- উষ্ণ দুধ - 1 1/4 কাপ
- রুটি আটা বা সরল ময়দা - 4 কাপ
- বড় ডিম - 1 টুকরা
- নরম মাখন - 6 সেন্ট। চামচ
- চিনি - 3 আইটেম চামচ
- গ্লুটেন - 1 সেন্ট চামচ (ঐচ্ছিক)
- দ্রবণীয় আলু ফলক - 3 সেন্ট চামচ
- লবণ - 2 চা চামচ
- দ্রবণীয় খামি - 2 চামচ
- বাটি - 1/2 কাপ
1. একটি বড় বাটি মধ্যে ছুরি, ছাড়া সব উপাদানগুলি যোগ করুন। একটি বড় কাঠের চামচ বা হাত দিয়ে, ময়দা মিশ্রিত করা প্রায় আধা চা চামচ আধা চা চামচ। একটি greased বাটি মধ্যে আধা কেজি রাখুন, একটি রান্নাঘরের ছুরি সঙ্গে আবরণ এবং একটি ঘন, বাতাসযুক্ত জায়গা বৃদ্ধি পর্যন্ত ময়দা ভুট্টা দ্বিগুণ, প্রায় 1-2 ঘন্টা। 2. চকচকে কাগজ (বা সিলিকন মাদুর) সঙ্গে 27x32 সেমি বা lather একটি আকার সঙ্গে প্যান লাইটলি তেল। একপাশে সেট করুন 3 একক টুকরা এবং ফর্ম লগ মধ্যে মালকড়ি বিভাজক। প্রতিটি লগ একটি আদর্শ বন আকার জন্য 5 সমান অংশ বিভক্ত করা বা একটি বড় বনের জন্য 4 সমান অংশ। 3. সম্পূর্ণ দৈর্ঘ্য উপর মালকড়ি প্রতিটি টুকরা কেন্দ্রে একটি গভীর হাত করা। 4. খাঁজ বরাবর মালকড়ি টুকরা সঙ্কুচিত করুন এবং আলতো করে প্রান্ত স্রাব করুন। 5. প্রতিটি লম্বা 15 সেন্টিমিটার পর্যন্ত লম্বা করে রাখুন। 6. বোনাগুলিকে প্রস্তুত করা বেকিং শীটে 2.5 সেন্টিমিটার দূরে সরাইয়া রাখুন। প্রায় 30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ, বাতাসযুক্ত স্থানে উঠতে অনুমতি দিন। 7. 190 ডিগ্রি যাও চুলা preheat। তাম্বু রোলস লুব্রিকেট 8. 18-22 মিনিটের জন্য, বা গোল্ডেন বাদামী পর্যন্ত। কাটা করার আগে কমপক্ষে 10 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন। প্রায় প্রতিটি বুনের মাঝখানে একটি চেইন তৈরি করুন। যত্নপূর্বক আপনার আঙ্গুল দিয়ে বন খুলুন এবং সসেজ ভিতরে রাখুন
পরিবেশন: 15-17