পণ্য প্রস্তুত
আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় নির্মাণ সুস্বাদু করা, বেগুন থেকে রান্নার আগে আপনি সব কৈশিক মুছে ফেলতে হবে। এটা সহজভাবে এবং দ্রুত কাজ করা হয়: প্রতিটি নীল এক দুই আংশিক মধ্যে কাটা উচিত, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং 20-30 মিনিট জন্য শুয়ে ছেড়ে। এই পরে, পণ্য জল ধুয়ে উচিত - সঙ্গে রস একটি অপ্রীতিকর তিক্ত স্বাদ ছেড়ে চলে যাবে।
একটি ডিশ জন্য এটি গাঢ় বর্ণবিশিষ্ট রক্তবর্ণ রঙে সব পক্ষের সমানভাবে রঙিন আকার, খুব বড় না ফল নির্বাচন ভাল। পুষ্টিকর সবজিগুলি মূল থেকে সরানো উচিত, কারণ সোলানাইন - একটি পদার্থ যা মানব স্বাস্থ্যকে ক্ষতি করতে পারে। চুলা ভর্তি জন্য, বেগুন চামড়া থেকে ছিদ্র ভাল না, এটি অন্যান্য থালা তৈরি করার সময় হিসাবে এটি করা হয়।
আদা ক্রিম মধ্যে Eggplants
প্রয়োজনীয় পণ্য তালিকা:
- নীল - 5 মাঝারি ফল
- গরুর মাংস - 200 গ্রাম
- টমেটো - 3 পিসি
- পেঁয়াজ - 1 পিসি
- লেবু - অর্ধেক
- উদ্ভিজ্জ তেল - 70-100 গ্রাম
- ফ্যাটি গুঁড়ো ক্রিম - 150 গ্রাম
- পার্সনিপ - 1 পিসি মাঝারি আকার
- রসুন - 2-3 cloves
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও
- শুকনো সবুজ শাক - আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে
রান্না জন্য রেসিপি:
- প্রথম জিনিস আপনি মাংস রান্না করা প্রয়োজন একটি saucepan মধ্যে গরুর মাংস রাখুন এবং এটি দরদ এবং নরম হয়ে পর্যন্ত রান্না করা। মুরগির মধ্যে লবণ যোগ করুন
- চুলা উপর একটি পাত্রে একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। টমেটো ধোয়া, আধা মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে নিক্ষেপ করুন, বের করে নিন এবং চক্ষুটি সাবধানে সরান।
- টমেটো, পেঁয়াজ এবং প্যারডিটি একই টুকরো দিয়ে কাটা এবং তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান লাগান। অর্ধেক রান্না করা পর্যন্ত চর্বিজাতীয় চিনির গুঁড়ো করে কাটা কাটা রসুন এবং 100 গ্রাম গমফুলের ময়দা জুড়ুন। কয়েক মিনিট পরে এক অর্ধেক লেবুর প্যান রস থেকে সিকুয়ে নিন এবং একটি ক্ষুদ্র গর্তে কিছুটা ভাজুন। ভাজা প্যান বন্ধ করুন এবং কাটা ডিল সঙ্গে মিশ্রণ ছিটিয়ে
- একটি পাতলা খড় হিসাবে বাছাই মাংস চপ এবং ভরাট বাকি সঙ্গে সংযোগ।
- বেগুন প্রস্তুত: পুচ্ছ মুছে ফেলুন এবং অর্ধেক ফল কাটা, সামান্য এটি একপাশে কাটা নয়। প্রতিটি বীজের মূল সরানো উচিত, যার পরে নীলটি 6-7 মিনিটের জন্য লবণাক্ত উত্তপ্ত পানিতে লাগানো উচিত।
- পরবর্তী পর্যায়ে সবজি স্তুপ করা উচিত, একটি greased আকারে আঁট এক এক এক করা, 50-60 মিনিট জন্য চিনির ক্রিম এবং চুলা মধ্যে বেকিং ঢালা।
ডিশ একটি অংশযুক্ত প্লেট উপর টেবিল পরিবেশিত হয়, সবুজ সবুজ একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে ছিটিয়েছি।
Parmesan পনির সঙ্গে চুলা মধ্যে বেকড Eggplants
এই রন্ধনসম্পর্কিত সৃষ্টি শুধুমাত্র দৈনন্দিন মেনু জন্য একটি ভাল বিকল্প হবে, কিন্তু এটি একটি উত্সব ভোজ জন্য উপযুক্ত। রেসিপি বর্ণিত পণ্য সংখ্যা 1 বড় ফল জন্য গণনা করা হয়।
থালা জন্য উপাদান:
- নিজের রস মধ্যে টমেটো - 400 গ্রামের জন্য 1 পাত্র
- পারমেশান পনির - 50 গ্রাম
- টমেটো পেস্ট - 1 টেবিল চামচ
- রসুন - 1 লবঙ্গ
- বেতের চিনি বা মধু - 0.5 চামচ।
- বেসিল এবং অরেগানো - কয়েক ঘন কুয়াশা
- লবণ, কালো মরিচ - স্বাদ থেকে
- রুটি crumbs
প্রস্তুতি পদ্ধতি
- পেঁয়াজ 0.5 সেমি টুকরো দিয়ে কাটা এবং একটি নরম ওভেন মধ্যে নরম পর্যন্ত নরম।
- টমেটো, রসুন, মসলাযুক্ত পেঁয়াজ পেস্ট করুন। এক কাঁটা দিয়ে তাদের একত্রিত করে টমেটো পেস্ট, চিনি, লবণ এবং মরিচ জুড়ুন।
- তেল সঙ্গে পচা গ্রীস গঠন, ফলে সস এবং স্তরের একটি ছোট পরিমাণ করা। উপরে, বেগুন টুকরা করা, এক এক দ্বারা স্তর পর্যায়ক্রমে। রুটি এবং বাটিযুক্ত পনির সঙ্গে থালা ছিটিয়ে
- একটি preheated ওভেন মধ্যে 180 ° সি, 20-30 মিনিট জন্য ছাঁচ রাখুন।
পরিবেশন করা হলে, তুঁত একটি sprig সঙ্গে থালা সাজাইয়া