- রসুন - 4 টুকরা
- সবজি তেল - 70 মিলিলিটার
- সাগর লবণ - 1 চা চামচ
- বাষট্টি চাল - 300 গ্রাম
- গাজর - 150 গ্রাম
- ডিল - 30 গ্রাম
1. সর্বোপরি, আমরা গাজর পরিষ্কার করি এবং বড় বড় পিঁপড়ের উপর দিয়ে ঘষা করি। সবজি তেল দিয়ে উত্তপ্ত ভাজা প্যান উপর দুই মিনিট, হালকা গাজরে পাস একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে সবজি তেল প্রচুর হতে হবে। এবং এটি একটি পুরু নীচে একটি প্যান নিতে জন্য ভাল, যেখানে চাল প্রস্তুত করা হবে। 2. কুচি কুচি এবং শুকনো চাল, এটা গাজর যোগ করুন। চালকে মিশ্রিত করা উচিত যাতে তেলটি আচ্ছাদিত হয়। প্রায় এক মিনিট, আমরা আগুনে আটকে রাখব। বিভিন্ন ধরনের চাল এখানে প্রচুর গুরুত্ব দেয়। বাষট্টি সবচেয়ে উপযুক্ত, কিন্তু কোনও দীর্ঘ সুস্বাদু বৈচিত্র ব্যবহার করা যেতে পারে। চালটি উত্তপ্ত পানি দিয়ে ভরা হয়, প্রায় এক সেন্টিমিটার এটি জল দিয়ে আবৃত করা উচিত। ফায়ার কমে এবং পিন থেকে 20 মিনিট, কড়া আবদ্ধ ঢাকনা না দিয়ে, আমরা রান্না করি। 3. সবুজ শাক ভাজা এবং রসুন পরিষ্কার। তারপর আমরা এটি চূর্ণবিচূর্ণ। 4. যখন চালটি প্রায় প্রস্তুত হয়, তখন রসুন ও আখরোটুগুলিকে জুড়ুন, আগুনটি বন্ধ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। আমরা দাঁড়ানো পাঁচ মিনিট দিতে তারপর আমরা সবকিছু মিশ্রিত। 5. এখন প্লেটের উপর চাল দাও। এটি ভাজা শ্যাম্পেন সরবরাহ করা খুব ভাল, যদিও এটি প্রয়োজনীয় নয়।
পরিবেশন: 6