- Underarms - 500 গ্রাম
- ফেনেল সবুজ শাক - 50 গ্রাম
- সবুজ পেঁয়াজ - 50 গ্রাম
- সালাদ পাতা - 100 গ্রাম
- কাবাব - 300 গ্রাম
- মুরগির ডিম - 3 টুকরা
- লবণ - - স্বাদ যাও
- গ্রাউন্ড মরিচ - - স্বাদ যাও
- লবণাক্ত ক্রিম 15% - 150 গ্রাম
- লিমন রস - 1 সেন্ট একটি spoonful
এই মাশরুম পুরোপুরি উপযুক্ত এবং বিভিন্ন ধরণের খাবার প্রস্তুত করার জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়, তবে আমি মনে করি, বার্নার্ডের ছাল থেকে সালাদ জন্য একটি সহজ রেসিপি, কোনও হোস্টেসের অস্ত্রাগার হওয়া উচিত - হঠাৎ অতিথিরা অবশ্যই তার স্বাদ এবং চেহারা এবং অবশ্যই, রান্নার গতির প্রশংসা করবে। Podberezovikov ফসল কাটার জন্য শ্রেষ্ঠ সময় - গ্রীষ্ম এবং শরতের শেষ, কিন্তু তাদের পরিপক্কতার প্রথম "তরঙ্গ" মে-জুন মাসে হয়। এই সময় যদি আপনি ভাল শিকার থেকে প্রচারণা থেকে বন থেকে ফিরে যথেষ্ট ভাগ্যবান - এই হালকা বসন্ত সালাদ চেষ্টা করুন, এবং আপনি স্পষ্টভাবে এটা দু: খ প্রকাশ করা হবে না। 1. শুকনো এবং peeled podberezoviki উচ্চ তাপ উপর কাটা এবং ভাজা সুবর্ণ বাদামী, লবণ পর্যন্ত। 2. একটি প্লেট মধ্যে রাখুন, ঠান্ডা। 3. ধনেপাতা এবং সবুজ শাক কাটা কাটা (চরম ক্ষেত্রে সবুজ পেঁয়াজ পাতলা পালক সঙ্গে কাটা, পেঁয়াজ প্রতিস্থাপিত করা যাবে), প্রায় স্বচ্ছ স্লাইস মধ্যে দ্রবীভূত করা কাবাব। এই সালাদে আপনি টমেটো যোগ করতে পারেন, কিন্তু এই, তারা বলে, ঐচ্ছিক - এবং তাদের ছাড়া এটি সুস্বাদু হবে। 4. একই তেল যে মাশরুম থেকে অবশেষ, সাদা রুটি থেকে croutons ভাত - প্রধান জিনিস নিয়মিতভাবে সরাতে যাতে তারা শুকিয়ে এবং বার্ন না। সামান্য লবণ croutons ফ্রাইং প্রক্রিয়া। 5. ডিম কাটা কঠিন, শক্ত, ছুলা এবং চতুর্থাংশ মধ্যে কাটা। 6. একটি বড় বাটি মধ্যে, cucumbers এবং সবুজ শাক সঙ্গে মাশরুম মেশান। 7. একটি ড্রেসিং প্রস্তুত - লেবু রস দিয়ে সস ক্রিম মিশ্রিত, লবণ এবং মিষ্টি মরিচ একটি চিম্টি, ভাল বীট। 8. একটি ফ্ল্যাট ডিশে লেটুস পাতা রাখুন, তাদের উপর একটি স্লাইড - সবুজ শাক এবং কাবাব সঙ্গে মাশরুম। ডাইনিং জল সঙ্গে শীর্ষ এবং ডিম এবং croutons বিক্ষিপ্ত চতুর্থাংশ কাছাকাছি এবং উপরে। এই সালাদ ভাল এবং একটি স্নেক হিসাবে, প্রধান থালা হিসাবে, যা বাষ্প বা বেকড আলু থেকে গাভী সঙ্গে পরিবেশন করা যাবে।
পরিবেশন: 4