Bulgur এবং টমেটো সঙ্গে সালাদ Tabula সালাদ মিডিল ইস্ট রেস্টুরেন্ট মধ্যে জনপ্রিয়। এই সালাদ প্রধান উপাদানগুলি হল bulgur, টমেটো এবং parsley পাতা। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সবুজ পেঁয়াজ, পুদিনা, মশলা (উদাহরণস্বরূপ জেরা) দিয়ে সালাদকে পরিপূরক করতে পারেন। লেবানন এবং সিরিয়াতে, ট্যাবলুলা সালাদের স্বদেশে, এটি প্রায়ই পরিবেশন করা হয়, লেটুস পাতাগুলি উপর রাখা। Bulgur কখনও কখনও couscous সঙ্গে প্রতিস্থাপিত হয়
উপাদানগুলো:- Bulgur 100 গ্রাম
- জল 250 মিলিগ্রাম
- টমেটো 2 পিসি
- প্যারাসলি তাজা 1 গুচ্ছ
- অলিভ তেল 2 চামচ ঠ।
- লেবু 0.5 পিসি।
- লবণ 1 চিম্টি
- মরিচ কালো জমিন 1 চিম্টি
- ধাপ 1 ট্যাবলুলা সালাদ প্রস্তুতির জন্য আপনাকে বিল্লুর, টমেটো, একটি গুচ্ছ গুঁড়ো, অর্ধেক লেবুর রস, জলপাই তেল লাগবে।
- ধাপ 2 প্যানের মধ্যে, bulgur মধ্যে ঢালা ঠান্ডা জল অধীনে এটি ধুয়ে। উষ্ণ পানির সাথে বুলগেরিয়াটি ঢেকে দিন, কিছুটা ছিটিয়ে নিন, একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি আবরণ করুন এবং একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে দিন। এটি 20 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। এই সময়ের মধ্যেই গরুর গোড়ায় পানি ছড়িয়ে পড়বে এবং শোষণ হবে।
- ধাপ 3 সালাদ প্রস্তুত করার জন্য, শুধুমাত্র প্যানডেলের পাতা ব্যবহার করা হয়। অতএব, ডালপালা থেকে পেসলে পাতা পৃথক করুন।
- ধাপ 4 পুদিনা পাতাগুলি কাটা চিনি
- ধাপ 5 টুকরো কাটাতে কাটা
- ধাপ 6 টমেটো এবং সবুজ শাক সঙ্গে গরম bulgur মিক্স।
- ধাপ 7 পোশাক তৈরি করুন অর্ধেক লেবুর রস, লবণ এবং কালো মরিচের রস দিয়ে জলপাই তেল মেশান।
- ধাপ 8 সালাদ ড্রেসিং ঢালা দিন।
- ধাপ 9 সালাদটি ২0-30 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে এটি ভালভাবে জড়িয়ে যায়। যদি আপনি চান, আপনি লেটুস পাতা নেভিগেশন সালাদ করা যাবে বোনা অ্যাবিট!