, বা একটি ক্লাসিক সংস্করণ প্রস্তুত - সেনানায়ক সঙ্গে।
উপাদানগুলো:- ময়দা, গম 250 গ্রাম
- ওলিভ তেল 65 মিলি
- ওয়াইন সাদা শুষ্ক 100 মিলি
- লবণ 5 গ্রাম
- কালো মরিচ গুঁড়া 2 গ্রাম
- অরিগান শুষ্ক 2 গ্রাম
- ধাপ 1 রান্না করার জন্য, আপনি আটা, জলপাই তেল, সাদা শুকনো ওয়াইন, লবণ, মরিচ এবং অরেগনোর প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 একটি ছোট ধারক মধ্যে আটা রাখুন, জলপাই তেল, লবণ, মরিচ, অরেগন এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন।
- ধাপ 3 একটি নরম, নরম আধা কেঁচো। ২0 মিনিট ধরে কাঁটাওয়ালা কাঁধের হাত ও দেয়ালের পিছনে পিছনে দাঁড়ায় না। খাবারের সাথে কন্টেইনারটি বন্ধ করুন এবং ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য বা 15 মিনিটের ফ্রিজে রাখুন।
- ধাপ 4 সময় শেষ হওয়ার পরে, আধা কেড়ে নিন এবং এটি একটি বিট মেশান। রোল লাঠি (দৈর্ঘ্য ভবিষ্যতে taralli আকৃতি উপর নির্ভর করে)।
- ধাপ 5 একটি তল্লাটি তৈরি করুন - রিং বা আটটি, আপনার স্বাদে। টুয়েল উপর taralli রাখুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য শুকিয়ে ছেড়ে।
- ধাপ 6 এই সময়ে, একটি বড় সসপ্যানের মধ্যে পানি উত্তোলন করুন এবং 10 টাওয়ারে তল্লিটি কম করুন। ভাসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং একটি stewpot সঙ্গে ধরা।
- ধাপ 7 রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে রেখেই একটি পেকিং শীটতে তল্লি রাখুন এবং একটু শুকিয়ে রাখুন।
- ধাপ 8 ২0-30 মিনিটের জন্য 180-200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে চুলাটি বেলে নিন। সময় ওভেন ধরনের উপর নির্ভর করে - বাতাস চলাচলের রান্না দ্রুত মধ্যে। Taralli রং জন্য প্রস্তুতি অনুসরণ করুন