- কমলা রস - 1/4 কাপ
- কমলা ছোপ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- রসুনের রসুন - 5 টুকরা
- তাজা থিম - 2 আর্ট চামচ
- সরিষা - 1 শিল্প একটি spoonful
- লবণ এবং মরিচ মরিচ - - স্বাদ যাও
- জলপাই তেল - 1/4 কাপ
- শুকরের শুকনো পাত্র - 550 গ্রাম (ডাইংস)
একটি বড় বাটি মধ্যে কমলা রস, রসুন, রসুন, তৈয়ারি, সরিষা, 1 চা চামচ লবণ এবং 1/2 মরিচ এর চা চামচ একসঙ্গে মার। ক্রমাগত বেটা, তেল ঢালাও শুকরের মাংস যোগ করুন এবং জাল একটি প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে বাটি কভার এবং রুম তাপমাত্রায় 20 মিনিট marinate। মাঝারি তাপমাত্রা থেকে গ্রিল তাপ। 4 টি skewers প্রতিটি 5-6 কিউব শুয়োরের মাংস নেভিগেশন স্ট্রিং, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু। শুকনো কাবাব প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত, সময়-কাল বন্ধ হয়ে যায়, প্রায় 1২ মিনিট। থেরাম sprigs সঙ্গে সমাপ্ত শিশা কবিতা সাজাইয়া এবং কমলা টুকরা সঙ্গে পরিবেশন করা।
পরিবেশন: 4