- জলপাই তেল - 2 1/2 কলা চামচ
- বাল্ব - 1 টুকরা
- গাজর - 2 টুকরা
- সেলাই ডাল - 2 টুকরা
- রসুন - 3 দাঁত
- লবণ - 1 সেন্ট একটি spoonful
- ছোট টমেটো - 1 টুকরা
- টমেটো পেস্ট - 1 ম একটি spoonful
- বাদামী বা সবুজ মশলা - 2 কাপ
- শুকনো থেরাম - 1/2 চা চামচ
- ছোট উপসাগর - 1 টুকরা
- তাজা ময়দা কালো মরিচ - 1/4 চা চামচ
- চিকেন বা উদ্ভিজ্জ শোষ - 6 চশমা
- জল - 4 কাপ
- লাল ওয়াইন ভিনেগার - 2 চামচ
- রসুন croutons - স্বাদ (ঐচ্ছিক)
1. পেঁয়াজ চিনিনা। গাজর, টমেটো এবং স্যালারি কাটা। রসুন পিদ্ধ করুন মাঝারি তাপ উপর বড় saucepan গরম এবং জলপাই তেল যোগ। গাজর, পেঁয়াজ, সিলেট, রসুন এবং লবণের একটি চিম্টি জুড়ুন। সবজি বাদামি পর্যন্ত ভাজা হয়। এটি আপনার সম্পর্কে 5 মিনিট সময় নিতে হবে। টমেটো যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন। টমেটো পেস্টটি জুড়ুন এবং আরো ২ মিনিট রান্না করুন। 3. তারপর মটরশুটি, শুকনো থেরমী, খেজুর পাতা, তাজা মাটি কালো মরিচ এবং লবণের ২ টি চামচ যোগ করুন। মুরগির বা উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং জল যোগ করুন, একটি ফোঁড়া আনা 4. ফোলাটি স্যুপের পৃষ্ঠের উপর ভিত্তি করে ফেনা সরান। দারুচিনি টেনে নাওলে তাপ কমিয়ে রান্না করুন। সাধারণত এটি 15-20 মিনিট লাগে। 5. যখন স্যুপ প্রায় প্রস্তুত হয়, লাল ওয়াইন ভিনেগার যোগ করুন। 6. প্লেটের উপর স্যুপ সসেজ করুন, জলপাই তেল দিয়ে ঢেকে দিন এবং রসুনের কলাকুশলী যোগ করুন যদি ইচ্ছা করে।
পরিবেশন: 4