Terrin একটি আয়তক্ষেত্রীয় অবাধ্য আকৃতি। Terrin ফরাসি রন্ধনপ্রণালী একটি চমৎকার ডিশ, একটি ঠান্ডা জলখাবার বা স্যান্ডউইচ একটি কম্পোনেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। তারা একটি আয়তক্ষেত্রীয় অবাধ্য আকৃতি থেকে তাদের নাম পেয়েছি, যা তারা প্রস্তুত করা হয়। বাহ্যিকভাবে, সন্ত্রাসগুলি বিভিন্ন আকার এবং রঙের রুটির মতো হয়, যা রান্নার প্রক্রিয়ার মধ্যে ব্যবহৃত পণ্যগুলির উপর নির্ভর করে। এবং এই পণ্যগুলি খুব আলাদা হতে পারে - মাংস, মাছ, ধোঁয়াটে পণ্য, সবজি, আগাছা এবং এমনকি ফল। বৈচিত্র এত যে আপনি অবিরাম terrinize সম্পর্কে terratize করতে পারেন সাধারণত, সন্ত্রাসের জন্য পণ্যগুলি minced মাংসের মধ্যে ক্ষয় করা হয়, কিন্তু প্রায়ই এটি অন্তর্ভুক্ত এবং কাটা বা উপকরণ পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা। কিউব ময়দার আঠা মাংস নিজেই যোগ করা হয়, এবং আকৃতির আস্তরণের, উদাহরণস্বরূপ, একটি জ্যামন বা বেকন এর যদি আপনি একটি সহজ কিন্তু সন্তোষজনক বা সুস্বাদু খাবার রান্না করতে বা সকালে সুযোগ আপনার ব্রেকফাস্ট না ব্রেকফাস্ট উপর নামাঙ্কিত করতে চান, তারপর চিকেন এবং Pine বাদাম সঙ্গে একটি terrine করা। এই মৌলিক রেসিপি আয়ত্ত করার পর, আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে বিভিন্ন উপাদানের পরিবর্তন, যোগ অথবা রচনা করতে পারেন। এটি সহজতম রূপগুলির মধ্যে একটি, যা অন্য স্টাফিং, মুরগি লিভার, বিভিন্ন সবুজ শাক সবজির মাধ্যমে জটিলতা বা পরিবর্তিত হতে পারে।
উপাদানগুলো:- চিকেন পিললেট 650 গ্রাম
- ব্রান 0.5 রুমে সঙ্গে রুটির রুটি।
- ওজন 1 পিসি
- বেসিল সবুজ তাজা 1 গুচ্ছ
- প্যারাসলি তাজা 0.5 গুচ্ছ
- ডিম চিকেন 1 পিসি
- রসুন 3 দন্তচিকিত্সা
- ওলিভ তেল 3 চামচ ঠ।
- সিডার বাদাম 3 চামচ ঠ।
- মরিচ কালো মাটি 2 চিম্টি
- লবণ 2 পিঞ্চ
- ধাপ 1 ডিশ প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে মুরগির পাত্রের প্রয়োজন হবে, ব্রান, পেঁয়াজ, সবুজ শাক, গুঁড়ো বাদাম এবং মশলা দিয়ে আটকানো বাগানের অর্ধেক প্রয়োজন হবে।
- ধাপ 2 পেঁয়াজ কাটা পাতলা অর্ধ ভাজা, এবং রসুন মধ্যে প্লেট।
- ধাপ 3 টি লাগান 2-3 টেবিল চামচ। ঠ। জলপাই তেল এবং কয়েক মিনিট জন্য রসুন সঙ্গে পেঁয়াজ ভঙ্গ।
- ধাপ 4 তারপর বাদাম যোগ করুন এবং অন্য 2-3 মিনিটের জন্য একসঙ্গে ভাজা, এটা গুরুত্বপূর্ণ যে বাদাম সামান্য লাল হয়।
- ধাপ 5 মাংস পেষকদন্ত মধ্যে, চিকেন fillet এবং baguette পাকান।
- ধাপ 6 পিলিজ এবং বেসিল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কুঁচি, শুকনো এবং চকোলেট কাটা।
- ধমনী 7 ডিম, স্যরিং, ডিম, সবুজ শাক, বাদাম দিয়ে ভাজা পেঁয়াজ, লবণের একটি চিম্টি এবং কালো মরিচ মরিচ।
- ধাপ 8 সব কিছু ভালভাবে মেশান।
- ধাপ 9 ফয়েল সঙ্গে ফর্ম আবরণ এবং সমানভাবে stuffing বিতরণ।
- ধাপ 10: 45-50 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে একটি পেয়াইভেটেড ওভেন করুন।