একটি পাতলা borscht প্রস্তুতির জন্য কিছু টিপস পোস্ট borscht একটি সুস্বাদু এবং হালকা প্রথম কোর্স হয়। এই borsch গ্রীষ্ম তাপ ভাল, এটি একটু উষ্ণ খাওয়া যাবে হিসাবে, এবং পোস্টে এটি মাংস শসা প্রতিস্থাপন করবে। মুরগির মাংসের জন্য মটরশুটি মটরশুটি তৈরি করা হয়, যা কখনও কখনও রান্নার সময় পদার্থে মাংসের তুলনায় নিকৃষ্ট নয়, যদিও এটি সবগুলি বিভিন্ন ধরণের উপর নির্ভর করে। কাঁচা মটরশুটি জন্য রান্নার মটরশুটি সময় কমাতে এটি রাতের জন্য বা রান্না করার আগে কয়েক ঘন্টার জন্য জব করা যেতে পারে - এই প্রক্রিয়াটি উল্লেখযোগ্যভাবে গতি হবে। এটা মটরশুটি হজম করাও গুরুত্বপূর্ণ - এটা নরম হওয়া উচিত নয়, "অদ্রা" না, যে ছিদ্র থেকে পড়ে না (এটা স্বাদ প্রভাবিত হবে না, কিন্তু borsch মধ্যে পৃথকভাবে মধ্যম এবং পৃথক ছুলখচিত তল) আমরা লাল রঙের উষ্ণতর জন্য লবন borsch জন্য beets রান্না করা এবং সমস্ত সবজি রং না। গ্রীষ্মে তা টমেটো টমেটো ব্যবহার করা ভাল - জীবাণু দিয়ে মুছতে এবং শীতকালে আপনি টমেটো ড্রেসিং বা টমেটো পেস্ট নিতে পারেন। একটি পাতলা borscht মধ্যে এটি একটি navar এবং আরো প্রাণবন্ত স্বাদ জন্য ক্যানড মাছ যোগ করা সম্ভব: টমেটো মধ্যে sprat বা টমেটো steers। চর্বিযুক্ত borsch জন্য শাক সবজি পরিবর্তিত হতে পারে, কিন্তু মনে রাখবেন, এটি এখনও প্রথম থালা, না উদ্ভিজ্জ স্ট্যু।
উপাদানগুলো:- সাদা মটরশুটি শুকনো 1 টেবিল
- ওজন 1 পিসি
- গাজর 1 পিসি
- বিট 1 পিসি
- হোয়াইট বাঁধাকপি 200 গ্রাম
- আলু 3 পিসি
- টমেটো 1 ভর্তি করতে পারেন
- সূর্যমুখী সুপ্ত সূর্যমুখী তেল 2 চামচ ঠ।
- মরিচ সুগন্ধি 5 পিসি
- বে পাতা 1 পিসি
- পেঁয়াজ কালো মাটি 0.5 চামচ।
- লবণ 1 চিম্টি
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- ধাপ 1 ঠাণ্ডা borscht ধোয়ার জন্য মটরশুটি এবং 1-2 ঘন্টা জন্য ঠান্ডা জলে শুষ।
- ধাপ 2 মটরশুটি একটি 4-লিটার প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন, ঠান্ডা পানি ঢালা এবং রান্না করা পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা, লবণ একটি চিম্টি যোগ।
- ধাপ 3 15-20 মিনিট পরে শিম ফোলা, বীট যোগ করুন, রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 4 পেঁয়াজ পিল, ধোয়া এবং কাটা মধ্যে কাটা।
- ধাপ 5 সবজির তেল দিয়ে সুগন্ধি বাদামি বাদামি করে পেঁয়াজ ভেজে নিন।
- ধাপ 6 কিউবায় চুটি কাটা কাটা, গাজর একটি মোটা জ্যাকেট উপর ঘষা।
- ধাপ 7 রেখাচিত্রমালা মধ্যে বাঁধাকপি কাটা।
- ধমনী 8 যখন মটরশুটি প্রায় প্রস্তুত হয়, তখন গাজর, আলু, বাঁধাকপি, মিষ্টি-গন্ধযুক্ত মরিচ এবং প্যানের প্যান থেকে 10 মিনিট করে রান্না করুন, তারপর টমেটো ড্রেসিং বা টমেটো পেস্টের 2-3 টেবিল-চামচ যোগ করুন- ২0-30 মিনিট পর রান্না করুন।
- ধাপ 9 প্যানের মধ্যে সস রাখুন, লবণ এবং মরিচের স্বাদ যোগ করুন, এবং চকোলেট প্যানডেলি করুন।