পেঁচকার মধ্যে চিকেন পাখার হাঙ্গেরিয়ান রন্ধনপ্রণালী একটি ডিশ, এটি চর্বি থেকে বিশেষত অল্প বয়স্কদের রান্না করা হয়, যাতে প্রস্তুত ডিশের স্বাদ আরো পরিপূর্ণ হয়। পেপারিকশা জন্য লাল মধুর মিষ্টি মরিচ মাংসের বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করুন। ডিশ চর্বি পরিণত, পুষ্টিকর, একটি লাঞ্চ খাবার জন্য নিখুঁত! Paprikash dumplings বা পাস্তা সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
উপাদানগুলো:- চিকেন 0.5 কেজি
- লবণ 2 টি চামচ
- সূর্যমুখী পরিস্কার তেল 75 মিলি
- আদা ক্রিম 3 চামচ ঠ।
- গম ময়দা 1 টেবিল চামচ ঠ।
- পেঁপের মিষ্টি গ্রাউন্ড 1 গ্রাম
- রসুন 2 লবঙ্গ
- ওজন 1 পিসি
- মিষ্টি মরিচ 4 পিসি
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- ধাপ 1 পপিরকশা তৈরির জন্য আমাদের দরকার: মিষ্টি মরিচ, মুরগির, পেঁয়াজ, রসুন, খরাম, সুবাসিত উদ্ভিজ্জ তেল, ময়দা, মাটির পেপারিকা, লবণ, কালো মরিচ।
- ধাপ 2 শুকনো তেল অল্প পরিমাণে গোল্ডেন বাদামি পর্যন্ত লবণযুক্ত মুরগির, মরিচ এবং ভাজা।
- ধাপ 3 মুরগির ভাজা হলে, পেডিকিলেস, অভ্যন্তরীণ পার্টিশন এবং বীজ থেকে ছিটিয়ে মিষ্টি মরিচ কাটা, একই আকারের রেখাচিত্রমালা, চটচটে না।
- ধাপ 4 পেঁয়াজ এছাড়াও রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়।
- ধাপ 5 যখন মুরগির ভাজানো হয়, তখন এটি ছড়িয়ে দিন এবং তাপটি রাখার জন্য ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।
- ধাপ 6 একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, যেখানে মুরগির ভাজা হয়, পেঁয়াজ এবং মরিচ রাখুন, হালকাভাবে ভঙ্গ করুন।
- ধাপ 7 যখন মরিচ নরম হয়ে যায়, মুরগির প্যানের দিকে ফিরে যান। কম তাপ উপর প্রায় 30 মিনিট জন্য একটি ঢাকনা অধীনে স্ট্যু, সময়মত বাঁক।
- ধাপ 8 পরবর্তী, কুচি কুচি রসুন যোগ করুন।
- ধাপ 9 পুদিনা গুঁড়ো করুন, প্রয়োজন হলে, ডসলিভাইম। প্রায় 10 মিনিটের জন্য চিকেন এবং স্ট্যু করুন।
- ধাপ 10 আমরা ময়দা দিয়ে চিনির ক্রিম তালাবদ্ধ করি, পেঁপেতে এটি যোগ কর, ঠোঁটের প্রতিরোধের জন্য প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য স্ট্যুতে থাকুন।
- ধাপ 11 ফলস্বরূপ, মুরগির মাংস হাড় থেকে দূরে সরানো উচিত।
- ধাপ 1২ আমরা পাস্তা, ডাম্পলিং, মাজা করা আলু বা দারুচিনির পেপারিকদের সেবা করি!