শুকরের মাংস থেকে একটি সুস্বাদু goulash জন্য রেসিপি
বিশেষ ফ্রেল ছাড়া, জেনারেল ক্লাসিক্স এবং সবচেয়ে সাধারণ ডিশ। এই মূল ভিত্তিটি বিবেচনা করুন, এটি সম্ভব হচ্ছে যে, কিছুটা বৈদূর্যিক কিছু প্রস্তুত করার জন্য, কল্পনার সাথে সামঞ্জস্য রেখে এটি সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- শুকরের মাংস - 0.5 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- গ্রাউন্ড লাল মরিচ - ২ টেবিল চামচ;
- টমেটো - 1 টুকরা (একটু বেশি গ্রহণ করুন);
- কেচাপ - 1 চামচ;
- ফ্রাইং জন্য সূর্যমুখী তেল;
- পানি;
- ময়দা - 2-4 টেবিল-চামচ;
- মসলা এবং লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি:
আপনি শূকর এর কোনও অংশ থেকে মাংস ব্যবহার করতে পারেন - হ্যাম, শিরাক্স বা শবদ। এটি চটকদার ছোট ছোট টুকরা মধ্যে এটি চটকান এবং অগত্যা অতিরিক্ত চর্বি অপসারণ গুরুত্বপূর্ণ।
- একটি ফ্রাইং প্যানের সব দিকে থেকে মাংস ভাজা। চোখের তে তেল যোগ করুন, কিন্তু এটি অত্যধিক না;
- মাংস ভালভাবে মাংসের মিশ্রণে ফ্রাইং প্যানের 2 টেবিল চামচ, ফেরি প্যানের মধ্যে যোগ করুন। এটি একটি সুন্দর লাল চেহারা, যা গুরুত্বপূর্ণ এছাড়াও অর্জন করা হবে;
- আঙ্গুলের পেঁয়াজ কুঁচকে ঢেকে রাখুন এবং তা স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত তেলটি ভর্তি করুন;
- পেঁয়াজ পেঁয়াজ শুকরের মাংস দিয়ে মিশ্রিত করা উচিত, লবণ এবং পাত্রে স্পর্শ করার জন্য মশলা যোগ করা;
- একটি টমেটো তৈরি করুন এটি করতে, এটি থেকে ত্বক মুছে ফেলুন। এইটি নিম্নরূপ করা হয়: একটি ছুরি দিয়ে আমরা চক্রাকার চাকাটি তৈরি করি, আমরা উদ্ভিদকে উকিয়ে পানি দিয়ে ডুবিয়ে এবং কয়েক সেকেন্ড পর ঠান্ডা পানিতে ডুবিয়ে দিই। এই পদ্ধতির পরে, ত্বক সহজেই সরানো হয়;
- আমরা তা ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং আঠারো ঘন্টা পরে বিছিয়ে পরে মাংসে এটি যোগ করি;
- একটি প্যানের মধ্যে একটি সামান্য পানি ঢালা এবং একটি ঘন্টা জন্য বন্ধ ঢাকনা অধীনে একটি ছোট আগুনে সিকদার সবকিছু;
- থালা পরে দেখুন, কখনও কখনও যদি আপনি তরল উপরে প্রয়োজন এটি evaporates;
- টমেটো (আইটেম 6.) সঙ্গে একসাথে, প্যান কেচআপ বা টমেটো পেস্ট মধ্যে রাখা;
- মুহূর্তে যখন মাংস প্রস্তুত হয় (এটি স্পর্শে নরম হয়ে যাবে), একটি আধা আউন্স স্পা রাখুন। ধারাবাহিকতা অব্যাহত ভুলবেন না;
- ময়দা যোগ করার পরে, মটরশুটি পুরু;
- সর্বাধিক অগ্নি নির্বাণ এবং ফোঁড়া জন্য অপেক্ষা;
- তারপর অবিলম্বে তাপ বন্ধ একটি পুষ্টি পেতে পান
পোকার goulash সবসময় কোনও পক্ষের থালা সঙ্গে এবং শুধুমাত্র একটি গরম ফর্ম সঙ্গে পরিবেশিত হয়। এটি একটি ক্ষতিকর নয় এবং একটি পৃথক থালা নয়, কিন্তু একই আলু - অনেক একটি প্রিয় আমাদিগের সঙ্গে। রস থেকে, প্লেট উপর ছড়িয়ে, প্রধান থালা একটি অনন্য স্বাদ অর্জন।
আনারস সঙ্গে শুকিয়ে গন্ধ goulash জন্য প্রণালী
আমরা বেস আয়ত্ত করার পরে, আপনি ডিশ জন্য আরো আকর্ষণীয় বিকল্প যেতে পারেন। অনেক এই দুটি পণ্য সমন্বয় প্রশংসা করবে এবং রেসিপি সঙ্গে আনন্দিত হবে।
উপাদানগুলো:
- পোকার - 1 কেজি;
- আনারস - 500 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ময়দা - 3 টেবিল চামচ;
- মশলা - আপনার স্বাদ থেকে;
- জল প্রয়োজনীয় পরিমাণ হয়।
প্রস্তুতি:
- আমরা মাংস ছোট ছোট টুকরো করে দুই সেন্টিমিটার করে কাটাচ্ছি;
- সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত একটি স্কারলেট মধ্যে ভাজা;
- ঝুরা পর - মাংসটি একটি অগভীর প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করুন এবং এটি জল দিয়ে ঢেকে রাখুন, যাতে অর্ধেক শুকরের মাটি ঢেকে দেয়;
- একটি ছোট আগুনে অর্ধ ঘন্টার জন্য রান্না করা;
- শুয়োরের মাংসটি সিদ্ধ করা হয়, পেঁয়াজ ভেজে ফেলুন এবং এটি বেসে যুক্ত করুন;
- 5 মিনিটের জন্য সসপ্যানটি সজোরে সসপ্যান রেখে স্নানের সাথে গোলাপ এবং ঋতুতে আনারস রাখুন;
- আমাদের মাস্টারপিস এর শেষ নোট সস হয়। আনারস আদা দিয়ে আনারস রস এবং মসলার গুঁড়ো করুন। ডিশটি অন্য কয়েক মিনিটের জন্য আগুনে নিক্ষেপ করা যাক, তারপর গ্যাস বন্ধ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য আরেকটি বীজ দিন।
সুস্বাদু শুকরের মাংস goulash প্রস্তুত হয়। ভুলে যাবেন না যে এটা গরম যখনই তার বৈশিষ্ট্য ধরে রাখে। বোনা অ্যাবিট!