মাখনের মতো মাশরুম স্যুপ

মাঝারি তাপ উপর একটি বড় স্যুপ পাত্র মধ্যে মাখন দ্রবীভূত তৃণক্ষয় এন যোগ করুন উপাদান:

• মাখন - 4 টি আইটেম চামচ
• বাল্ব - 1 টুকরা
• বে পাতা - 2 টুকরা
• টাটকা মাশরুম - 600 গ্রাম
• মশলা - 2 টিপস (থেরম, জায়ফল, লবণ, কালো মরিচ)
• ওয়াইন সাদা শুষ্ক - 1/2 কাপ
• চিকেন মুরগির - 2 লিটার
• ক্রিম ফ্যাটি - 3 কাপ
• পেঁয়াজ সবুজ - 4 আর্ট চামচ (আদা কাটা)

নির্দেশাবলী

মাঝারি তাপ উপর একটি বড় স্যুপ পাত্র মধ্যে মাখন দ্রবীভূত পেঁয়াজ কুচি এবং পেঁয়াজ পাতা জুড়ুন। মাঝারি তাপ উপর 5 মিনিট জন্য ভাজা, পেঁয়াজ রূপান্তরিত হয়ে না হওয়া পর্যন্ত stirring। কাটা মাশরুম জুড়ুন আমি Champignons এবং shiitake ব্যবহৃত, কিন্তু আপনি আপনার হাতে আছে যে কোনো মাশরুম ব্যবহার করতে পারেন। মাশরুমটি নরম হয়ে গেলে মাঝারি তাপে প্রায় 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ দিয়ে মাশরুম ভাংুন। তারপর মশলা যোগ করুন। এখন এটি প্যানের degasify প্রয়োজন - যে, দেয়াল থেকে সব চর্বি বন্ধ পরিসীমা। এটি করার জন্য, প্যান থেকে ওয়াইন যোগ করুন, মাঝারি তাপ উপর 2 মিনিট জন্য সরাতে এবং evaporate। ওয়াইন ফেনা শুরু হবে - ঠিক আছে। এখন প্যান চিকেন ব্রোশ (পছন্দসই - গরম বা অন্তত ঘর তাপমাত্রা, কিন্তু ঠান্ডা না) যোগ করুন। অবিলম্বে এই পরে, প্যান ক্রিম যোগ করুন। স্যুপটি একটি ফোঁড়ায় আনুন, তারপর তাপ কমিয়ে নিন এবং ঢাকনা ছাড়াই কম তাপে 10 মিনিট রান্না করুন। স্বাদ জন্য স্যুপ চেষ্টা করুন, লবণ এবং মরিচ যাও সামঞ্জস্য। মাখনের মতো মাশরুম স্যুপ প্রস্তুত এটি 5-10 মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে বপন করুন, তারপর টেবিলে এটি পরিবেশন করুন, প্লেটের একটি সামান্য তাজা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। বোনা অ্যাবিট! ;)

পরিবেশন: 6-8