সহজ স্যুপ বাড়িতে চিকেন থেকে আপনি একেবারে অত্যাশ্চর্য সুউচ্চ পেতে এবং, সেই অনুযায়ী, সুস্বাদু প্রথম কোর্স। আমি আপনাকে একটি টুকরা মধ্যে এটি কাটা একটি গ্রাম চিকেন কিনতে পরামর্শ এবং প্যাকেজ এবং ফ্রীজার মধ্যে এটি করা যাবে। প্রয়োজনীয় হিসাবে, চিকেন টুকরা থেকে প্রথম খাবারের রান্না করুন। আমরা মুরগির রস এবং চাল দিয়ে হালকা স্যুপ পছন্দ করি এটা রোস্ট ব্যবহার করে না পেঁয়াজ এবং গাজর সঙ্গে চিকেন চিকেন। বিকল্পভাবে, পেঁয়াজ অর্ধেক কাটা হয় এবং শুকনো প্যানের মধ্যে ব্লকে কালো হয়ে যায় এবং তারপর জলের মধ্যে ঢুকিয়ে দিতে পারেন - এটি একটি মজাদার স্বাদ এবং শ্বেতসারের ছায়া দেবে। এবং আরও একটি উপায় - এটা পরিষ্কার ছাড়া পেঁয়াজ করা। বাইরের স্তরগুলি সরান, root কেটে ফেলুন এবং ফসলে পানি দিয়ে রাখুন - ব্রোশের আরও সোনার রঙ থাকবে। কোন মশলা (উপসাগর পাতা, মরিচ ইত্যাদি), আমি ব্যবহার করি না, যাতে চিকেনের ব্রোশের অনন্য স্বাদ "খোঁচা" না হয়। মুরগির সুস্বাদু পণ্যগুলিকে ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত, তারপর পণ্যগুলির রস গরম হলে, তারা পানিতে ঢুকে যাবে। এই থালা ডাল মধ্যে parsley যাও পছন্দসই হয় স্যুপটি টেবিলে পরিবেশন করা যায় অবিলম্বে। আরো চাল যোগ করবেন না, রাতে যখন এটি আরো জোরে স্ফুলিঙ্গ এবং এটি ইতিমধ্যে porridge হবে।
উপাদানগুলো:- চিকেন 300g
- গোলাপী চালের 90 গ্রাম
- ওজন 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- আলু 3 পিসি
- জল 1.7 মিলি
- শুষ্ক 5 গ্রাম শুকিয়ে দিন
- লবণ 1 টি চামচ
- ধাপ 1 মুরগির জলাশয়, যদি এটি হিমায়িত হয়। বন্ধ ধুয়ে গাজর পরিষ্কার এবং চাল, ডাল এবং আলু তৈরি করুন।
- ধাপ 2 মাংস, পেঁয়াজ এবং একটি সসপ্যান মধ্যে গাজর রাখুন, ঠান্ডা জল যোগ করুন। লবণ সঙ্গে সিজন। একটি ফোঁটা আনুন, তাপ কমিয়ে 50 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ধাপ 3 আলু পেল এবং একই আকারের ছোট ছোট অংশে কাটা।
- ধাপ 4 যখন মুরগির রান্না হয় এবং ব্রোশ পাত্রের মাংস এবং সবজি বের করতে প্রস্তুত হয়। একটি গরম মুরগির মধ্যে আলু করা, একটি ফোঁড়া আনা, ধুয়ে চাল চালানো একটি ফোঁড়া আবার আনুন, আলু এবং চাল প্রস্তুত (পর্যন্ত প্রায় 25 মিনিট) পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা।
- ধাপ 5 সামান্য চটকানি গাজর কাটা আধা কাপ।
- ধাপ 6 হাড় থেকে চিকেন মাংস সরান এবং এটি চটকদার চিনি। রান্না করা পেঁয়াজ আমি আরও ব্যবহার করি না
- পদক্ষেপ 7 5 মিনিট আগে মাংস এবং কাটা সবজি ফিরে প্যান মধ্যে প্রস্তুতি। লবণ চেষ্টা করুন, প্রয়োজন হলে যোগ করুন। একটি ফোঁড়া, ডাল সঙ্গে ঋতু থেকে আনুন তাপ থেকে সরান