আমরা বাড়িতে শশী কাবাব রান্না করি! অলৌকিক ঘটনা - বৈদ্যুতিক শাশলিক আপনাকে রক্ষা করবে যখন আপনি শিশ কিব খাবেন, এবং পিকনিকের সিজন এখনো আসেনি। যেমন একটি শিশ কাব জন্য এটি একটি শুয়োরের মাংস ঘাড়, বা অন্য কোন মাংস, যা চর্বি পাতলা স্তর আছে নিতে ভাল। এই মামলায় শশী কাবাব রসিক ও টেন্ডারটি চালু করবে। একটি শিশ কাবের একটি কাঁধের কাঁঠার প্রস্তুতি কিছু ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র কিছু আছে। মাংস ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হয়, না বেশী 2 ২2 সেমি। অতএব, দীর্ঘ জন্য marinate প্রয়োজন হয় না, 4 ঘন্টা যথেষ্ট হয়। এই সময় মাংস টেন্ডার হয়ে যায়। Skewer মাংস লাগানো, এটা সবচেয়ে ভ্যাট টুকরা উপরে থাকা উচিত মনে রাখবেন যে মূল্য। সুতরাং, চর্বি মাংস সব টুকরো ছড়িয়ে হবে এবং পলিটিক্স কাবাব আরো সরস এবং ruddy হতে চালু হবে যখন তারা skewers উপর মাংস রোপণ, এটি marinade থেকে এটি একটু আলিঙ্গন ভাল। এটি খুব দ্রুত ভাজা হয়। প্রায় 10 মিনিটের মধ্যে শিশ কিবব ভাত ও বাদামি তৈরি করতে হবে। যদি আপনি রান্না প্রক্রিয়াটি একটি বিট প্রসারিত করতে চান (ভাল, সব গেস্ট এখনও চলছে না), তারপর কভার অপসারণ এবং এটি ছাড়া মাংস grill। অবশ্যই, এই বারবিকিউ আগুনের সুবাস অভাব আছে কিন্তু যদি আপনি পণ্যগুলির "রসায়ন" থেকে ভয় পান না, তাহলে আপনি তরল ধোঁয়াগুলির কয়েকটি ড্রপ যোগ করতে পারেন। যদিও এটা আমার মনে হয় যে এটি ছাড়াও, একটি গৃহনির্মিত শিশ কাব সুস্বাদু হতে চলেছে এবং তার বৈবাহিক প্রতিপক্ষের জন্য একটি ভাল প্রতিদ্বন্দ্বিতা করতে পারেন।
উপাদানগুলো:- পোকার মাংস 700g
- পেঁয়াজ 2 পিসি
- টেবিল ভিনেগার 2 চামচ ঠ।
- ওয়াইন লাল semisweet 200 মিলি
- ধাপ 1 একটি সাদাসিধা শিশ কিবব তৈরি করতে, আপনার পোকার ঘাড়, পেঁয়াজ, লাল আধা চাবি ওয়াইন (মিষ্টি), 9% ভিনেগার ডাইনিং রুম, লবণ এবং কালো মরিচের স্বাদ প্রয়োজন।
- ধাপ ২ মাংস ২x2 সেন্টিমিটারের মতো বড় আকারের এক টুকরা করে কাটাও।
- ধাপ 3 পেঁয়াজ পিল এবং পাতলা রিং মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 লবণ এবং মরিচ পেঁয়াজ যোগ করুন। আপনার হাত দিয়ে, পেঁয়াজ চূর্ণ করুন যাতে তা রস চালাতে দেয়। এটি এই রস যে marinating একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবে।
- ধাপ 5 পেঁয়াজ এবং মাংস সংযুক্ত করুন। ভালভাবে মেশান দ্রাক্ষা এবং ভিনেগার ঢালা আপনার হাত দিয়ে মাংস চাপুন যাতে এটি marinade শোষণ করে। 4 ঘণ্টার জন্য ঠান্ডা রেখে দিন।
- ধাপ 6 স্কুয়ারের মধ্যে মাংস কাটা।
- ধাপ 7 স্কুইয়ারকে একটি শিশে কাবাবে রাখুন। নেটওয়ার্কটি সক্রিয় করুন।
- ধাপ 8 কাজ শেষ না হওয়া পর্যন্ত শিশ কাব
- ধাপ 9 শিরির কাবাব শেষ করুন এবং সারণিতে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।