- চিকেন জাং - 1.5 কেজি
- মাখন - 100 গ্রাম
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- বেকন - 150 গ্রাম
- টমেটো - 450 গ্রাম
- মাশরুম - ২50 গ্রাম
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 120 মিলিলিটার
- থিম এর twigs - 2-3 টুকরা
- প্যান্ট এর sprrigs - 2 টুকরা
- প্যান্ট এর sprrigs - 2 টুকরা
- বে লিফ - 1 টুকরা
লায়নে চিকেন জাং - সব ফরাসি খাবারের মতো, খুব মিহি এবং অস্বাভাবিক। এই থালা জন্য রেসিপি খুব সহজ এবং আপনি অনেক সময় না নেয়, কিন্তু এটি টেবিলে খুব উত্সব দেখায়। চিকেন মাংস খুব কোমল, এবং সস সুগন্ধি। উদ্ভিজ্জ শুকনো সঙ্গে ভাল লিয়েন মধ্যে মুরগির উরুগুলি পরিবেশন। লয়সকনির মধ্যে চিকেন রেসিপি: 1. আমরা ছিদ্র থেকে টমেটো ছিঁড়ে (এই উদ্দেশ্যে এটি উষ্ণ জল দিয়ে টমেটো প্লেট সুবিধাজনক) এবং মোটামুটি বড় cubes মধ্যে কাটা পেঁয়াজ পাতলা অর্ধ অর্গল, বেকন - পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। 2. একটি গভীর পুরু তলা frying প্যান মধ্যে, ময়দা 70 গ্রাম দ্রবীভূত। যখন ময়দার ঠাণ্ডা যায় - মুরগির পা, পেঁয়াজ, বেকন এবং সবুজ শাক ও রসুনকে প্যান (রসুনটি সম্পূর্ণ করে রাখুন, পেষণ করা হয় না) রাখুন। 10 মিনিটের জন্য একটি দ্রুত অগ্নি উপর মাংস পরান, সক্রিয়ভাবে সরাতে। মাংস সঠিকভাবে browned করা উচিত। তারপর আগুন কমাতে, টমেটো এবং মশলা ফ্রাইং প্যানের সাথে যোগ করুন, ভালভাবে মিশিয়ে ২0-25 মিনিটের জন্য স্ট্যু করুন। 3. চিকেন পা টমেটোর মধ্যে পাকানো হয়, উচ্চ তাপ এবং উদ্ভিজ্জ তেল (মাশরুম সবচেয়ে উপযুক্ত হয়) উপর একটি আলাদা ফ্রাইং প্যান মধ্যে কাটা মাশরুম ভাঙা। ভাল ভাজা মাশরুম মুরগি উরু সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে করা হয়। পরান এবং অন্য 5 মিনিট জন্য উনান অবিরত, যা পরে আমরা ফ্রাইং প্যান মধ্যে ওয়াইন ঢালা। 4. ওয়াইন মধ্যে, মুরগির একটি ধীর আগুনে অন্য 10 মিনিটের জন্য stewed হয় - এবং যে সব, মুরগির পা লিওনে প্রস্তুত! বোনা অ্যাবিট!
পরিবেশন: 5-7