স্কুইড এবং সমুদ্রের বাঁধাকপি এর সালাদ
- 200 গ্রাম স্কুইড
- ক্যানড সমুদ্রের 200 গ্রাম
- 1 টি গাজর (মাঝারি)
- 1 লাল বেল মরিচ
- পেঁয়াজ 1 মাথা
- 2 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টি চামচ টেবিল ভিনেগার
- লবণ, মরিচের স্বাদ
একটি saucepan মধ্যে, একটু জল ফোঁটা, এটি লবণ যোগ করুন, প্রস্তুত calamari কমিয়ে এবং 4 মিনিট জন্য ফুটন্ত পরে রান্না করা। উষ্ণ কালিমাটি জল থেকে বের করে নিন এবং তাতে ঠান্ডা করুন। গাজর পরিষ্কার, 5-6 মিনিটের জন্য উনুন, শীতল এবং ছোট স্কোয়ার মধ্যে কাটা। অর্ধেক একটি মিষ্টি মরিচ কাটা পড, বীজ এবং ডালপালা অপসারণ এবং স্কয়ার মধ্যে কাটা। পেঁয়াজ এবং তিক্ত স্কুইড পাতলা রিং মধ্যে কাটা। কাটা সবজি দিয়ে সমুদ্রের কেল্লাকে মিশ্রিত করুন, লবণ এবং মজাদার সামান্য মাটি দিয়ে মরিচ মিশিয়ে দিন। ভিনেগার মিশ্রিত মিশ্রিত মিশ্রণ, সালাদ ঢোকা একটি ড্রেসিং সঙ্গে প্রস্তুত উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে মিশ্রিত।
পনির সঙ্গে সালাদ-জেলি মাংস
- 400 গ্রাম গম pulp
- হার্ড পনির 50 গ্রাম
- 1 পেঁয়াজ
- প্যাডেলি সবুজ শাক সবজি
- 6 টি চামচ সিরিশ-আঠা
- 1-2 টেবিল ঠ। মেয়নেজ
- উদ্ভিজ্জ তেল
- লবণ, মরিচের স্বাদ
প্রসাধন জন্য:
- 1 টি চামচ মাখন
- 2-3 একটি সবুজ পেঁয়াজ একটি পালক
- 1 ময়দা শসা
গরুর মাংসের গুঁড়ো ধুয়ে ধুয়ে একটি ছোটো সসপ্যানের মধ্যে রাখুন, অল্প পরিমাণে উষ্ণতর পানি ঢেকে দিন (যাতে মাংসটি সম্পূর্ণভাবে আবৃত থাকে), ফোবায় আনুন, ফেনাটি অপসারণ করুন, লবণ এবং ঢাকনা দিয়ে 40-45 মিনিটের জন্য রান্না করুন। বোতল গরুর মাংস স্রোত মধ্যে ঠান্ডা করা উচিত এবং ছোট ব্লক মধ্যে কাটা। জেলটিন ২0 মিনিটের জন্য ঠান্ডা পানি 0.5 গ্লাস মধ্যে সরাবেন। পেঁয়াজ গুঁড়া, আধা আংগুলের মধ্যে কাটা, সুস্বাদু, শীতল এবং কাটা ভাজা গরুর মাংস দিয়ে মিশ্রণ পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলের ভেতর। হার্ড পনির একটি বৃহদায়তন grater উপর গুঁড়ো এবং মাংস যোগ করুন। পাতলা সবুজ শাক শুকনো, শুকনো, আধা কাপ এবং সালাদ দিয়ে একটি বাটি যোগ করুন। সালাদ লবণ, ঋতু সঙ্গে ময়দা কালো মরিচের ঋতু, একটি ছোট পরিমাণে mayonnaise এবং মিশ্রণ সঙ্গে কম সালাদ বাটি বা সালাদ বাটি মধ্যে সালাদ রাখুন। জীবাণু একটি মাইক্রোওয়েভ বা বাষ্প স্নান মধ্যে গজ, 1 গ্লাস গরুর মাংস সঙ্গে মিশ্রণ, মিশ্রণ এবং ঠান্ডা। জেলটিনের সালাদটি ঢেকে রাখুন, জেলেটিন সম্পূর্ণভাবে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত, সবুজ পালক পেঁয়াজ দিয়ে সজ্জিত করুন, টুকরা করা কাবাবের "ফ্যান", নরম মাখনের "ফুল" এবং পরিবেশন করুন।
মুরগির লিভার এবং আঙ্গুর সঙ্গে সালাদ
- চিকেন লিভার 250 গ্রাম
- 1 টি গাজর
- 100 গ্রাম সোনার পাতার
- বরফ লেটুস
- 4 টেবিল চামচ ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল
- 2 টি চামচ তিল তেল
- 2 টি চামচ সয়া সস
- লবণ ও আধা চা চামচ মরিচ
চিকেন লিভার পিলের নালী, খাল, একটি গভীর ট্রে মধ্যে রাখা এবং ফুটন্ত জল সঙ্গে বার্ন এর দেহাবশেষ পরিষ্কার করা হয়। তারপর, যকৃতে শুকিয়ে ফেলুন, ছোট ছোট টুকরো, লবণ এবং সিঁড়ি দিয়ে আধা চা চামচ মরিচ মিশিয়ে দিন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন এবং 3-4 মিনিটের জন্য চিকেন লিভারটি ভেজে নিন। ফ্রাইং প্যান এবং ঠান্ডা থেকে ফ্রাইং লিভার সতেজ। সেরল এবং লেটুস ধোয়ার এবং শুকনো এর পাতা। বড় টুকরা উপর আপনার হাত দিয়ে সালাদ এর পাতা ছিঁড়ে চিংড়ি ধোয়া, এটি ছুলা। টুকরা মধ্যে ভাগ করে নিন এবং সাদা ফিল্ম থেকে মুক্তি, আলতো করে একটি ধারালো ছুরি তাদের কাটা এবং একটি পৃথক থালা মধ্যে রস সংগ্রহ। এক্রাইলিক, লেটুস এবং আঙ্গুরের পাতার পাতা একত্রিত করুন এবং একটি প্লেট মধ্যে স্থানান্তর। ভাজা মুরগির লিভার গাজর দিয়ে একটি সালাদ করা একটি পৃথক বাটি মধ্যে সালাদ ড্রেসিং প্রস্তুত, 4 টেম্পলেট মিশ্রণ। ঠ। তিল তেল, সয়া সস ও আদায়ে রসুনের রস দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল। প্রস্তুত ড্রেসিং সঙ্গে সালাদ ঢালা এবং পরিবেশন করা।
হালকা বাবিল সালাদ
- 1/4 বাবলের ছোট মাথা
- 1/4 লাল বাঁধাকপি ছোট মাথা
- 1/2 পেকেং বাঁধাকপি এর মাথা
- 200 গ্রাম হিমায়িত ফুলকপি
- 1/2 লবন
- 2 টেবিল চামচ ঠ। জলপাই তেল
- লবণ এবং স্বাদ চিনি
- প্রসাধন জন্য সবুজ শাকসবজি
বাঁধাকপি সালাদ জন্য এটি মাথা উপরের অংশ ব্যবহার করা ভাল, যেখানে কোন পুরু শিরা আছে। সাদা বাঁধাকপি এবং লাল বাঁধাকপি wilted উপরের পাতা পরিষ্কার করা উচিত, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে চিনি সঙ্গে finely চূর্ণ, লবণ দিয়ে ছিটিয়ে এবং একটু wrinkled। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে চীনা বাঁধাকপি কাটা। টাটকা ফুলকপি ধোয়া, শুষ্ক এবং ছোট ফুসক্লপশনে আবদ্ধ, পুরু "পায়ে" অপসারণ করে, বা পাতলা প্লেটগুলি দ্বারা পৃথক তুষারপাত কাটা। সব ধরনের বাঁধাকপি combine। জলপাই তেলের একটি আলাদা বাটি মধ্যে ড্রেসিং মিশ্রণ এম প্রস্তুত, অর্ধেক লেবু, লবণ এবং স্বাদ যাও চিনি থেকে চিনির রস। প্রস্তুত গুঁড়ো সালাদ ধুয়ে ফেলুন, সরাতে এবং পরিবেশন, সবুজ শাক সঙ্গে শোভাকর।
Croutons সঙ্গে সবজি সালাদ
- 2 টমেটো
- 2 গাজর
- সেলাই এর 1 ডাল
- 1 টুকরো রোমান লেটুস
- চিকরি এর 2 ছোট মাথা
- 1 মাঝারি লাল পেঁয়াজ
- সাদা টুকরা 2 টুকরা
- 5 চামচ ঠ। জলপাই তেল
- 2 টি চামচ balsamic ভিনেগার
- লবণ ও আধা চা চামচ মরিচ
সাদা রুটি টুকরা কাটা কাটা এবং ছোট cubes মধ্যে রুটি কাটা। তাদের 2 চামচ ছিটিয়ে ঠ। জলপাই তেল, তেল সরাতে অনুমতি দিন, এবং হালকাভাবে একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে toasts toast। পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার। লেটুস এর পাতা, চিকরি এবং সেলাই ধোয়া এবং শুষ্ক সালাদ লেটুস, চিকরি টুকরা মধ্যে কাটা, সেলাই - প্লেট, পেঁয়াজ - অর্ধ রিং। পাতলা পাতলা পাতার মধ্যে কাটা কাটা সব প্রস্তুত সবজি হালকাভাবে একটি গভীর বাটি মধ্যে মিশ্রিত হয়। টমেটো ধোয়া, শুকনো এবং বড় স্লাইসের মধ্যে কাটা। টমেটো স্লাইসের সাথে মিশ্রিত একটি প্লেটের উপর সালাদ লাগান। একটি ছোট বাটি মধ্যে, balsamic ভিনেগার সঙ্গে জলপাই তেল মিশ্রন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু এটি। সালাদ ড্রেসিং ঢালা, croutons সঙ্গে ছিটিয়ে এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।