- বাষ্প চাল - 4 কাপ
- গাজর - 100 গ্রাম
- সবুজ মটর - 50 গ্রাম (হিমায়িত)
- সবুজ পেঁয়াজ - 2 টুকরা
- রসুন - 2 টি দাঁত
- ডিম - 2 টুকরা
- সয়া সস - 3 টি আইটেম চামচ
- চিংড়ি রাজকীয় - 8 টি টুকরা
- লবণ, মরিচ - - স্বাদ যাও
- তেল - - স্বাদ (ফ্রাইং জন্য)
প্রথমত, উপাদানগুলি প্রস্তুত করুন - গাজরে কাটা কাটা, কাটা রসুন, মটরশুটি (কক্ষ তাপমাত্রায়) defrosted। গড় তাপমাত্রার তাপমাত্রায় আমরা তেল গরম করি, আমরা এর মধ্যে চিংড়ি ছড়িয়ে পড়ে। প্রতিটি চিংড়ি লবণাক্ত এবং চিকন হয়। মাঝারি তাপ উপর ভরাট 2 মিনিট প্রতিটি পাশ দিয়ে জন্য। চিংড়ি আরো গোলাপী হওয়া উচিত, রঙ পরিবর্তন করুন এখন ভাজা চিংড়ি ভাজা প্যান থেকে সরানো হয় এবং একটি প্লেট করা হয়, এবং ফ্রাইং প্যান মধ্যে কাটা কাটা যোগ করুন। এক মিনিট পরে চাল যোগ করুন। চালের পর কাটা হরিণ পেঁয়াজ এবং রসুন প্যানের মধ্যে পাঠান। আলোড়ন। সয়া সস যোগ করুন এবং মাঝারি তাপ উপর, stirring, 4-5 মিনিট জুড়ুন। তারপর সবুজ মটরশুটি যোগ করুন। মটরশুটি পরে আমরা চিংড়ি পাঠান প্যান যাও। এখন একটি spatula সাহায্যে আমরা প্যানের মাঝখানে একটি ছোট ফাঁকা জায়গা তৈরি। ঝাঁকুনি ডিম এই মুক্ত স্থানে ঢেলে দেওয়া হয়। একবার ডিমটি একটু কাঁপতে থাকে - ফ্রাইং প্যানের বাকি অংশের সাথে সক্রিয়ভাবে মিশিয়ে দিন। প্রকৃতপক্ষে, থালা প্রস্তুত হয়। চিংড়ি সঙ্গে চিংড়ি অবিলম্বে পরিবেশিত করা উচিত।
পরিবেশন: 2