- হেলেনট - 1 গ্লাস
- ময়দা - 2 1/2 চশমা (কাজ পৃষ্ঠের জন্য প্লট ময়দা)
- কোকো - 1/2 কাপ
- এসপ্রেসো - 1 সেন্ট একটি spoonful
- লবণ - 1 পিঞ্চ
- সোডা - 1/2 চা চামচ
- বেকিং পাউডার - 3/4 চা চামচ
- ডিম, বড় - 4 টুকরা
- চিনি - 1 1/3 কাপ
1. 175 ডিগ্রি যাও চুলা Preheat। একটি বেকিং ট্রে উপর Hazelnut রাখুন এবং প্রায় 10 মিনিট জন্য চুলা চুলায় এটি পর্যন্ত browns। যদি হ্য়েলুনটটি ফ্যাকাশে থাকে, তবে চর্বিটি ক্র্যাক না হওয়া পর্যন্ত এটি সিকোয় করুন, তারপর ওভেন থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং এটি একটি পরিষ্কার টোউলে রাখুন। ছুলা থেকে হেলেনুট পিল এবং একপাশে ভ্যানিটি বাদামি করা। একসঙ্গে ময়দা, কোকো, এস্প্রেসো, লবণ, সোডা এবং বেকিং পাউডার একত্রিত করা একটি বাটি বা একটি মিক্সার সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে ডিম হাল্কাভাবে হিট। ডিমের মিশ্রণের 2 টেবিল-চামচ সরাইয়া রাখুন অবশিষ্ট ডিম দিয়ে চিনির হিট করুন ময়দা যোগ করুন এবং নরম মালকড়ি মিশ্রিত করা। 2. আধা কেটে অর্ধেক ভাগ করে এবং এক অংশ আটা আচ্ছাদিত কাজ পৃষ্ঠায় রাখুন। একটি বৃত্তের মধ্যে রোল আউট এবং আটা উপর বাদাম অর্ধেক রাখা, পৃষ্ঠ তাদের চাপ। 3. আধা কেজি ব্যাসের 5 সেন্টিমিটার এবং প্রায় 30-37 সেন্টিমিটার লম্বা করুন, চকচকে কাগজ দিয়ে সারানো একটি বেকিং শীটে রাখুন, এবং অবশিষ্ট আটা দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। ডিম মিশ্রণ সঙ্গে রোলস উভয় লুব্রিকেট রোলস দৃঢ় হয়ে না হওয়া পর্যন্ত প্রায় 15 মিনিটের জন্য চুলা এবং বেকিং মধ্যে রাখুন। এটির বেশি সময় লাগতে পারে 4. একটি কাটা বোর্ড উপর রোলস রাখুন এবং তির্যকভাবে কাটা মধ্যে কাটা, 2.5-3.5 সেমি পুরু। স্যুইচগুলিকে প্যাকিং শীটে ফেরত দিন এবং আরও ২0 মিনিট পর্যন্ত শুকিয়ে নিন। ভর্তি আগে সম্পূর্ণরূপে শান্ত করার অনুমতি দিন।
পরিবেশন: 10