প্রধান জিনিস প্রস্তুতি হয়
এটি একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মুরগির ভঙ্গ করা কঠিন হতে পারে যে মনে হবে? কিন্তু এটা দেখা যাচ্ছে যে, প্রত্যেকেরই গুণের খাদ্য পায় না যা আমি পেতে চাই। রান্নার জন্য খাবার এবং পণ্য নিজেই সঠিক প্রস্তুতি সমগ্র সমস্যা।
- শুধুমাত্র ধাতু খাবারের চয়ন করুন এটা দ্রুত তেল boils, এবং মাংস সমানভাবে ভাজা হয়। উপরন্তু, তাপ চিকিত্সা সময় পণ্য কোন ক্ষতিকারক পদার্থ শোষণ করে না।
- রান্নার পাত্রে কোন চিপিং চিহ্ন বা স্ক্রেচ নেই তা নিশ্চিত করুন। তারপর থালাটি বার্ন এবং লুট করা শুরু হবে।
- যখন আপনি মুরগি ভঙ্গ করতে যাচ্ছেন, ততক্ষণ পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন তাই থালা একইভাবে রান্না করা হয়, এবং থালা - বাসন তাপমাত্রা ড্রপ থেকে বিরক্ত হবে না।
- দোকানের মধ্যে, একটি মাঝারি আকারের চিকেন চয়ন করুন। ক্ষুদ্র একটি খুব শুষ্ক হবে, এবং বড় এক অস্বাভাবিক হবে, কারণ প্রকৃতি পাখি খুব কমই এই ধরনের চিত্তাকর্ষক মাপ বৃদ্ধি।
- গরম জল ঢালাই বরং রুমে তাপমাত্রায় শুধুমাত্র পাখি Defrost। আপনি যদি অবিলম্বে একটি ডিশ প্রস্তুত করার প্রয়োজন হয়, আপনি একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু defrosting এই পদ্ধতি শুধুমাত্র কখনও কখনও ব্যবহার করা উচিত
- রান্না করার আগে, মৃৎপাত্রকে টুকরো টুকরো করে ময়দা করা উচিত।
ফ্রাইং মুরগির জনপ্রিয় রেসিপি
একটি তাড়ার মধ্যে
গেস্ট সিস্টেম অপ্রত্যাশিতভাবে আপনার কাছে এসেছিলেন? চিন্তা করবেন না, আপনি সবসময় সুস্বাদু চিকেন মাংস সঙ্গে তাদের আচরণ করতে পারেন।
আমরা যেমন পণ্য গ্রহণ:
- লেগ বা মুরগির ঊরু - 700 গ্রাম
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ ঠ।
- ভিনেগার
- উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ, মরিচ এবং সবজি
প্রস্তুতি:
- সবজি তেল, ভিনেগার, আজ ও লেবু রস মিশ্রন। মাংস সঙ্গে মিশ্রণ সরাবেন এবং এটি ফ্রিজে পাঠাতে হবে। অবশ্যই, এটি ভাল, যদি মুরগির তিন ঘন্টার জন্য এই মত থাকে, কিন্তু যদি আপনি কিছু রান্না করা প্রয়োজন, আধা ঘন্টা যথেষ্ট হবে
- আমরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল ছড়িয়েছি এবং মুরগির টুকরা আউট রাখা। শুধু এখন এটি salted করা যাবে। অবশিষ্ট marinade ঢালা এবং বন্ধ ঢাকনা সঙ্গে উচ্চ তাপ উপর রান্না করা। প্রতিটি দিকে আক্ষরিক তিন মিনিট সময় বরাদ্দ করা উচিত।
- এর পর, প্রতিটি পাশে অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য আগুন কম এবং ভাজা মাংস হয়।
- তারপর আমরা আগুনকে সর্বনিম্ন করে তুলি এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রাই করা হয়। আপনি একটি ছুরি সঙ্গে মাংস সামান্য তীক্ষ্ন দ্বারা থালা চেক করতে পারেন। এটি কোন রক্ত ছাড়াই পরিষ্কার রক্ত প্রবাহিত হবে।
এই রেসিপি মৌলিক বিবেচনা করা হয়। এটি marinade জন্য উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করে, এটি আপনি অন্যান্য পণ্য নিতে পারেন অনুমান সঠিক। উদাহরণস্বরূপ, রসুনের সাথে ময়দা মধ্যে একটি মুরগি pickling দ্বারা, আপনি একটি খুব সরস এবং সূক্ষ্ম ডিশ পাবেন। এবং যদি আপনি সরিষা ব্যবহার করেন, মুরগির ostrenkoy এবং মসলাযুক্ত চালু হবে।
অভিজ্ঞ রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞদের অতিরিক্ত চর্বি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, ফ্রাইং মুরগির পর্যায়ে এক এক ফ্রাইং প্যান মধ্যে রসুন বা আজ জুটা উদ্ভিজ্জ তেল যোগ। আপনি উভয় পক্ষের উপর থালা ভাজা পরে, মশলা অপসারণ করা উচিত।
একটি তরুণ পাখি চয়ন করার চেষ্টা করুন এটি আরো সরস, এবং প্রস্তুতির এই পদ্ধতি জন্য ভাল উপযুক্ত। ওল্ড মুরগিগুলি খুব শক্ত এবং তারা প্রধানত cutlets বা meatballs জন্য নেওয়া হয়।
যদি সত্যিই আপনি মাংস নেভিগেশন একটি সুবর্ণ ক্রাস্ট পেতে চান, ফ্যাটি sour ক্রিম সঙ্গে রান্না শেষে গ্রীস।